【栏目片头】传授知识、智慧农民,倡导文明、和谐农村,这里是中央人民广播电台中国乡村之声《乡村讲堂》。
片花:在家庭经营长期不变的背景下,如何克服我国当前农户散经营的局限性,有序地引导农户和市场接轨,走向专业化、商品化、现化,实现农业增产增收,这是我国新世纪农业发展必须解决的问题。国内成功的经验就是在农产品生产、加工、流通领域大力发展农民自己的专业作社,从而把家庭经营与合作经营的优势有效地结合起来。从世界各国的践来看,合作经济组织已经遍及全社会各个领域并发挥了重要的作用,中,农业是合作经济组织最活跃的领域。农民专业合作社是市场经济的必然择,是农业现代化的必然结果。发展农民专业合作社,提高农民的组织化度,对于增加农民收入,推进农业产业化经营具有十分重要的作用。
主持人:听众朋友,农民朋友,大家好!前段时间,合作社法修订引起了人们的关注。自20世纪90年代开始,我国各地开始积极探索合作经济组织的发展之路,出现了大量的新型农民合作经济组织。2007年7月1日,中华人民共和国成立以来的第一部合作社法——《中华人民共和国农民专业合作社法》正式实施。10年来,在法律的保障下,新型农民合作经济组织发展迅速,不仅在数量、质量、规模上有了明显的提升,而且有效增加了农民的收入,促进农业经济的发展。
然而,我们也需要承认,我国农民专业合作社的发展仍然处于起步阶段,大家在经营过程中,还会遇到许多问题,比如:内部机构设置不合理不规范、规模普遍偏小、不擅长财务管理、法律意识淡薄等,这些因素明显制约了农民专业合作社的发展,如何解决这些问题呢?我们特别制作《合作共赢:农民专业合作社》系列节目,教您如何更好地经营合作社。
【栏目片花】专业的讲堂、实用的讲堂、贴心的讲堂,这里是《乡村讲堂》。
主持人:今天做客我们节目的专家是来自北京农学院的李瑞芬教授。欢迎您。
专家:主持人好,听众朋友大家好!
主持人:再次欢迎您,李老师,在之前的节目中我们主要介绍了农民专业合作社合作方式。
主持人:解决农产品卖难问题是许多合作社成立的初衷,产品销售是许多合作社的最主要功能。那如何来进行销售呢?今天我们就来介绍一下。
李老师,农民专业合作社如何组织销售成员产品?
专家:1、合作社组织销售成员产品的方式:
①销。成员把产品交给合作社,合作社把产品统一售出后再向成员付费。
②买断,成员把产品出售给合作社,合作社立即支付费用。
③中介,合作社为成员提供销售信息,仅起到中介作用,成员直接向收购商出售产品。在定价方式上,合作社可以根据自身情况采取最低价收购的方式,也可以随行就市。
主持人:如何组建一支高效的销售队伍呢?
专家:在销售队伍建设上,应该按照分类指导、分级负责的原则,制定培训规划,采取学历教育、远程教育和短期进修等多种形式,重点培养合作社市场营销人才,建立一支合作社专业市场营销队伍。
这里,我给大家介绍一个【案例】皖南竹乡土特产产销专业合作社,解决合作社销售难问题。
皖南竹乡土特产产销专业合作社成立于2008年12月,现有成员310户,带动农户近千户,总资产1000多万元,主要从事生态“土鸡”养殖。合作社对成员实行“五统一”经营服务,即:统一供应苗种,统一供应饲料和药品,统一生产技术、出栏标准和免疫程序,统一注册商标和申报有机产品,统一产品加工销售。合作社主要为农户提供饲料和收购(代销)土鸡,在销售方面实行让利于农,薄利多销的做法,成立购销代理中心,解决产品的销售问题。有效解决了合作社销售难的问题。
主持人:农超对接可以算是合作社销售的有效途径之一了。”作为政府提倡的“民心工程”,农超对接已得到越来越多的超市响应。那么,感兴趣的合作社应该如何发展农超对接呢?李老师。
专家:从目前的实践来看,各地农民专业合作社发展农超对接,坚持政府引导,市场化运作。政府给予政策、人员及车辆支持。根据不同地区经济发展水平、连锁商业企业实力、城乡居民收入水平等实际情况,采取不同的发展模式稳步推进。在大中型城市选择部分大型连锁商业企业和部分农民专业合作社进行鲜活农产品“农超对接”试点。以大型连锁超市为基础,与农民专业合作社相结合,建立新型农产品流通渠道,贸农结合,以商促农,促进连锁企业产业链的延伸和农产品供应链的整合。
主持人:一般来讲,发展农超对接的程序是怎样的呢?
