制作时间：2019-04-04       讲师：        专业：农田餐桌

课程简介：
都江堰市是四川省成都市下辖县级市，位于成都平原的西北部，因秦国蜀郡太守李冰修建的都江堰水利工程而得名。本期节目我们就来到了都江堰市，在这里会向大家介绍一下这里的冰菜、虹鳟鱼和鲟鱼。冰菜，番杏科日中花属，原产南非的一种多肉植物，学名叫冰叶日中花，又叫水晶冰菜，因为茎叶表面有很多的液体泡状细胞，并且里面含有盐，有淡淡的咸味，近些年来收到了大家的关注。看看在都江堰冰菜是怎样生活的吧，冰菜怎么做既方便又好吃呢？

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