制作时间：2018-02-06       讲师：        专业：农田餐桌

课程简介：
本片是海疆渔歌系列的其中一期，主要介绍了三种洄游性鱼类：河豚、鲥鱼和长江刀鱼，这三种鱼类在大海里成长，在淡水中进行繁殖，因为味道鲜美，被称为长江三鲜。但由于近些年的过度捕捞，在长江中已经很难捕捞野生的长江三鲜。但在海安这个养殖基地，成功实现了河豚鱼的人工控毒，并且攻克了长江刀鱼的人工养殖难题，使得长江三鲜在这个养殖基地重新安家。这个养殖基地通过开发性的保护，不仅保护了珍稀物种，还实现了一定的经济效益。

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