出品单位：中央农业广播电视学校

主创人员： 王伯文 刘小舟 赵秋然 李畅

课程简介：

　　果蔬中富含人体所需要的维生素，有机酸、矿物质和碳水化合物。果蔬在采收后仍有生命活动，在酶和激素作用下，仍会发生一系列的生理变化，从而改变果蔬的品质、成熟度、耐储性和抗病性。为延长果蔬贮藏期，最大限度保留营养成分，中央农业广播电视学校制作了《果蔬采收后的注意事项》教学视频，向学员讲解如何科学储存果蔬。