编写说明

　　我国正处在加快现代化进程和全面建成小康社会的关键时期。我国的基本国情决定，没有农业的现代化就没有整个国家的现代化，没有农民的小康就没有全面小康社会。加快现代农业发展，保障国家粮食安全，持续增加农民收入迫切需要大力培育新型职业农民，大幅提高农民科学种养水平。实践证明，教育培训是提升农民生产经营水平，提高农民素质的最直接、最有效途径，也是新型职业农民培育的关键环节和基础工作。为做好新型职业农民培育工作，提升教育培训质量和效果，农业部对新型职业农民培育教材进行了整体规划，并委托中央农业广播电视学校组织编写了这套农业部新型职业农民培育规划教材，供各新型职业农民培育机构开展新型职业农民培育使用。
　　本套教材定位服务培训、提高农民，强调针对性和实用性，在选题上立足现代农业发展，选择国家重点支持、通用性强、覆盖面广、培训需求大的产业、工种和岗位开发教材；在内容上针对不同类型职业农民特点和需求，突出从种到收、从生产决策到产品营销全过程所需掌握的农业生产技术和经营管理理念；在体例上打破传统学科知识体系，以“农业生产过程为导向”构建编写体系，围绕生产过程和生产环节进行编写，实现教学过程与生产过程对接；在形式上采用模块化编写，教材图文并茂，通俗易懂，利于激发农民学习兴趣。
　　《家庭农场经营管理》是系列规划教材之一，用作新型职业农民培训的通用知识教材。本教材以模块的形式全面介绍了家庭农场经营管理的全过程，包括家庭农场的介绍、创建、生产管理、资源管理、产品营销等。本教材图文并茂、通俗易懂，引入了很多家庭农场经营管理的具体案例，并配有学习目标、案例导入、议一议、小贴士、延伸学习知识、思考题，对于帮助农民成为一名合格的现代农业生产经营者具有较强的实用性与可操作性。
　　本教材由江苏农林职业技术学院巫建华、中央农业广播电视学校严东权主编，中央农业广播电视学校童濛濛、江苏农林职业技术学院丁鸿、江苏省农业委员会纪漫云担任副主编，江苏农林职业技术学院王丽娟、卢雯皎、田明、杜德明、吴江虹参与编写。农业部农村经济体系与经营管理司刘涛、农业部农村经济研究中心张照新、中国农业大学肖鹏对教材内容进行了审定，在此一并表示感谢。中央农业广播电视学校严东权、童濛濛、陈吉、杨珺负责教材编写组织工作，并按照新型职业农民教育培训要求对教材进行审定。
　　本教材如有疏漏之处，敬请广大读者批评指正。

　　中央农业广播电视学校
　　2016年1月      

　　目 录
　　

　　模块一 什么是家庭农场
　　一、家庭农场的概念
　　（一）家庭农场产生的背景
　　（二）家庭农场的定义
　　（三）家庭农场的特征
　　（四）家庭农场的功能定位
　　二、我国家庭农场发展现状和发展前景
　　（一）我国家庭农场发展现状
　　（二）家庭农场发展前景
　　（三）家庭农场发展面临的风险
　　三、我国家庭农场发展的扶持政策
　　（一）用地相关政策
　　（二）财政税收相关政策
　　（三）金融保险相关政策
　　（四）人才培育相关政策
　　（五）社会化服务相关政策
　　模块二 如何创建家庭农场
　　一、家庭农场创建的准备工作
　　（一）分析创建条件
　　（二）进行土地流转
　　（三）筹措生产资金
　　（四）家庭农场主的素质要求
　　二、家庭农场创建规划与模式
　　（一）规划内容
　　（二）创建模式
　　三、家庭农场的申办
　　（一）认定
　　（二）注册登记
　　模块三 如何进行家庭农场生产管理
　　一、农业生产计划
　　（一）农业生产计划的概念
　　（二）农业生产计划编制原则
　　（三）农业生产计划内容
　　二、生产管理
　　（一）生产过程组织
　　（二）农业清洁生产
　　（三）农产品质量安全可追溯体系
　　（四）农产品质量认证
　　三、生产记录
　　（一）生产记录的概念
　　（二）做生产记录的作用
　　（三）农产品生产记录的内容
　　（四）生产记录管理
　　（五）生产记录的整理和保管
　　模块四 如何进行家庭农场资源管理
　　一、家庭农场要素管理
　　（一）土地管理
　　（二）农用装备管理
　　（三）人员管理
　　（四）技术管理
　　（五）信息管理
　　二、家庭农场会计核算
　　（一）会计档案
　　（二）经营成本与效益分析
　　（三）农产品成本控制
　　（四）资金使用分析
　　三、家庭农场的社会化服务
　　（一）家庭农场需要社会化服务
　　（二）家庭农场社会化服务的内容
　　（三）家庭农场取得社会化服务的途径
　　模块五 做好家庭农场产品营销
　　一、农产品市场分析
　　（一）农产品供求关系分析
　　（二）农产品市场信息
　　二、农产品销售渠道
　　（一）产地市场与批发市场
　　（二）农超对接
　　（三）社区直销
　　（四）配送
　　（五）农产品电子商务
　　三、农产品营销策略
　　（一）农产品品牌策略
　　（二）农产品价格策略
　　（三）农产品促销策略
　　主要参考文献
　　订 购 办 法
　　订购说明：①邮购教材请在邮局汇款单上写清汇款人姓名、地址、邮编、联系电话、书名及册数；
　　②邮寄费用：总书款50元以下的加收5元；50元以上按总书款的10%收取；
　　③批量订购的客户，给予一定的优惠。
　　联系电话：010-59196052、59196053、59196055、84904997、59196054（传真） 84903185（传真）
　　邮局汇款及通讯地址: 北京市朝阳区麦子店街农业部北办公区24号楼中央农广校教材处
　　邮政编码：100125
　　开 户 行：中国农行北京朝阳路北支行
　　开户单位：中央农业广播电视学校
　　账 号：040101040004010