制作时间:2015-07-22 讲师: 专业:民俗生活
课程简介:开封小笼灌汤包出笼后提起来像灯笼,放下去像菊花。面皮晶莹剔透吹弹可破,里面可见一层肉一层汤,肉馅鲜嫩,灌汤流油,汤汁丰满。被誉为中州一绝,深受各地食客好评。 记者小萱来到了开封,跟着小笼包制作技艺传承人学习制作小笼灌汤包,感受老开封的味道记忆。
讲师简介:
2015-07-22
第1集