发布时间：2019-07-17       讲师：        来源：中央农广校

课程简介：
民以食为天，肉类作为人体所需的蛋白质、脂类、维生素及矿物质的来源，是人们生活中必不可少的消费品。随着我国人民生活水平的提高和经济条件的改善，消费者越来越注重身体的健康，对肉类制品也提出更高的要求。那么，对于消费者来说，畜禽产品又都分别具有哪些营养特性？我国肉制品有哪些品种，又该如何选购肉制品呢？本期培训邀请的嘉宾是北京二商集团有限责任公司高级工程师张子平，他就相关问题进行系统的讲解。