主持人：生活在北方的居民都有一个共同的感觉，通常到了秋冬时节，最大的气候特征就是干燥，而一杯蜂蜜水恰好能达到润燥的作用，这可能是我们在日常生活中对蜜蜂认识最直接的关键点，其实，除了能够制造香甜可口的蜂蜜，蜜蜂的价值远远不止采蜜而已。根据全国农业技术推广服务中心2014年的试验示范表明，蜜蜂授粉在果树、草莓等作物上亩增纯收益可达5000～10000多元，示范区较常规农民防治区防治次数减少1～3次。可见，蜜蜂在绿色防控和授粉方面的价值还没有被充分发掘出来。那么在今天的节目时间里，我们就邀请到了全国农业技术推广服务中心防治处的周阳老师，请周老师来为我们谈谈小小蜜蜂的无穷价值。下面我们来听主持人李庆的采访：

李庆：周老师您好！

专家：主持人你好！听众朋友、农民朋友们大家好！

主持人：我们对蜜蜂的直观感觉有采蜜、酿蜜，还有授粉等等，但是对这其中所能产生的具体经济效益还缺乏了解，请您为广大听众朋友们介绍一下。

专家：蜜蜂授粉对农作物的贡献不仅是提高农作物产量，改善果实品质，增强种子后代的生命力和抵抗不良环境及病虫害的能力。蜜蜂授粉所产生的经济效益也在逐渐增大。有科学家利用生物经济学方法评估蜜蜂授粉对农作物经济的贡献，结果表明，蜜蜂授粉对农业贡献的经济价值大于700亿美元。在欧美等发达国家，蜜蜂授粉作为一种专业化、商品化的产业很早就受到政府的高度重视并有相应经费支持。以蜜蜂授粉产业最发达的美国为例，蜜蜂授粉每年可创造150 亿美元的价值，由于蜜蜂授粉增产效果得到社会广泛认可，世界养蜂发达国家普遍以养蜂授粉为主、取蜜为辅，蜜蜂为农作物授粉而产生的价值是蜂产品本身价值143倍。只为采蜜而养蜂可谓是“丢了西瓜捡芝麻”。

主持人：可见，蜜蜂在绿色防控上也发挥着十分重要的作用，不仅能带来经济效益，还能为生态环境的友好发展带来贡献。现在蜜蜂授粉和病虫害绿色防控技术的推广情况如何？

专家：今年，农业部在北京、山东、黑龙江、山西等15个省（自治区、直辖市）的13种作物上，建立了28个试验示范基地，将蜜蜂授粉和病虫害绿色防控技术集成应用推广，助力种植业增产增效。从试验示范的效果看，还是非常显著的，举个例子：“过去，蜂农在田里放蜂采蜜要交地皮费，现在反过来了，不少种植户花钱‘请’来蜜蜂给农作物授粉。”

主持人：从交“地皮费”到“花钱请”，可以说是两种模式在一块田地里的转变，请问根据您的感觉，种植户是从什么时候开始有这样一个转变的意识？

专家：这种意识的转变是与我国蜜蜂授粉事业的发展分不开的。随着推广示范工作的逐步进行，可以说，在十二五期间，这种转变就非常明显了。

主持人：目前，可以利用蜜蜂授粉的植物有多少种？依靠蜜蜂可以完成授粉工作么？

专家：蜜蜂授粉的植物约有17万种，能轻松完成“不可能的任务”。蜜蜂授粉最明显的优势是节省了大量劳动力，过去一亩地光授粉的人工费就要1000元左右。比如油葵制种，如果用人工，一天10亩都完不成。现在只要放一箱蜜蜂，一两百亩地的授粉都不用管了。

再比如，在北京市昌平区某草莓生产基地400平方米的大棚里，有接近二十万朵花，每朵花开放时间不同，前后持续两个月，期间每次授粉都要把二十万朵花全部检查一遍，工作量非常大，人工根本完不成。蜜蜂只要飞一圈就能自动识别花的成熟度，把适合授粉的找出来，不费一点多余的功夫。

主持人：比起人工授粉，蜜蜂进行授粉有哪些优势呢？

专家：人工授粉费时费力，还容易丢穗丢秧，影响产量。在这方面，蜜蜂可谓是当之无愧的专家，不仅效率高，而且效果好。再以草莓为例，去年，某草莓基地70亩草莓亩产4000斤，比前年增长了2000斤，收入增加了大约100万元。

不仅是产量增加了，品质也有所提升。2014年，昌平草莓亩均增产480公斤，畸形果率也比人工授粉下降了24.7个百分点。安徽巢湖的油菜籽出油率达到39.45%，比没用蜜蜂授粉的高了1.94个百分点。

