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咸菜腌制技术

制作时间:2012-04-19       讲师:        专业:食品加工

课程简介:
秋季是收获的季节。采收后的各种瓜果蔬菜有些上市出售,有些贮藏备用,还有些腌成了咸菜。本片将先向您介绍腌制咸菜所需的工具及原料的选择、腌制时的要求等,然后向您介绍以下几种咸菜的腌制技术。

讲师简介:

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