编 写 说 明

    根据农业部农村实用人才培养“百万中专生计划”指导性教学计划要求，由农业部农民科技教育培训中心和中央农业广播电视学校组织编写了观光农业经营专业系列教材。该系列教材包括《观光农业概论》、《创意农业》、《乡村导游》、《乡村住宿服务与管理》和《乡村厨艺与饮食服务》等。

    《创意农业》介绍了创意农业产生的背景、创意农业的概念与理论及国内外创意农业的实践等。本教材通俗易懂，深浅适宜，配有大量插图，章后附有本章小结和复习思考题，教材后附有本门课程的教学辅导大纲。配合文字教材制作了音像教材。

    教材由北京市农林科学院王爱玲副研究员主编，秦向阳、文长存参与编写。由中央农业广播电视学校常青、王琳任指导教师，负责组织编写并按照中等职业学校教学要求对教材进行审定。

    热忱希望广大读者对教材中不妥之处提出宝贵意见，以期进一步修订和完善。

农业部农民科技教育培训中心

中央农业广播电视学校   

2013年7 月    　 

目　 录

上篇 理论篇

第一章 创意农业产生的背景

第一节 创意产业在全球的兴起

一、创意产业的提出

二、创意产业在世界各地的发展

第二节 世界现代农业发展的新趋势

一、农业多功能性的认识与开发

二、农业发展方式的转变

三、农业与第二产业、第三产业的融合

第二章 创意农业概述

第一节 创意农业的概念与特征

一、创意农业的概念与特征

二、创意农业的实现途径

三、创意农业的实践基础

下篇 实践篇

第三章 国外创意农业实践

第一节 美国创意农业实践

一、科技创意

二、民俗节庆

三、玉米迷宫

第二节 英国创意农业实践

一、环保型旅游

二、麦田怪圈

三、农业会展

第三节 法国创意农业实践

一、景观打造

二、产品开发

三、节庆开发

第四节 荷兰创意农业实践

一、节庆服务

二、花田景观

三、主题公园

第五节 日本创意农业实践

一、创意类型

二、创意活动

三、创意途径

第六节 发达国家创意农业发展的经验与启示

第四章 中国创意农业实践

第一节 创意农业产品

一、改变用途型

二、废物利用型

三、改变形状型

四、艺术加工型

第二节 创意农产品包装

一、针对产品性能设计包装

二、针对产品的消费群体设计包装

三、包装结构创意

四、包装的色彩

五、包装材料的选择

六、包装产品名称创意

第三节 创意农业主题园

一、上海马陆葡萄主题公园

二、北京薰衣草主题公园

第四节 创意农业节庆活动

一、种植类节庆

二、养殖类节庆

三、民俗文化类节庆

四、综合开发类节庆

第五节 创意农业的发展模式

一、多元创意组合模式

二、景观农业创意模式

三、产业融合创意模式

四、产业链条开发创意模式

五、空间集群发展创意模式

六、区域品牌开发模式

七、农业节庆创意模式

第六节 创意农业促进活动

一、赛事与评比活动

二、吉祥物与LOGO征集

三、休闲农业季