专家:1、准备好合作社所有的法定文件和手续;2、准备好合作社产品符合法律的相关证明;3、与超市协商,达成合作意向签署合同;4、在产地收购农产品,对收购的农产品进行严格的控制;5、组织物流将农产品送往各处;6、与超市进行财务结算,提供发票;7、稳定产品供应,满足超市需求。
这里我举一个【案例】家乐福超市农超对接模式,—合作社寻找“农超对接”的机会。
家乐福农超对接的核心是通过农民专业合作社来组织农民的产品,即“超市+农民专业合作社+农民”模式。从2008年开始,家乐福食品安全基金会每月在一个省举办一次农超对接培训班。农超对接依据采购半径的不同,设计了两个采购系统,即全国农超对接采购部门和地区农超对接采购部门。前者主要采购水果和适合于长距离运输的蔬菜,比如苹果、梨、橙子、干果、马铃薯和反季节蔬菜等;后者则重点采购城市周边的蔬菜和当地名优水果。
主持人:除了农超对接,还有一种形式叫做农校对接,不知道大家听说过没有。那什么是农校对接?农民专业合作社又该如何发展农校对接呢?李老师,您来介绍一下。
专家:农民专业合作社发展“农校对接”,一般要依托当地各级政府职能部门协调配合,组织农民专业合作社、大型连锁商业企业和当地高校,通过定期举办专场对接洽谈会、产品展示推介会等形式,为有关各方搭建对接平台,疏通对接渠道。
主持人:农民专业合作社应该哪些几方面的工作入手,发展“农校对接”呢?
专家:1.合作社必须保证供应的数量和质量。了解高校对农产品的需求,严格按照标准生产,不够规模的可以发展联合社确保农产品质量,高校消费群体具有集中、规模庞大等特点,合作社必须保证供应的数量和质量才能与学校合作。
2.发展完善信息平台。一方面通过信息平台宣传展示自己,另一方面,通过信息平台与高校等充分沟通。
3.联合多家合作社向学校供应蔬菜。学校食堂要保证菜色荤素搭配、营养健康,所以高校对农产品种类要求非常高,这就是农校合作的障碍之一,可以联合多家合作社,联合向学校供应蔬菜。
4.扩大宣传渠道。接洽政府和相关媒体单位,扩大合作社的影响力,同时寻找更多的合作机会。
5.积极申报农校对接的各类项目。关注学校的“农校对接”采购平台。
6、关注大型配送中心的对接信息。主动联系,积极申报。
这里我举两个【案例】
【案例1】甘肃农民专业合作社“农校对接”
——合作社发展建设综合信息服务平台
“农校对接”最直接的获利者当属靖远聚和蔬菜种植销售专业合作社。李小鹏作为甘肃靖远县聚合蔬菜种植销售专业合作社的理事长,他表示甘肃农民专业合作社综合信息服务平台是促成这次“农校对接”合作成功的关键。“农校对接”的对方兰州理工大学对联社起初并不完全了解,也没有时间到各地进行实地考察,兰州理工大学利用网络搜索的方式找寻合作对象,最后将合作对象锁定为靖远聚和蔬菜种植销售专业合作社。兰州理工大学的负责人表示,通过甘肃农民专业合作社综合信息服务平台,合作社的蔬菜种植过程、种植环境等信息都可以一目了然。登陆平台,就可以将蔬菜相关的信息尽收眼底,对于兰州理工大学饮食物资采购人员来说,对蔬菜的质量自然放心。
【案例2】上海交通大学开展“农校对接”工作程序
——合作社了解学校“农校对接”工作部署,打基础,抓机遇
上海交通大学在开展“农校对接”工作中,主要分成四个阶段稳步推进。第一阶段,搭建“农校对接”采购平台,让更多的农产品基地、蔬菜合作社、农产品生产企业及农产品实验基地等部门参与。第二阶段,组织分管领导和采购工作组直接到农产品生产基地、蔬菜合作社和农产品生产企业进行现场考察、分析和评估。第三阶段,依据对参与单位的评估报告,选择部分单位签订采购合作协议,部分单位签订后备采购合作协议。第四阶段,定期开展对合作单位进行供货情况工作的复评(在每年的3月或7月进行)。主要从产品品种、服务情况、质量优劣、价格合理、供货能力等方面进行复评,评审机构由饮食中心管理部、采供部、财务部、食堂代表和“农校对接”工作负责人组成。确保采购农产品的质量,完善对农产品的询价工作,使农校双赢成为现实和可能。
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主持人:欢迎回来,今天为您介绍合作共赢:农民专业合作社,为我们作介绍的专家是北京农学院的李瑞芬教授。刚刚我们介绍了农民专业合作社利用农超对接、农校对接打开销路。那近些年,农民专业合作社进行电子商务营销已经为一种必然的趋势。农民专业合作社如何发展电子商务?我们请李老师来介绍一下。
专家:(一)发展电子商务的三种模式:
