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农田餐桌--西北高原的冬季双拼

制作时间:2017-12-05       讲师:        专业:生态农业

课程简介:
本片向观众介绍了甘肃省兰州市的百合和黑土豆。 我们摄制组此次来到兰州,首先拍摄的农产品是兰州百合,兰州百合属属多年生草本植物,因其地下茎块由数十瓣鳞片相叠抱合,有百片合成之意而得名。百合是一种有较高营养保健价值的蔬菜,有极高的食用价值。"兰州百合"含糖量高,粗纤维少,肉质细腻,还含有其它有益成分。兰州百合是甘肃省的名优特产,色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜。 第二个拍摄的农产品是黑土豆。黑土豆是原产于南美洲,属于自然生长的品种,黑土豆薯形呈长椭圆形,芽眼较小。果皮呈黑紫色,乌黑发亮,富有光泽。果肉为深紫色,外观好看,颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15%,口感较好,品质极佳。我们要向观众呈现黑土豆的美食制作以及它所富含的营养价值。

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