全世界80%的有花植物依靠昆虫授粉，而其中85%依靠蜜蜂授粉，这种分工是生物长期进化的结果，人类没办法做到。

主持人：我们都说在蜜蜂授粉的背后有一整套绿色防控技术，这个应该如何理解？请周老师为我们介绍一下。

专家： 蜜蜂对农药的敏感度比人还高，95%以上的杀虫药对其有剧毒，因此，蜜蜂授粉的背后需要有一整套绿色防控技术作为支撑。

不同的作物有着不同的绿色防控配套技术，以草莓和番茄等保护地作物为例，配套的绿色防控技术主要是温室或大棚小气候的调节，以降低湿度，减轻病害发生风险，利用防虫网、诱虫板控制害虫，保障蜜蜂安全。对于油菜、向日葵等大田蜜源作物，采取的绿色防控技术是，油菜初花期及早采过程中使用对蜜蜂安全的杀菌剂防治菌核病，向日葵通过“一种一灯一诱一卡”的绿色防控集成技术，既有效控制了作物病虫危害，又保证了蜜蜂授粉安全。

主持人：现在随着绿色防控理念的普及，种植户对蜜蜂的认识也发生了改观，您能不能给我们举例说明一下。

专家：使用高毒性农药和杀虫剂，会造成授粉蜂群死亡。过去，蜂农的合法权益得不到赔偿和法律保护，致使他们在作物开花期间不敢放蜂。随着蜜蜂授粉技术的推广，不少种植户也把蜜蜂当成了宝贝，开始主动应用病虫害绿色防控技术，改善其生存环境。据统计，蜜蜂授粉示范区较常规农民防治区防治用药品种减少1~2种，防治次数减少1~3次。

主持人：稍后继续介绍蜜蜂授粉与病虫害绿色防控技术集成示范，欢迎您接着收听。

说起蜜蜂，大家就想起蜂蜜，蜂蜜是蜜蜂的主要产品，但其实除了蜂蜜，蜜蜂还产蜂王浆、蜂胶等，经济价值较高，现将蜜蜂养殖的前景与产生的价值介绍如下：

蜂蜜是蜜蜂采集蜜源植物的花内蜜腺或花外蜜腺的分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的一种高度复杂的糖类饱和溶液。糖分约占3／4，以葡萄糖和果糖为主。此外，蜂蜜中还含有蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、有机酸、色素、花粉、激素等。

蜂蜜性平味甘，有补中、润燥、止痛、解毒、抗菌等功能。主治脘腹虚痛、肺燥干咳、肠燥便秘、外治疮疡不敛、水火烫伤等。蜂蜜还广泛应用于中药的膏剂、丸剂、丹剂的制作。在食品工业、化妆品等生产中应用也非常广泛。

蜂王浆又称蜂皇浆、蜂乳。有独特的香味，主要用于饲喂蜂王，故而得名。其内含有蛋白质、氨基酸、脂类、糖类、激素、酶类、核酸、矿物质。有滋补、强壮、养肝健脾的功能。主治病后虚弱、小儿营养不良、年老体衰、传染性肝炎等。并能增强物质代谢、促进组织再生、改善内分泌功能、抑菌、消炎、防癌、抗癌。在食品饮料行业、美容化妆品等生产中应用也相当广泛。

蜂胶是蜜蜂从植物新生枝芽或树皮上采集的树脂，混以蜜蜂上颚腺的分泌物和蜡质加工而成的芳香性不透明的胶状固体。含有黄酮化合物、氨基酸、维生素、矿物质等。具有抗菌消炎，镇咳祛痰、抗疲劳、抗高血压、抗癌、增强免疫等功能。

蜂蜡是蜜蜂蜡腺分泌的一种脂肪性物质。主要成分是高级脂肪酸和高级一元醇所合成的脂。具有补中益气、止咳、止血、敛疮、生肌镇痛等功能。主治肺虚咳嗽、妊娠胎漏、溃疡不敛、臁疮糜烂等。

蜂毒是工蜂毒腺和副毒腺分泌出的具有芳香气味的一种透明毒液，贮存在毒囊中，蜇刺时由蛰针排出。具有祛风湿、平喘、降压、清血解毒功能。

蜜蜂幼虫包括蜂王幼虫、雄蜂幼虫和工蜂幼虫。是一种高蛋白、低脂肪的纯天然营养食品。有润燥、止痛、解毒的功能。主治肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、解乌头毒等。

蜜蜂的产品除有很高的药用价值外，蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等又是重要的滋补、营养保健品和医药、食品、化妆品等行业的重要原料，具有很高的经济价值。也是我国出口创汇的重要产品之一。随着人们生活水平的提高，对蜂产品的需求将越来越大。

