制作时间：2015-08-17       讲师：        专业：食品加工

课程简介：
豆腐是山东泰安的汉族传统名吃，当地农家的四季菜，后来随着历代帝王到泰安祭泰山，先后建起了不少寺庙、庵堂，吃素吃斋者增多，豆腐便成为这里的重要菜肴,栏目一开始先介绍了豆腐的历史，然后介绍了泰安豆腐的独特的制作过程，以及普通老百姓家里是如何食用泰安豆腐的，最后主要展示了泰安豆腐宴的几道有名的菜肴的制作技艺。

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