主持人：各位听众、农民朋友，大家好，我是主持人李庆。农作物秸秆是宝贵的可再生资源，目前我国每年大约产生9亿多吨的秸秆，如果加以合理利用，将有助于改善土壤有机质含量、降低农作物面源污染、促进粮食增产增收，保障我国粮食安全。推进秸秆综合利用产业化发展，最重要的前提是将秸秆资源收集储存起来，以保证秸秆资源的有效利用。那么如何破解我国秸秆收储运难的问题呢？在今天的节目时间里，我们非常高兴地邀请到了农业部规划设计研究院研究员田宜水老师，请田老师谈一谈秸秆收储运技术与模式。好的，现在田老师已经来到了我们的演播室。田老师，欢迎您！

专家：主持人好，听众朋友们，大家好！

主持人：田老师，您能先给我们介绍一下秸秆为什么需要收储运吗？

专家：好的。我国农作物秸秆量大、种类多，可利用潜力巨大。秸秆作为一种散抛型、低容重的资源，具有分散、季节性、能量密度低、储运不方便等特点，严重地制约了其大规模应用。

秸秆收储运就是将分散在田间地头的秸秆，在保持其利用价值的前提下，采用经济、有效的收集方法和设备，及时进行收集、运输和存储或直接运输至秸秆综合利用厂，是秸秆能源化利用等资源化利用的基础。

主持人：这样看来，秸秆收储运技术既能提高经济效率，又符合生态发展要求，那么目前秸秆收储运的主要模式都有哪些？

专家：近年来，随着秸秆能源利用等综合利用技术的推广，许多地区已经建立了收储点，形成以秸秆经纪人或专业收储运公司为依托的收储运模式，为秸秆收储运体系工程建设积累了良好的基础。

目前，我国秸秆收储运的主要模式可分为分散型和集约型等两种。其中，分散型秸秆收储模式以农户、专业户或秸秆经纪人为主体，把分散的秸秆由人工收集散秆或利用打捆机田间捡拾打捆收集后，运往中心储料厂提供给企业，直接或打捆储存，可以分为“公司+农户”型和“公司+经纪人+农户”型等两种形式。集约型秸秆收储模式以专业秸秆收储运公司或农场为主体，秸秆先由人工或机械收集后运输至收储站直接或打捆储存，再由专业公司定期运往中心料场加以利用，可分为“公司+基地”集约型和“公司+收储运公司”集约型等两种形式。

主持人：好的，刚才您提到我国秸秆收储运的主要模式可分为分散型和集约型两种收储运模式，那么分散型秸秆收储运模式有哪些特点？

专家：分散型收储运模式主要以农户、秸秆专业户或秸秆经纪人等为主体，把分散秸秆收集后直接提供给秸秆利用企业。

主持人：对，您刚才提到分散型秸秆收储运模式有“公司+农户”型和“公司+经纪人+农户”型，那么“公司+农户”型模式有什么特点呢？

专家：“公司+农户”型模式，是农户为了不影响下茬农作物耕种，把自己地里的秸秆清理出来，采用三轮车或平板车，直接送到工厂卖掉的方式。这种供应方式的特点是：①供应距离近，方圆5公里以下居多；②供应量少，一般为农户自家承包地所有秸秆产量；③供应时间短，具有随机性，不便于管理和控制。

主持人：那“公司+经纪人”收集模式有什么特点呢？

专家：“公司+经纪人”收集模式是由原料收购专业户或者秸秆经纪人，专门负责秸秆原料的收集、晾晒、储存、保管、运输等任务，秸秆经纪人与秸秆综合利用企业达成长期供货协议，原料通过专业户到农户地里收集后再汇集到企业。

秸秆经纪人一般采取两种方式收购秸秆：一是秸秆经纪人自己购置运输车辆，设立简易储料场，从农户手中收购秸秆，存放在储料场，定期向生物质发电厂、成型燃料厂等企业供应原料；二是秸秆经纪人培育一批秸秆收购户，并定期预支给收购户周转资金，用来收购秸秆、购买手扶拖拉机等农用运输工具，由这些收购户常年走村串巷收购秸秆，并负责直接运送到发电厂。

该供应方式的特点是：①供应距离远，辐射面达方圆20到30公里以上；②供应量大；③供应时间长，供应容易控制。

主持人：好的，前面我们介绍了我国秸秆收储运的主要模式可以分为分散型和集约型两种收储运模式，分散型秸秆收储运模式又包含“公司+农户”型和“公司+经纪人+农户”型的模式，那么集约型秸秆收储运模式又有哪些特点呢？稍后我们继续作介绍，欢迎您继续收听！