主持人：欢迎回来，听众朋友，今天我们邀请到的嘉宾是，全国农业技术推广服务中心防治处的周阳老师。下面继续请周老师介绍小小蜜蜂的无穷价值。来听李庆的采访：

主持人：蜜蜂用于病虫害绿色防控应该首先在哪些作物上打开突破口，让更多的种植户享受到科技果实？

专家：无论对蜂农、种植户还是转变农业发展方式来说，蜜蜂授粉都是件好事，然而其对农作物增产的功效还远未发挥出来，目前我国养蜂者的主要收入依然来源于蜂产品。

从认识层面，示范区农民对蜜蜂授粉的认识有了很大提高，但更大范围、更多的农作物种植者授粉意识淡薄，不愿花钱租蜂授粉，导致推广蜜蜂授粉技术相当困难；从技术层面，蜜蜂授粉的整套产业链还未完全形成，缺乏相关的技术标准和服务体系。

推广蜜蜂授粉技术应还是要从易到难，将农民认可度较高、效果好的经济作物作为突破口，从试验示范开始，提高农民认识水平。还应借鉴国外的成功经验，加大政府的投入引导，加强技术研发推广。

主持人：刚刚您提到我们可以借鉴国外的成功经验，让蜜蜂授粉技术得到推广，那么请介绍一下国外蜜蜂授粉的概况。

专家：前面已经提到过，美国——已形成了蜜蜂授粉的专业化和产业化，蜜蜂授粉每年可创造150亿美元的价值。在20世纪70年代，法律就规定因施用化学农药造成蜜蜂中毒死亡的，施药者每群蜂要赔偿20美元。2015年5月19日，白宫宣布“促进蜜蜂和授粉昆虫健康”国家战略，以应对和减少影响蜜蜂和传粉者健康的多重压力。

德国——全国仅果树1项，每年就投入30万群蜜蜂授粉。

日本——1955年颁布的《日本振兴养蜂法》就明确提出利用蜜蜂为农作物授粉，提高农作物的产量，增加收入。目前，日本出租用于授粉的蜂群有10万余群，几乎占总蜂群数的一半。

除此之外，英国、澳大利亚等国也制定了相应的法律法规以促进授粉产业的顺利发展，各国还设立了很多与授粉相关的推广项目或基金，为蜜蜂重要性的普及和蜜蜂产业的可持续发展起到了重要的推动作用。

主持人：那么我国蜜蜂授粉的发展历程又是什么样的情况呢？

专家：2005年，养蜂业被正式写入《畜牧法》。2008年，蜂业被纳入“国家现代农业产业技术体系”。

2010年，农业部出台了《农业部关于加快蜜蜂授粉技术推广促进养蜂业持续健康发展的意见》和《蜜蜂授粉技术规程（试行）》，制定了新中国成立以来第一部《全国养蜂业“十二五”发展规划》，为养蜂业发展指明了方向。

2011年，农业部设立公益性行业专项支持蜜蜂授粉技术研究。

2013年，蜜蜂授粉促进农作物增产项目启动，并召开专题会议。

2014年，农业部印发了《蜜蜂授粉与病虫害绿色防控技术集成示范方案》，在全国开展了蜜蜂授粉与绿色植保增产技术集成与应用示范工作。

2015年，在前一年的基础上扩大应用作物，加强推广力度，开展了整建制推广应用示范。

主持人：之前提到在蔬菜生产过程中使用蜜蜂进行绿色防控已经收到了成果，那么蔬菜生产全程绿色防控的核心技术有哪些，请您来普及一下。

专家：核心技术

1.无病虫育苗

培育无病虫壮苗主要有选用耐抗病品种、苗棚消毒、种苗处理和基质消毒等措施。

2.棚室表面消毒

蔬菜收获后及时清除棚内病残体，采用生物熏蒸剂辣根素等药剂对地表、棚膜、墙壁等暴露表面进行消毒。

3.土壤消毒

蔬菜播种或定植前通过太阳能高温消毒、生物熏蒸剂辣根素处理等方法，杀灭耕作层土壤内的线虫、病原菌和害虫。

4.两网覆盖

在棚室风口处覆盖防虫网阻隔小型害虫进入棚室中；夏季高温季节棚室覆盖遮阳网，降低棚内温度，预防病毒病的发生。

5.色板诱杀

利用害虫对颜色的趋性来诱捕杀灭害虫，色板主要有黄板和蓝板，对诱杀粉虱类成虫、有翅蚜虫、蓟马和蝇类有较好效果。

6.电热硫磺熏蒸

使用电热硫磺熏蒸器将固态硫升华为硫磺粒子，起到杀菌作用。具有无固态硫残留的特点，是有机生产允许使用的植保产品。

7.残体无害化处理

生产结束后，采用太阳能高温密闭堆沤、移动式臭氧农业垃圾处理装置就地无害化处理植株残体。

主持人：以往种植户可以说是“谈蜂色变”，蜂农也是小心翼翼的态度，现在两方的利益和关系都发生了巨大的变化，听说在有的得放田地里还未蜜蜂搭建了“家庭旅馆”和“单身公寓”，这个具体情况请您介绍一下。

