【栏目片花】讲小康故事 品农家生活 走创富之路 ——小康农家

　　关常：讲小康故事、品农家生活、走创富之路。听众朋友们大家好，我是主持人关常。

　　田静：农民朋友们大家好，我是主持人田静，欢迎收听今天的《小康农家》。 今天咱们继续聊聊家庭农场。

　　关常：借着中央1号文件的春风，各地掀起了一轮发展家庭农场的热潮。但是，种植开发问题也接踵而来，家庭农场该向哪个方向发展？如何避免投资的盲目性？这些问题正在困扰着被公认为“能人”的农场主们。

　　田静：的确。发展家庭农场是好事，但是投资一定要有规划。如何建设规划家庭农场呢？今天我们就来聊一聊

　　关常：首先，还是进入今天小康故事，一起走进一位享受特殊津贴专家的蓝莓家庭农场，看看她是如何规划设计的。

　　【《小康故事》片花】聆听小康故事 感受农家生活

　　　“副总工程师”“享受国务院特殊津贴专家”，如果不是采访田素峰，记者很难把这些标签与眼前这位戴着遮阳帽、一身运动装、刚从蓝莓地里赶回来的女士结合起来。拥有10多项高分子材料发明专利的她，本可以在科研道路上走得更远，却在2013年回乡创业，开办了青岛沃丰苑现代农业有限公司。

　　　　从山东青岛平度市灰埠镇走出去的田素峰对土地有着深厚的感情。“在外面工作这么多年，一有机会我就会回去到地里走走，感受下土地的味道，有和老朋友重逢的亲切感。所以退休后就想重回黄土地上做点事。”田素峰这样回答记者的疑问。

　　　　田素峰本来只是想租块地，找找儿时种田收获的记忆。可长期以来严谨的科研习惯让她打定主意，“玩也得把地玩好！”于是，田素峰开始在青岛各地进行项目考察。因缘际会，让她遇到了现在的两个合伙人，也让她结识了“蓝莓”。

　　　　从认识到最终决策仅用了3个月的时间，志同道合的他们就达成了共识，立志打造胶东半岛最大的生产销售优质蓝莓的现代化设施农业示范基地。蓝莓口感酸甜，营养丰富，市场行情好。然而蓝莓的种植并不容易，它的生长对土壤有着特殊要求，pH值在4.5-5.5之间的弱酸性土壤最适合。这可给田素峰出了道大难题，她带着专家去好多地方测土，但都属于不合格的碱性土。后来借助农业局的土壤普查地图，才在平度市明村镇三合山脚下找到一片pH值在5.5左右的酸性土。

　　　　这并没让田素峰高兴太久。一是这片地在山脚下，山岭薄地，地势不平，平整土地要费好一番工夫。二是签地的时候，玉米长得高。等玉米一割倒，才看到里面一片墓地，走路不小心就掉坟坑里去了，迁坟的事也让她费了好一番周折。

　　　　好不容易完成了土地平整，棚建好了、树种上了，打井却打不出水来。解决不了水的问题，意味着一切都前功尽弃了！可三合山脚下缺水不是一天两天了，祖辈打不出井来，一打到砂石层就容易塌陷，心急如焚的她到处找打井专业人士求教取经。

　　　　功夫不负有心人。她最终在青岛即墨市找到一家专业技术过硬的钻井队，用先进的钻探技术，花了半个月时间才打出了水。

　　　　克服了初期困难，园区逐步走上正轨。2014年至2016年，田素峰进一步加大土地流转力度，增加了40个春暖式蓝莓大棚和200亩露天蓝莓，并引进试种了200亩日本秋月梨、50亩软枣猕猴桃、300亩迎霜红桃子和部分“红色之爱”红肉苹果等高端水果。这使沃丰苑成了“百果园”，各种水果按生长期合理种植，拉长了观光旅游采摘时间，连续两年接待游客达10余万人次，先后获得青岛特色农业旅游示范点、青岛市精品采摘园、山东省农业旅游示范点等称号。

