蘑菇酱油的酿造技术

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蘑菇酱油的酿造技术

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制作时间：2013-07-19 讲师： 专业：储藏加工

课程简介：
蘑菇酱油的酿造技术是在原有酿造酱油工艺的基础上，再使用蘑菇为辅料生产的一个花色酱油品种。蘑菇酱油除保持酱油的特色外，还具有了蘑菇的香味。本节目以阿魏菇的蘑菇品种为例，从原料的准备到产品的检验包装详细地介绍了蘑菇酱油的加工技术。

讲师简介:

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蘑菇酱油的酿造技术

2013-07-19

第1集