制作时间：2016-08-23       讲师：        专业：储藏加工

课程简介：
大蒜是一种以蒜瓣直接播种并进行无性繁殖生产的作物，蒜瓣既是营养器官又是繁殖器官。在大蒜生产过程中，蒜种质量的好坏非常重要，因为它直接关系到下一茬大蒜种植的成败。蒜种的好坏除了和品种有关外，还和贮藏的质量密不可分。如果贮藏条件不适合，轻则会增加蒜种中有机物的消耗，导致种性的下降。严重时还会引起蒜种生芽、受腐烂和干瘪，因此保证蒜种贮藏安全是发展大蒜生产的重要环节之一。我们这个节目将从蒜种的采收开始，介绍蒜种的挑选，晾晒，编辫，预藏，堆垛出风以及贮藏管理等内容。

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