　　【《走进农家》片花】走进农家小院 品味乡情乡愁

　　田静：家庭农场源自于美国，现在国外的家庭农场发展比较成熟，因此也具备了比较成熟的家庭农场经营模式，下面我和关常就来为您介绍一些主要的家庭农场经营模式：

　　关常：首先我们来看看美国。美国的农业以家庭农场为主，由于许多合伙农场和公司农场也以家庭农场为依托，因此美国的农场几乎都是家庭农场。

　　田静：再来看看法国。法国作为欧盟第一农业生产国，世界第二大农业和食品出口国，世界食品加工产品第一大出口国，其家庭农场的发展功不可没。

　　法国农场专业化程度很高，按照经营内容大体可以分为畜牧农场、谷物农场、葡萄农场、水果农场、蔬菜农场等，专业农场大部分经营一种产品，以突出各自产品的特点为主。

　　关常：日本不同于美国和法国，多以小型家庭农场为主。

　　20世纪70年代开始，日本政府连续出台了几个有关农地改革与调整的法律法规，鼓励农田以租赁和作业委托等形式协作生产，以避开土地集中的困难和分散的土地占有给农业发展带来的障碍因素。以土地租佃为中心，促进土地经营权流动，促进农地的集中连片经营和共同基础设施的建设。以农协为主，帮助核心农户和生产合作组织妥善经营农户出租或委托作业的耕地。这种以租赁为主要方式的规模经营战略获得了成功。

　　田静：这就是国际上家庭农场的主要经营模式。如果借鉴这些案例，规划好我们自己的家庭农场呢？我们还是请专家来介绍一下吧。今天做客我们节目的专家是青岛大学的李中华教授。

　　关常：好的。一起走进今天的创富之路。

　　【《创富之路》】发展现代农业 走上创富之路

　　田静：已经注册好家庭农场，下一步如何对家庭农场进行建设与发展规划呢？李教授请您继续介绍。

　　专家：首先，要从以下几个方面进行建设规划。

　　1.自我评估

　　自我评估是家庭农场认清自我，发展自我的前提。自我评估可以遵循“一、二、三、四、五”的原则进行评估。“一”是指一个目标，家庭农场的发展目标是什么，必须明确和清楚。“二”是指家庭农场至少要有两个固定的家庭从业人员，且最好是掌握先进生产技术和管理技术的新型职业农民。“三”是指家庭农场的“经济效益、社会效益以及生态效益”等三个效益标准。“四”是指家庭农场的“有规模、有标牌、有场所、有配套”等四个基础设施标准。“五”是指家庭农场的“生产订单化、管理科学化、营销网络化、技术标准化、产品品牌化”等五个生产过程标准。

　　2.确定项目

　　家庭农场确定经营项目之前，最好先做项目的可行性分析或可行性研究报告，对项目的实施的环境条件、市场需求、商品销路、市场前景、技术成熟度、经济效益、风险大小、自身能力等做一下分析，确定项目实施过程中的需要解决的难点和重点，清晰认识项目的成本预算和成本控制，切忌盲目上项目。家庭农场项目的确定应遵循以下原则：一是农产品的科技含量高、附加值大、竞争力强、市场前景广，且符合区域农产品特色；二是农产品适合当地生产环境、气候环境；三是符合现有家庭农场的技术水平和机械化程度；四是符合家庭成员劳动力的人数要求；五是顺应国家政策法规的引导等。

