制作时间：2019-05-24       讲师：        专业：农田餐桌

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本期节目我们摄制组来到了贵州省的桐梓县，在桐梓县的大街小巷我们都可以看到黄焖鸡的招牌，听说这是桐梓县的一个特色，桐梓黄焖鸡的主要食材就是鸡和笋，鸡必须是放养的花秋土鸡，而笋又必须是方竹笋，所以要想做出这道菜还真不容易，因为放养的花秋土鸡需要六个月的时间才可以出栏，而方竹笋生长在海拔1200-2500米的高原山区，每年只有秋季才会出笋，所以要做出这道菜可真得有点耐心。这个让记者一等再等的黄焖鸡到底什么样呢？跟随我们的镜头去桐梓看看吧。

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