2025年05月03日 星期六

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农田餐桌--走进阿克苏(二)

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制作时间:2018-01-03       讲师:        专业:农田餐桌

课程简介:
本期节目我们摄制组来到了位于新疆的阿克苏地区。一种区别于馕的特色面食,为我们打开了解阿克苏的大门。这种薄皮馕是阿克苏地区气候和这里人们智慧的共同结果。面对极端的自然条件,恰玛古这种作物,受到这里人们的宠爱。这恰玛古跟萝卜有啥区别,恰玛古有什么经典做法吗?曲曲又是什么特色美食呢?阿克苏还有一种叫“南疆红”的枣,它在这片艰苦的环境下却混得风生水起,它有哪些本事呢?我们在管理上又有什么特色呢?红枣补血效果到底如何,在生活中红枣还有哪些用处呢?我们就跟随镜头,一起走进阿克苏。

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