谷子被称为“五谷之首”,素以“罕见佳肴、上乘珍品”名扬海内外,是产妇、幼儿和体弱病人的良好滋补食品。随着经济的发展,人们的膳食结构发生了变化,对谷子的需求也越来越大,但谷子的产量一直很低,原因是多方面的。谷子品种的选择就是其中原因之一,不同的品种有其不同的优势与劣势。本片介绍了几个优质高产谷子品种。