　　3.寻找资源

　　家庭农场的发展除依靠自身资源外，还要积极去寻找外部资源，合理利用外部资源。寻找资源可以从以下几个方面进行：一是寻找政府资源，寻找政府资源主要是享受政府的财政补贴、税后减免等政策优惠资源；二是寻找企业资源，寻找企业资源主要是寻找农产品销路，通过企业寻找“农超对接”等；三是寻找金融资源，寻找金融资源主要是寻求家庭农场发展所需的金融机构贷款、保险机构保险，或者从资金互助方面寻求资金支持；四是寻找技术资源，通过与科研院所或技术专家合作，寻求家庭农场发展的技术指导、专利产品等技术服务；五是寻求人力资源，通过人力资源解决的问题主要有两方面，一方面是经营管理方面的专业人才，另一方面是农忙时的临时雇工等。

　　4.组建团队

　　家庭农场虽然以家庭成员为主要组成人员，但是在选择建立家庭农场时，还是应注意家庭成员的组成选择，尽量选择各有专长的成员组成生产经营团队，各成员之间应该分工明确、职责清晰。团队成员组成主要包括技术人员、管理人员、劳务人员以及顾问人员等，这样家庭农场的生产经营管理才能有序进行，也才能促进其快速发展。

　　此外，家庭农场作为最基本生产组织形式，规模依然有限，其实力相对农民合作社以及农业龙头企业来说，还是相对较弱，在市场竞争中话语权不强，容易受制于人。从长远发展来看，走向联合之路是必然的，而农场主之间联合的农民合作社，将有更强的抵御市场风险能力，因此，应加强家庭农场之间的联合与合作，形成稳定的利益联结机制。

　　5.制定计划

　　家庭农场发展必须制定相关计划，按照计划进行运营和管理，这样不仅能够清楚地认识到家庭农场发展过程中存在的问题，也能认识到目标与行动之间的偏差，从而寻找最佳的解决办法。家庭农场制定的计划主要包括发展计划、生产计划、管理计划以及财务计划等。发展计划主要是家庭农场的未来发展规划，通过规划确定家庭农场的发展目标以及为实现目标所应做的工作。生产计划主要是家庭农场生产过程中的生产安排，主要包括“种什么、种多少；养什么、养多少；施什么肥、施多少肥、什么时间施肥”等生产基本问题。管理计划主要是家庭农场日常管理事务的工作计划，主要包括日常事务处理、员工工资发放、临时雇工雇佣等管理问题。财务计划是指家庭农场在计划期内经营收入的获取与运用和各项经营收支及财务成果的工作安排。财务计划要对家庭农场收入的取得、支配等方面有明确的预期和使用计划，以确保“有账可查，有账可依”。当然，计划只为家庭农场提供了方向性指引，如果在实施计划过程中，出现了计划不适应发展的情况，要及时修改计划，以使计划能够更好的指导家庭农场的发展。

　　主持人：制定家庭农场建设方案的同时，有必要整理下发展的思路，这方面有没有什么可以参考借鉴的呢？李教授。

　　专家：1.以亲情为载体。家庭农场的独特功能在于它能利用婚姻和血缘关系，以亲情为载体把农业劳动的最终成果与家庭成员的经济利益紧密相连，避免劳动力的浪费。家庭农场的经营主体——“家庭”是以婚姻和血缘关系为基础的社会单位，这种特殊关系能使农业劳动的最终成果与家庭成员的经济利益紧密相连，最大限度地调动其成员的积极性、主动性和创造性，在没有外部监督的情况下尽心尽力地劳作。也正是以亲情为载体，才能根据农作物季节性的生长实现劳动力的季节性调节，避免长期性雇工带来的劳动力的浪费，减少劳动投入的开销。

　　2.以科学为引领。家庭农场要想快速的发展壮大必须以科学为引领，这主要包括科学管理技术的引领、科学生产技术的引领以及科学销售技术的引领，涵盖了家庭农场生产经营过程中的产前、产中以及产后三个环节。科学的管理技术要求家庭农场主必须接受科学的管理理论和方法等方面的培训，成为能够成功运营农场的新型职业农民；科学的生产技术要求家庭农场主必须掌握农业生产方面的科学技术，例如先进的育种技术、灌溉技术、农业机械技术、施肥技术、施药技术等种养殖技术；科学的销售技术要求农场主必须理清产品与市场的关系、掌握先进的销售方法与销售渠道，并且注重运用电子商务手段实现农产品的销售等。以科学引领家庭农场的发展，能够促进家庭农场集约化、规模化、规范化、标准化、设施化、商品化等方面的发展，有利于提高农产品的附加价值，促进产出水平的提高，促进收入的增加。

