近几年来方方面面都提优质小麦,各级政府在提,粮食收购加工部门在提,这是为什么呢?根据农业部发布农业结构调整的分区指导意见,对小麦生产来说就是要压缩普通品种,发展适应加工需要的优质、专用品种,以提高小麦的质量和竞争力,为使小麦进一步增值,提高农民的收入,我们就为大家谈谈我国优质小麦的标准及品种选择问题。
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