制作时间：2013-08-02       讲师：        专业：储藏加工

课程简介：
内蒙古额尔多斯市、达拉特旗的东达蒙古王移民村的獭兔养殖场，年出栏獭兔近50多万只，他们在养殖獭兔的同时，还进行兔肉的深加工。加工出的獭兔皮及制品，满足了市场需求，深受消费者的欢迎。本节目以油鞣方法介绍兔皮加工技术，油鞣工艺获得的产品质量最好，表现在皮板轻薄、柔软，卫生性能好。

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