制作时间:2012-05-04 讲师: 专业:食品加工
课程简介:模拟蟹肉加工是以鱼糜为主要原料,利用各种加工手段形成的方便食品的统称。它具有口味独特、食用方便、营养丰富等特点,深受人们的喜爱。国内外市场需求量都很大。在我国东南沿海都有生产企业分布。大大提高了对渔业资源的开发利用。与此同时,模拟蟹肉加工为劳动密集型行业,解决了大量农村剩余劳动力的闲置问题,增加了农民的收入。本节目为您讲解模拟蟹肉加工技术。
讲师简介:
2012-05-04
第1集