李庆：我们来听一段今年央视网焦点访谈报道过的一条消息，来听一下。

【片花】配乐：每年到了夏收刚刚结束的时候，各地城乡都会面临着一个棘手的问题，那就是庄稼收割之后的秸秆如何处理。焚烧秸秆污染环境，它是PM2.5的重要来源，不烧秸秆妨碍生产，它堆在地里农民没法进行下面的耕种。运出来，费钱费力不说，往哪放呢？粮食大丰收，全中国人吃饭能够自给，秸秆得有多少？所以这小小的秸秆就成为夏收后的大问题。为了解决它各地都想了不少办法。

焦作市博爱县，小麦夏收之后播种的玉米已经到人膝盖这么高，开始结穗。他们的小麦秸秆到哪里去了？

村民说当地规定收割机必须同时配秸秆粉碎机，秸秆当场粉碎当场还田。而在这之前像其他地方一样，村里的小麦收割之后，秸秆都是随即一烧了之。

秸秆焚烧后不仅污染空气，秸秆这种有机肥料的很多有机质在焚烧后也都丧失浪费了，还得多用化肥。为了提高改善土壤肥力，十几年前焦作地区就开始推行秸秆还田。但一开始农民并不买账。

当时没有先进的秸秆粉碎机，秸秆要还田，农民就得把秸秆拉回去切碎了，然后再人工撒回田里。即便是辛辛苦苦粉碎以后，如果粉碎得不够细，撒到地里还会影响耽误下一季的播种。而抢收抢种的三夏时节只有三两天时间，为图省事，农民还是一把火在地里把秸秆烧个干净。

虽说秸秆还田的确有很多好处，但光有口号解决不了实际问题，机械化水平不高的时候，是有这心没这力。近年来农机水平得到提高，特别是大功率粉碎机的出现，使秸秆还田有了机械化的条件。

除了国家统一的农机补助，焦作市也拿出相当数量的地方政府补贴，鼓励农民购买还田机和其他先进农机。最高有的农机一台能补贴到十几万元。现在焦作市农机普及率在河南省占到前列。

收割机配上秸秆粉碎机之后，每亩收割价格比原来增加了十几块钱。这多出来的钱如果让农民自己出，秸秆还田的积极性必然打折扣。在焦作市，这笔钱一开始不用农民自己出，只要秸秆机械还田了，农机手就可以拿着凭证到政府去领取相应的补贴。

一开始是想尽办法促使农民秸秆还田，几年后农民看到了好处就开始主动秸秆还田了。

秸秆还田得多年坚持不懈，拿出这么多钱来补贴农机和农民，地方的财力能持续多久呢？记者了解到，随着秸秆还田的普及，实际上焦作这两年这种直接补贴已经开始减少，更大的扶持正转向秸秆的综合循环利用，让农民创收创业。

焦作当地一家牛肉股份有限公司一个养殖场的饲料库，下辖7个肉牛养殖场。饲料全部来自农民收割后的玉米秸秆，目前每年能消化玉米秸秆10万立方。

焦作市农业局副局长石家富认为，关键是要找到秸秆利用的渠道，鼓励农民充分利用秸秆：一个是要青贮；另外一个把玉米秸秆供应给养牛场，增加收入。

青贮就是把青饲料粉碎埋起来发酵。青贮的饲料与空气隔绝，产生有机酸，经久不坏，可以四季均衡供应，营养物质不但不会减少，还会产生一种芳香酸味，刺激家畜的食欲。青贮技术这些年不断发展成熟。原来焦作只有分散的小型养牛场，为了秸秆综合利用，给农民创收，政府鼓励采用秸秆青贮技术，实行规模化生产，成立大型养殖场。不仅成批量收购农民原来丢弃烧掉的玉米秸秆，还带动养殖农户3000户以上。肉牛的粪便最终也还田成为有机肥料，经过这轮养牛场的过腹还田，秸秆得到良性循环利用。初见成效后，公司计划再建10个同等养殖规模的肉牛养殖场。

这片玉米是专门为临近的大型奶牛场定点种植的青贮饲料，奶牛对饲料的营养成分要求比肉牛高，除了新鲜的秸秆还需要半成熟的玉米混在一起共同打碎青贮。农民和奶牛场签订收购合同，等到奶牛场判断到了收割青贮的时机，就派收割机前来收割，当场粉碎。

引进大型工厂化的奶牛场，把一部分农户的土地变成它的饲料基地，这还仅仅是个开始。利用先进的农业技术，农民从秸秆中得到实惠，还促进就业，这是政府积极引导的农业产业化的探索之路。

