制作时间：2012-07-17       讲师：        专业：蔬菜栽培

课程简介：
紫皮大蒜因蒜头护皮为红色，蒜瓣护皮为紫色而得名。紫皮大蒜蒜瓣洁白鲜嫩，肥大坚实，口感香辣绵长。由于紫皮大蒜休眠期较长，从而保障了蒜肉鲜嫩清脆的特色 。紫皮大蒜中含有400多种对人体有益的营养成分。紫皮大蒜的蒜汁胶质含量高，捣碎后蒜液粘稠如胶，久放不变，是一种很好的天然植物粘合剂。由于紫皮大蒜的独特风味，使它受到了海内外消费者的青睐。本节目为大家介绍了紫皮大蒜栽培前的地块准备，栽植时间，蒜种的选择和处理，播种方法，栽植后的锄划灭草，肥水管理，蒜薹的采收，病虫害的防治和紫皮大蒜的采收等内容。

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