专家：这是拜耳中国在做的一个项目，比如在江苏省丹阳市珥陵镇的一片农田中他们为蜜蜂设计的“旅馆”，以吸引蜜蜂授粉，改善农田生态环境。为了让“旅馆”环境更优美，他们还在田垄上种了各色鲜花。“蜜蜂旅馆”由两部分构成，主要部分是蜜蜂的“客房”——长约55厘米、宽约48厘米、高约40厘米的长方体木质蜂箱。“客房”上面还有两扇“房顶”，可以遮风挡雨。从春初到秋末，凡在植物开花的时节，蜜蜂每天都忙碌不息，“蜜蜂旅馆”为它们提供了一处长期栖息繁衍的居所。

主持人：那么这些蜜蜂旅馆平常是如何工作和运转的呢？

专家：在农作物的开花期，“旅馆”里的蜜蜂可以帮助农作物授粉。其他时间里则可以在周围的田垄上采蜜，还能监测“旅馆”周边生态环境是否“宜居”，成了农药适量施用的“测试仪”。

蜜蜂是群居的，“一大家子”住在“旅馆”里。对于其他独居类的野生蜂，在距离“蜜蜂旅馆”不到2米的地方，就为它们搭建了一幢“单身公寓”，长70厘米、宽10厘米、高150厘米，中间是蜂窝结构的木质“隔间”。野生蜂们一旦入住，就会在“公寓”的两侧封上白色的门。

主持人：不仅有“旅馆”还有“单身公寓”，看来蜜蜂的待遇真的是与以往大不相同，为什么开始如此重视蜜蜂了呢?

专家：蜜蜂是自然界最主要的授粉昆虫，在保持生物多样性和维持生态系统平衡方面发挥着非常重要的作用，尤其是为农作物授粉，具有重要的经济和社会价值。但是，蜜蜂一类的授粉昆虫，对化学农药又十分敏感。我国在过去几十年中化学农药的使用，在杀死作物害虫的同时，也杀死了不少以蜜蜂为代表的授粉昆虫，影响了作物授粉。

主持人：搭建蜜蜂旅馆和单身公寓有哪些重要意义呢？

专家：我国是世界第一养蜂大国，但我国养蜂业主要以获取蜂产品为目的。瓜果蔬菜类、牧草类和粮油等大多数作物都没有充分利用蜜蜂授粉。这同美国、英国、法国、德国、澳大利亚和韩国等农业发达国家50%以上的蜂群用于专业授粉相比有很大的差距。

通过搭建“蜜蜂旅馆”等方式，巧妙地利用蜜蜂一类的授粉昆虫为农作物授粉，有利于促进农作物增产；还能对农作物施药是否过量进行监测，形成了一种与环境友好相处的种植模式。

主持人：好的，非常感谢周老师做客我们的节目，就蜜蜂授粉和病虫害绿色防控技术的内容，给我们大家所做的一个详细的介绍。好的，再次感谢周老师，谢谢！

专家：我也非常荣幸，谢谢大家！

主持人：好的，感谢李庆和专家的精彩讲解。

背景音乐：保护利用蜜蜂授粉，推广病虫害绿色防控技术，对提高农作物产量，提升农产品质量安全水平，促进养蜂业和种植业持续健康发展意义重大。紧紧围绕“稳粮增收调结构，提质增效转方式”的工作主线，按照“探明效果、完善模式、增点扩面、稳步推进”的原则，继续开展蜜蜂授粉与病虫害绿色防控技术集成示范，促进养蜂业和种植业协调、持续、健康发展。

片尾：好，听众朋友，又到了节目结束的时候了，感谢今天专家的精彩介绍，同时也感谢听众朋友您的收听！如果对节目有什么意见或建议，需要了解节目相关资料、收听更多的节目，与我们在线交流互动，您可以登录中国农村远程教育网、中国广播网，可以关注《乡村大讲堂》新浪微博，关注“中央农广校—乡村大讲堂”微信公众账号。同时欢迎您关注“中国新型职业农民”微信公众账号，了解更多培育新型职业农民的服务内容。我们的通讯地址是：北京市朝阳区麦子店街农业部北区24号楼，中央农业广播电视学校广播教育中心，邮政编码：100125，热线电话是：010-59196068转8008。欢迎您继续收听中国乡村之声的其他精彩内容！