李庆：我们看，过去广大农民顾全大局，在政府的引导下不再焚烧秸秆，为提高大气质量做出了很大贡献。但是因为没有找到解决问题的最终办法，所以农民为此付出的代价也很大、因此增添的烦恼也很多。现在有了“新农机”，烦恼迎“刃”而解。有了“新农技”，秸秆变废为宝。农民欢喜得不得了，保护环境的主动性和自觉性也更强了。这前后的发展变化说明，要把事情干成就必须赢得群众支持，要把事情干好也必须关心群众利益。

好了，稍后我们继续介绍秸秆收储运技术与模式，欢迎您继续收听！

主持人：欢迎回来，我是李庆，下面我们继续邀请农业部规划设计研究院研究员田宜水老师，介绍秸秆收储运技术与模式。通过田老师的介绍，我们已经知道分散型秸秆收储运模式的两种收集模式各有千秋，分别符合不同类型的农户。那么集约型秸秆收储运模式有哪些特点？

专家：集约型秸秆收集模式主要是以专业秸秆收储运公司或农场为主体，负责原料的收集、晾晒、储存、保管和运输等任务，并按照秸秆综合利用企业的要求，对农户或秸秆经纪人交售秸秆质量把关，然后统一打捆、堆垛，并进行存储。

主持人：前边您也提到说集约型秸秆收集模式可分为“公司+基地”集约型和“公司+收储运公司”集约型两种形式。那么“公司+基地”形式有什么特点呢？

专家;“公司+基地”主要指秸秆综合利用企业与附近的农场等秸秆分布集中、储量大的单位签订原料供应协议，根据实际情况，统一调配各原料基地的原料，以满足加工厂的原料需求。

该供应方式的特点是：①供应距离远，辐射面达方圆20公里以上；②供应量大，原料供应稳定，可以进行原料的粗加工，如：粉碎、打包等；③供应时间长，供应容易控制。④原料统一调配，减少储运成本。

主持人：田老师，“公司+收储运公司”形式是如何运作的呢？

专家：“公司+收储运公司”主要指以专业秸秆收储公司为主体，一般是以乡镇为中心，按照一定储量规模，在一定区域范围内，分散设立一个或若干个秸秆收储点，形成一个收储网络系统，调控秸秆收储量并按秸秆能源化利用等企业的原料使用需求，及时、保质、保量运送秸秆到厂，保证了原料的长期有效供应。

主持人：既然收储运公司是一个中转的作用，那一定需要建立很多大型的秸秆收储站吧，会相当麻烦吗？

专家：采用集约型收储运模式，秸秆收储运公司需要建设大型秸秆收储站，占用土地多，还要进行防雨、防潮、防火和防雷等设施建设，并需投入大量人力、物力进行日常维护和管理，一次性投资较大，折旧费用和财务费用等固定成本较高。

主持人：刚才我们了解了我国秸秆收储运的分散型和集约型两种主要收储运模式，不管哪种模式都需要从农户手中收购秸秆，那么我国的秸秆田间收集方式有哪些？

专家：我国农作物秸秆传统收集方法主要靠人工获得，作业人员劳动强度大、效率低。一般是在农作物收获时，农作物籽粒随同秸秆一起运回打晒场地，经人力或机械对作物脱粒后，将秸秆码垛堆放，这主要适用于水稻、小麦秸秆。对玉米秸秆的收集，则是在大田里将玉米棒收获后，再将玉米秸秆收割后运回，由农户进行封存堆放。也可采用联合收割机收获籽粒，将农作物秸秆用运输工具运回存放场地。

随着机械化的快速发展，一些秸秆可以通过机械收集完成，不仅减少了劳动时间、减轻了劳动强度，还提高了农业生产经济效益，其中粉碎后收集、直接打捆收集是主要的两种形式。

主持人：那打捆收集有什么特点呢？

专家：打捆收集，一般在田间地头或者交通比较便利的庭院场地进行作业。通过压捆打包的秸秆，减少了储存空间，而且外形规则便于运输，运输成本低。

另外，个体农户也会使用与小四轮拖拉机配套的小型圆捆打捆机。圆捆机是间歇打捆，因而生产率不高，捆扎的密度较低，装运和储存不太方便。但是，其结构相对简单、体积小、成本低、操作维修简单。

打捆前应使秸秆在田间晾晒几天，这样不仅能够干燥秸秆，而且可以通过雨水的冲洗，降低水溶性化合物的含量，如氯、钾等，从而改善燃料燃烧的质量。

主持人：那田间粉碎收集有什么特点呢？

专家：农作物收获的同时，可将秸秆粉碎后直接收集，或者采用打捆机进行捡拾、打捆并收集。如，采用带秸秆切碎和抛撒功能的联合收割机或者在全喂入联合收割机出草口处装配专门的秸秆切碎抛撒装置进行联合收获作业，一次性完成水稻切割喂入、脱粒清选、收集装箱、秸秆切碎抛撒等多道作业工序；然后，采用打捆机设备将其在田间直接收集打捆，或者先采用打捆机设备将秸秆收集，然后再采用固定式打包机将收集的秸秆进一步压缩，便于秸秆运输和储存。

