主持人：就是还是不要自己轻易的服食，要按照医生的药方入药调理。

专家：对。

主持人：曲教授，您看刚才我们说了五味子怎么好，怎么吃，那是不是也要说说怎么种啊？这么好的一个品种要怎么种呢？

专家：好的。五味子的种植，关键几点就是选种、播种和防治病虫害。

主持人：嗯，这几点关键措施我们分别来谈，先说选种吧，选好品种是提高五味子产量和质量的关键因素，所以呢把好品种关非常重要，曲教授，那您给我们介绍一下好吗？

专家：好的。我给大家介绍几个很不错的品种，第一个是红珍珠。

主持人：这个名字很好听啊。

专家：恩，这是我国首个五味子新品种。这个品种成熟的果实是深红色，有柠檬的香气，而且它的抗寒性比较强，萌芽率是88.7%。每百克果实含维生素C18.4毫克，出汁率是54.5%，这个品种很适合药用或者作为保健品的原料来使用。

主持人：嗯，红珍珠，适合药用或者作为保健品的原料，那其他品种呢？

专家：还有一个品种叫早红，这个品种的优点是枝条硬度大，开张，叶色浓绿，有利于通风透光，抗病性强，果实早熟，品质不错。

另外两个品种是，巨红和优红。巨红的优点是果穗和果粒大，树势强，丰产稳产。优红的特点是抗病、丰产、稳产，不过它的弱点是枝条软，下垂性强，树体通风透光比较差。

主持人：刚才，我们一起熟悉了五味子的良种，品种选择虽然重要，但如果没有育苗田作为“天然的睡床”，种子在这个“大床上”也睡不香，那下面我们就来说一下怎么样选择育苗田？请曲教授给我们讲讲好吗？

专家：好的。育苗田呢，我们可以选择肥沃的腐殖土或者砂质壤土。可以根据不同土壤条件来做床，低洼易涝，雨水多的地块可以做成高床，床高一般15厘米左右。高燥干旱，雨水较少的地块儿可以做成平床。要注意的是，床土要耙细，清除杂质，每平方米施腐熟厩肥大概5-10千克，要和床土充分搅拌均匀，搂平床面，就可以播种了。

主持人：既然可以播种了，那播种这方面有没有什么小窍门，曲教授，给我们介绍一下好吗？比如说播种时间、播种方法。

专家：好的。一般在5月上旬至6月中旬播种经过处理的种子，条播或撒播。条播行距10厘米，覆土1.5-3厘米。每平方米播种量30克左右。也可以在8月上旬至9月上旬播种当年鲜籽，也就是选择和当年成熟度一致，粒大而饱满的果粒，先搓去果肉，然后用清水漂洗一下，控干以后就可以播种了。

主持人：曲教授，那苗田管理这方面有没有什么要注意的？

专家：有的。大家需要注意的是，播种后搭1-1.5米高的棚架，上面用草帘或苇帘遮荫，土壤干旱时浇水，让土壤湿度一直保持在30-40%，在小苗长出2-3片真叶时就可以撤掉遮荫帘，第二年春天就可以移栽定植了。

主持人：那像您说的，第二年我们移栽定植的时候，选地和移植可能比较重要，那这方面我们需要注意什么呢？

专家：需要注意的是，要选择土壤肥沃、土层深厚、排水比较好的林缘地或熟地，腐殖土和砂质壤土比较好，还要选好地，每公顷施基肥20-30吨，整平耙细备用。

主持人：五味子移栽，我们要掌握的要点是什么？

专家：进行五味子移栽，行株距要掌握在50厘米×120厘米，如果想让行株距均匀，可以拉绳定穴，在穴的位置上做一个标志，然后挖成深30-35厘米、直径30厘米的穴，每穴栽一株。栽的时候要使根系舒展，防止窝根和倒根，栽后要踏实，还要灌足水，等到水渗完后用土封穴。15天以后进行查苗，没成活的需要进行补苗。