　　3.以设施为动力。设施农业是具有高附加值、高效益、高科技含量的现代农业。家庭农场以设施为动力，创建新型的设施农业生产模式，有利于提高家庭农场农产品的产量、附加价值；有利于促进农业生产过程的标准化、机械化、自动化；有利于节约土地、节约人力；有利于促进家庭农场的经济、社会和生态效益的统一。设施农业是高投入、高技术、高产出的现代农业，仅以单一家庭农场来实现存在一定的困难，因此，家庭农场应按工业投资的理念进行运作，吸引企业作为投资主体，科研单位作为服务主力，家庭成员作为生产操作的主人，创建以设施农业为基础的家庭农场合作运营模式。

　　4.以生态为目标。家庭农场的集约化生产经营要求家庭农场的发展要以生态为目标，注重生态和环保，走农业可持续发展之路。家庭农场的集约化生产经营可以改变粗放模式下农户只注重产量不注重质量的发展意识，实行标准化生产，用生物农药替代传统农药，有机肥代替传统化肥，这不仅有利于实现传统农业向现代农业转变，提高资源的利用率和土地产出率，还有利于节约农业资源，保护和改善农业生态环境，为发展低碳农业提供新的契机。家庭农场还应因地制宜合理安排农业生产布局和产品结构，投入最少的资源和能源，取得尽可能多的产品，保持生态的相对平衡，实现生产全面协调的循环发展。

　　5.以特色为生命。“特色”是一个家庭农场有别于其他家庭农场的关键，也是提高农产品市场竞争力，增加农产品附加值的手段，事关家庭农场的生死存亡，因此，农场主必须发掘自己农产品的特色之处，做到“人无我有，人有我优，人优我高”。农产品的特色之处主要包括：一是产品特色。由于天然的地理气候条件生产出其他地区同类产品所不具有的特点。二是工艺特色。引进先进的生产技术和工艺生产出其他产品所不具有的特点。三是营销特色。可以是已有的销售方法或是创新的，要在产品营销中体现其特色。四是售后特色。产品销售后，对产品的品质和质量做到有保证，使产品在人们心中留下独特的印象。农场主在探寻上述四方面的特色外，还应注意将文化融入到特色农产品中，让文化引起人们的共鸣和归属，以此突出特色农产品的影响力，提升农产品品牌的文化内涵。

　　关常：嗯，好的。以上就是我们今天《小康农家》的全部内容，我们为您讲小康故事，带您品味农家生活，助您走上创富之路，这就是我们栏目的宗旨。

　　田静：好，听众朋友们，感谢您的收听。如果您对节目有什么意见或建议，需要了解节目的相关资料、收听更多的节目，与我们在线交流互动，可以登录中国农村远程教育网、央广网。

　　关常：如果您想跟我们节目取得联系，可以打开微信，点击右上角加号，选择添加朋友，在公众号一栏搜索《中央农广校-小康农家》，点击关注，直接发送语音或文字就可以了。

　　田静：您也可以给我们来信，我们的通讯地址是：北京市朝阳区麦子店街农业农村部北办公区24号楼，中央农业广播电视学校广播教育中心，邮政编码：100125。

　　关常：好的，听众朋友、农民朋友，欢迎您继续收听中国乡村之声其他精彩内容！让我们在优美的乐曲中结束今天的节目！

　　我是关常，感谢收听，再见。

　　我是田静，感谢收听，下次节目再见。