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萝卜泡菜 萝卜脆加工技术

制作时间:2013-12-03       讲师:        专业:食品加工

课程简介:
萝卜在我国南北各地都有种植,不过呢,虽然萝卜的产量很高,但是收获的时间比较集中,所以呢,这萝卜的销售价格一直比较低。近些年来,很多农民朋友在萝卜食品的加工上做起了文章,他们把萝卜加工成萝卜咸菜、五香萝卜干、萝卜泡菜、萝卜脆条、萝卜汤料等食品,进一步拓展了萝卜的销路,提高了萝卜的附加值。本节目将为您介绍萝卜泡菜和萝卜脆的加工技术。

讲师简介:

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