编写说明

　　我国正处在加快现代化进程和全面建成小康社会的关键时期。我国的基本国情决定，没有农业的现代化就没有整个国家的现代化，没有农民的小康就没有全面小康社会。加快现代农业发展，保障国家粮食安全，持续增加农民收入迫切需要大力培育新型职业农民，大幅提高农民科学种养水平。实践证明，教育培训是提升农民生产经营水平，提高农民素质的最直接、最有效途径，也是新型职业农民培育的关键环节和基础工作。为做好新型职业农民培育工作，提升教育培训质量和效果，农业部对新型职业农民培育教材进行了整体规划，并委托中央农业广播电视学校组织编写了这套农业部新型职业农民培育规划教材，供各新型职业农民培育机构开展新型职业农民培育使用。
　　本套教材定位服务培训、提高农民，强调针对性和实用性，在选题上立足现代农业发展，选择国家重点支持、通用性强、覆盖面广、培训需求大的产业、工种和岗位开发教材；在内容上针对不同类型职业农民特点和需求，突出从种到收、从生产决策到产品营销全过程所需掌握的农业生产技术和经营管理理念；在体例上打破传统学科知识体系，以“农业生产过程为导向”构建编写体系，围绕生产过程和生产环节进行编写，实现教学过程与生产过程对接；在形式上采用模块化编写，教材图文并茂，通俗易懂，利于激发农民学习兴趣。
　　《农户规模肉羊养殖与羊场经营》是系列规划教材之一，适用于从事肉羊产业的生产经营型职业农民，也可供专业技能型和社会服务型职业农民选择学习。本教材以模块的形式全面介绍了全面产业发展与肉羊生产经营的全过程，包括肉羊场的规划和建设、肉羊品种和杂交模式的选择、肉羊的繁殖、营养需要与日粮配制、饲养管理、防疫管理与疾病防治、肉羊场的生产计划与成本控制。本教材图文并茂、通俗易懂，紧贴肉羊产业发展实际，引用了很多肉羊生产经营中的真实案例，并配有小知识、思考与训练，对于帮助农民成为一名合格的现代农业生产经营者具有较强的实用性与可操作性。
　　本教材由山东畜牧兽医职业学院徐相亭主编，刘洪波担任副主编，何孟莲、李秀丽、杨域参与编写。中央农业广播电视学校姚景瀚负责编写组织工作，并按照新型职业农民培训要求对教材进行审定。
　　本教材编写过程中难免有疏漏之处，敬请广大读者批评指正。

　　中央农业广播电视学校
　　2015年10月     

　　目 录
　　

　　模块一 肉羊场的规划和建设
　　一、肉羊产业发展概述
　　二、场址选择
　　三、羊场规划与布局
　　四、羊舍的建造
　　五、羊场的设施设备
　　模块二 肉羊品种和杂交模式的选择
　　一、肉羊品种
　　二、杂交亲本的选择
　　三、杂交模式与杂交组合的确定
　　四、肉羊的选种
　　五、肉羊的选配
　　模块三 肉羊的繁殖
　　一、羊的繁殖规律
　　二、羊的繁殖技术
　　三、羊的妊娠诊断技术
　　四、接羔技术
　　五、肉羊繁殖新技术
　　六、羊的繁殖力
　　模块四 营养需要与日粮配制
　　一、肉羊营养需要
　　二、常用饲料原料及营养成分
　　三、日粮配制
　　四、粗饲料的加工与调制
　　模块五 饲养管理
　　一、肉羊的饲养管理
　　二、肉羊的育肥技术
　　模块六 防疫管理与疾病防治
　　一、防疫管理
　　二、羊常见病防治
　　三、常用药物
　　四、羊病综合防控措施
　　模块七 肉羊场的生产计划与成本控制
　　一、肉羊的标准化生产与管理
　　二、肉羊场生产工艺流程与生产指标
　　三、肉羊生产管理
　　四、肉羊生产的经济核算
　　五、肉羊的市场营销策略