目前合作社发展电子商务的模式可归纳为以下是三种:合作社自办网站、网上开店、网上联合社营销。
(二)合作社发展电子商务的重点工作:
1、转变农民专业合作社的管理观念和经营观念,积极加大特色农产品的开发,形成品牌效应。一是充分发掘农产品的优势,打造核心竞争力;二是积极加大电子商务的布局,推动农副产品的网上零售,形成线上和线下两个流通渠道,并且积极与淘宝网等知名电商网站寻求新农业合作模式;三是争成为取淘宝网有机认证的优质商家,提升产品知名度,扩大市场占有率。
2、加强电子商务人才的引进和培养。人才的匮乏是摆在农民专业合作社进入电子商务的最大障碍。着重加强对农村外出务工或接受过高等教育的年轻人的培养。可以建立小规模的电脑室,帮助大家了解电子商务的流程以及开店的手续和网店的推广与包装等知识。同时也可以聘请专业人士代为运营网店。
3、加强相关配套的建立。①注重包装和加工。网上热销的农产品的包装和加工,因为期间涉及到一个运输的问题,所以产品质量的好坏将直接决定着网店的命运。②加强物流建设。物流要最快地把新鲜、绿色的农副产品送到消费者手中,这是农副产品网销化的关键。③加大资金配套支持。做大、做强品牌,必须有资金的支持,农民专业合作社可以通过信用贷款加大对电子商务开发和运营的投资。
同时积极借助网络了解市场动态、供求信息、寻找客源,进一步打开销售市场。
主持人:现在利用电子商务成功打开销路的案例比比皆是,下面我们就来听一听绥滨县和田水稻种植专业合作社的电商发展,看看有哪些可以借鉴的电商模式。
【片花】绥滨县和田水稻种植专业合作社通过下行,利用农技宝等平台为农民提供技术、市场信息、政策等方方面面的服务,整合农产品资源,创建农产品销售平台,扩大农产品销路。
通过上行,创建电子商务平台,并整合全县电子商务平台资源,实施连锁经营,销售了农产品(五谷杂粮)、山产品(木耳、榛子)、水产品(黑龙江鱼)、畜产品(肉鹅、鸭蛋)等,使全县有机农产品销量大增,2015年比上一年增长50%。
采取线上与线下相结合的新营销模式。通过采取020、 B2C、B2B、C2C等销售模式,进行线上引导线下消费,企业对消费者,企业对企业、消费者对消费者。
在线上销售的主要做法:一是引进电商人才。二是合作社借助“互联网+”,建立追溯系统,提供产品质量追溯信 息,实现产品的全生命周期追溯。三是通过扫描二维码进入微信公众平台,节假日发送相关内容的段子或小故事,吸引消费者眼球。四是定期咨询。顾客可以到网站随时了解最新的产品咨询,更系统直观了解产品。五是优惠活动,可以到网上下载优惠劵或有奖问卷活动,并以喜欢的用户进行BBS畅谈。六是兑换积分,可以根据会员卡的积分定期到网站兑换超值礼品。七是线团购,共同节约价格。八是新品销售,新产品先在网站试销。在品牌推广方面我们利用县域内的所有媒体进行推广,积极参与全国各大农产品的展销会、订货会把绥滨大米、绥望大米品牌推广到全国各地,同时在品牌推广上采用多网合作模式,通过建立独立的网络平台并和全国知名电商平台进行有效的合作及推广。
主持人:其实电商销售也是合作社信息化的一部分。那节目的最后,我们请李老师来介绍一下,农民专业合作社如何推进信息化建设?
专家:(1)积极构建合作社产供销一体化物流管理系统。合作社只种植是远远不够的,利润比较少,而且还具有一定的风险性。所以合作社要想盈利,必须要延长产业链,逐步向产供销全程延伸。根据提前拿下的销售订单,合理安排种植计划,并且严格按照订单的要求进行生产、库存和配送管理。在农产品高产的同时,还能为全体社员带来更多的收益。所以合作社要积极建立农产品从生产到销售环节的基本信息体系,实现产供销的全程信息化管理,努力向农业产业化经营靠拢,把农产品的生产、流通、加工及销售各环节联系起来,这样也就能解决合作社的生产与市场脱节的问题。
(2)积极构建合作社的管理溯源系统。农产品安全的关键环节需要通过解决农产品质量安全信息不对称问题和责任追究等问题来逐步实现。通过在农产品上标注二维码或者条形码等,可以让消费者可以通过网络查询追溯农产品的产地、产品批次编号、原材料编号等多角度的质量安全信息。
(3)积极构建合作社信息服务系统。选择能够适应农业和农村需求特点的“低成本、广覆盖、低功耗、易维护”的信息技术和网络设备,建立专门的合作社网站。合作社可以通过该网站积极宣传合作社法及其相关政策法规,树立和宣扬合作社典型及成功的合作社案例。扩大合作社的影响力度,吸引更多的农民入社,达到更大的规模效益。还要同时推进合作社财务管理和办公自动化建设,加大电商平台建设,增加互联网订单销售,开辟合作社产品销售新渠道。