今天我们来说说如何利用笼屉发花生芽。

　　首先还是选种，最好买新鲜带壳的花生，种之前再剥壳，选粒大饱满，同时外面那层皮，没有损伤的进行催芽。用清水浸泡一个晚上。

　　第二天捞出清洗2-3遍。然后用湿布包起来，放在25度左右的阴暗处，每天喷2-3次水。

　　2天后，进行一次挑选，挑选出芽比较的花生，整齐的码在笼屉上，每个窟窿放一粒，竖着放，芽眼朝下。笼屉下面放上一些水，水面刚刚接触到花生芽，笼屉上面盖上一块湿布。最好用一个不透光的纸箱子或者黑色塑料袋套在上面，做好避光。

　　每天早晚稍稍打开容器，喷点水。晚上天黑的时候，拿出笼屉，用水龙头轻轻冲洗一下。起到清洁的作用。一般8天作用，花生苗就可以食用了。超过10天，根须可能开始变黑，就不要食用了。