肉牛产地检验和屠宰检疫（2）

分类：防灾减灾制作时间：2016-01-06 来源：发布时间：2016-01-06 00:00

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片名：肉牛产地检验和屠宰检疫（2）

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饲养肉牛的目的是生产牛肉，所以，肉牛长成后最终都得到屠宰场屠宰。肉牛出售前和屠宰前都必须进行检疫，前者称为产地检疫，后者称为屠宰检疫。二者是保障肉牛健康和牛产品食品安全的基本措施。本节目就对于这两项保护措施做出详细介绍。