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三川火腿制作技艺

制作时间:2014-01-20       讲师:        专业:食品加工

课程简介:
三川火腿,产于云南省丽江市永胜县三川镇,它汲取丽江两千多年农耕文明和饮食文化的精华,凭藉三川坝子独有的水土、气候条件,应用民间流传近四百年的独特工艺精心腌制而成。本节目将为您介绍三川火腿的制作过程。

讲师简介:

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