制作时间:2012-04-24 讲师: 专业:储藏加工
课程简介:黑蒜又叫黑大蒜、发酵黑蒜,是用新鲜的生蒜带皮放在特制的发酵箱里,让大蒜自然发酵形成的食品。把大蒜作为原材料,通过二次加工之后,生产成营养丰富、口感甜美的黑蒜,不但能提高大蒜的附加值,还能为大蒜找到新的销路。我们就带您了解一下黑蒜的生产加工过程。
讲师简介:
2012-04-24
第1集