制作时间：2014-09-02       讲师：        专业：风味小吃

课程简介：
陕北地区是革命老区，是中国黄土高原的中心部分，包括陕西省的榆林市和延安市，它们都在陕西的北部，所以称做陕北。窑洞，在陕北地区十分常见。是中国北方黄土高原上特有的民居形式。中华民族的祖先就是在窑洞中生存、繁衍和壮大起来的。本片主要介绍了九种在陕北窑洞里制作的特色面食。有铁糕、糕件儿、油馍馍、碗坨、抿尖、黑楞楞、饸饹、揪片儿、鸡蛋泡泡。

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