主持人：好的，非常感谢田老师做客我们的节目，就秸秸秆收储运技术与模式，给我们大家所做了一个详细的介绍。好的，再次感谢田老师，谢谢！

专家：谢谢大家！

下期预告（配乐）：目前，国内秸秆运输包括打捆后采用平板车、大型汽车运输，以及粉碎后采用三轮车或汽车运输。下一讲，专家将继续介绍秸秆收储运技术与模式，期待您的收听！

【片花】传承农耕文明，聚焦乡村之美，“第三批中国重要农业文化遗产”风采展播。

蒋龙：近日，农业部公布“第三批中国重要农业文化遗产”，未来，这23项农业文化遗产将作为重要的乡村旅游资源进行开发规划，为当地农民创收打开新的窗口，为都市人陶冶情怀开辟安静的沃土。我们的节目将陆续为您介绍这些带有浓郁文明气息的乡村文化旅游遗产。

那，下面就带您走近“北京京西稻作文化系统”

【配乐】北京京西稻作文化系统主要分布在海淀区清三山五园周边区域也就是海淀京西稻栽培区和房山区长沟镇、大石窝镇及十渡镇境内。

京西地区水稻种植可上溯至先秦时期，到东汉已有明确记载。辽、金时期，已是“粳稻之利，几如江南”。明朝迁都北京后，周边稻作生产开始供应宫廷。到清朝时，京西水稻得到多位皇帝的推广，形成了以“御稻”和“紫金箍”等品种为代表的京西稻稻作文化和以石窝“御塘稻”等品种为代表的贡米稻作文化。

海淀区京西稻清朝时种植在由皇帝亲自开辟的“官田”之中，以玉泉山山泉水灌溉，由国家机构管理，寄寓着数位清帝“以农为本”的治国理念，是农业生产的国家示范田。后发展为由国家管理和交于农民耕种两种形式；且保留了包括“御稻”和“紫金箍”在内的水稻品种核实1650个，是京西稻稻作品种种质资源库。稻田与明清皇家园林遗产相得益彰，是明清园林景观的景观标识之一。

房山区石窝御塘稻种植于北京市三块“山前暖区”之一，依赖泉水灌溉，是生长期最长的水稻之一。米质优良，耐蒸煮，“七蒸七晒，色泽如初”，明清时即为御贡米。系统合理利用湿地水域，形成稻田与淡水泉、河流、湖泊、草本沼泽、库塘相协共建的湿地景观；因地制宜，在平原地区充分利用泉涌实现平原稻田的自流灌溉；区内“御米皇庄”的贡米文化和平民稻作文化相得益彰。

北京京西稻作文化系统系住了北京人的记忆和乡愁，其遗产保护与文化传承将成为北京市农业生态文明建设的典范，也将在京津冀协同发展进程中农业生态化与农业文化遗产保护起到模范作用。

李庆：中国重要农业文化遗产是人类与其所处环境长期协同发展中，创造并传承至今的独特的农业生产系统，这些系统具有丰富的农业生物多样性、传统知识与技术体系和独特的生态与文化景观等，对我国农业文化传承、农业可持续发展和农业功能拓展具有重要的科学价值和实践意义。

我国拥有悠久灿烂的农耕文化历史，加上不同地区自然与人文的巨大差异，创造了种类繁多、特色明显、经济与生态价值高度统一的重要农业文化遗产，这些都是我国劳动人民凭借着独特而多样的自然条件和他们的勤劳与智慧。我们节目的风采展播小版块就是为大家介绍这些蕴含着天人合一的哲学思想，并且具有较高历史文化价值，创造出的农业文化典范。

片尾：好，听众朋友，又到了节目结束的时候了，感谢今天专家的精彩介绍，同时也感谢听众朋友您的收听！如果对节目有什么意见或建议，需要了解节目相关资料、收听更多的节目，与我们在线交流互动，您可以登录中国农村远程教育网、央广网，可以关注《乡村大讲堂》新浪微博，关注“中央农广校—乡村大讲堂”微信公众账号。同时欢迎您关注“中国新型职业农民”微信公众账号，了解更多培育新型职业农民的服务内容。我们的通讯地址是：北京市朝阳区麦子店街农业部北区24号楼，中央农业广播电视学校广播教育中心，邮政编码：100125，热线电话是：010-59196068转8008。欢迎您继续收听中国乡村之声的其他精彩内容！