制作时间：2012-11-20       讲师：        专业：食品加工

课程简介：
龙眼是无患子科龙眼属常绿乔木，原产于我国广东、广西等亚热带地区，在我国已有2000多年的栽培历史。龙眼果肉鲜嫩多汁、果性温和、味道甜美、营养丰富、口感极佳，深受消费者喜爱。但是由于龙眼成熟期高温湿热，加之龙眼果含水含糖量高，极易滋生细菌变质，进行龙眼深加工可以有效缓解这一问题。本片就为您介绍龙眼糖水罐头、龙眼肉和龙眼干等产品的加工技术。

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