主持人：曲教授，那栽植方面有什么小窍门吗？

专家：栽植要注意的，一是苗木忌风吹爆晒，二是栽植要精细，三是不要栽植过深过浅，把这三个方面注意到就行了。

主持人：曲教授，从现在来看，虽然五味子生产中危害严重的病害比较少，但是如果不加以防治也可能会造成严重减产，所以大家还是应该要特别注意。那请您给我们介绍一下这方面的情况吧。

专家：好的。五味子生产上造成严重损失的病害主要是根腐病和叶枯病。现在也有一些病害，比如褐斑病、白粉病、炭疽病和缺铁症在生产上表现出加重的趋势。

防治上，原则是以预防为主，综合防治。以农业防治为主，优先采用生物、物理防治，合理使用农药防治。

主持人：曲教授，那对于您刚才说的这些病害，有什么防治方法您能告诉大家吗？

专家：首先根腐病，在发病期大家可以用50%多菌灵500-1000倍液进行灌根。叶枯病呢，在发病初期可以用50%托布津1000倍液，或者用3%井冈霉素50ppm溶液进行交替喷雾。喷药的次数可以看病情再确定要喷几次。

主持人：曲教授，您刚才还说了白粉病和黑斑病，那这两个病害怎么防治呢？

专家：这两种病害的始发期非常相近，可以喷一次1:1:100倍等量式波尔多液进行预防。如果没有病情发生，可以间隔7-10天喷一次。防治白粉病的话，用0.3-0.5波美度石硫合剂，或者25%粉锈宁可湿性粉剂600-800倍液。防治黑斑病，可以用50%代森锰锌可湿性粉剂600-800倍液进行防治。如果这两种病害都呈发展趋势，粉锈宁和代森锰锌可以混合配制进行1次性防治，浓度按照刚才我说的就可以。要提醒大家的是，禁止用含氯类的农药，而且采收前15天要停用各种杀菌剂。

主持人：首先，听众朋友张先生问，他想种植五味子，但不知道什么地方、什么样的土壤适合种植？

专家：其实我前面也又讲到，五味子分布在黑龙经、吉林、辽宁、河北、内蒙古等省区，在我国华北地区、东北地区和内蒙古都适合种植。土壤的话，要选择腐殖质丰富、土层深厚、疏松肥沃、微酸性的沙质壤土进行种植。

主持人：曲教授，还有一个听众董先生问，五味子施肥方面要注意什么？

专家：五味子肥料种类选择上，要以有机肥为主，无机肥为辅。要重视利用生物肥。秋施基肥（腐熟农家肥）要结合深翻进行。每亩施农家肥3-5㎡。每年追肥2次。第一次在萌芽期，要追速效性氮肥和钾肥；第二次在树体生长中期，要追速效性磷肥和钾肥。施肥量要逐年增加。硝酸氨每株25-100g，过磷酸钙200-400g，硫酸钾10-25g。在浆果膨大期，花芽分化临界期叶面喷肥，是投入低，见效快的好方法。

主持人：那我们再来看看微博网友的提问，[菜园老杨]问:五味子要怎么采收？

专家：大家要注意，五味子的果实如果采收过早，加工成的干品色泽会比较差、而且质地硬、商品性不好；但是如果采收晚了，果实容易落粒，不耐挤压，也会造成经济损失。所以，一般五味子的适时采收期是8月末到9月中旬，这个时期五味子的果实会变软有弹性，外观看起来是红色或者紫红色的，表示已经达到生理成熟，可以采收了。

主持人：那采收的方法您也讲一下吧。

专家：采收要选择晴天，在上午露水干了以后进行。采收的时候，用剪子剪，不要用手拽，要尽量少伤叶片和枝条。采收后要将五味子果实放在阴凉处贮放。采收过程中要防止果实被压破，特别是要防止杂草和有毒物质的混入，还要注意剔除破损、腐烂变质的果实。 

主持人：曲教授，还有一个[微博网友小烈]问:有没有一些咱们可以自己食用五味子的小方子？