壮乡小伙的甜蜜事业
——记广西现代青年农场主李波
发布时间:2022-11-30 11:18来源:广西农业广播电视学校
李波,壮族,广西南宁市上林县人,高素质农民,现任广西贝农生态农业有限公司总经理,2007年创办了南宁蚂蚁网络科技有限公司, 2017年创立了品牌“亲如贝农”,主打产品贝农红糖,采用“公司+家庭农场+工厂+农户+电商”模式,积极提供就业岗位,带动当地就业。
“贝侬”在壮语里是亲戚、家人的意思,为了表达五湖四海一家亲的热情,也为解决家乡甘蔗滞销的困境,壮族小伙李波在返乡创业期间萌生了要做特色小吃伴手礼的想法。李波师承糖业专家黄健泉,融萃上林县充满民族特色的制糖工艺,以黑甘蔗为原料制作红糖,并以“贝农”取名,带领乡亲们走上了一条甜蜜致富路。
黑皮果甘蔗含糖量低于糖蔗,糖汁难以凝固、结晶成型,对工序要求高。创业初期,李波不怕失败,一遍遍请教专家,一次次熬制,沿用古法,采用传统“直风灶”“连环锅”熬制,历经18道传统工艺,最终攻克提汁结晶的难关,提炼出风味醇厚、滋补健康的贝农红糖。凭借着上佳的口感,贝农红糖深受广大群众的喜爱,先后获评第五届上海国际农产品博览会优质奖、2022年“广西美味”小吃类金奖。
李波深知食品安全的重要性,作为上林县唯一获得红糖加工生产许可证的厂家,他主动建立食品安全全程追溯系统,让消费者买得放心,吃得安心。李波积极采用电商营销及网络宣传,扩大产品知名度,设立了“贝农红糖”的官方网站,以及视频号、公众号,并在淘宝、微店等平台开通网店。在当地政府的支持下,李波先后奔赴北京、上海、广东、天津等地参加了80余场展销会,为广西特色农产品代言。
自2019年起,李波每年都会参加由广西农广校主办的青年农场主培训班,他说每次来,都能学到真东西,收获满满。2021年7月,李波被自治区科技厅认定为科技特派员,投身田间地头讲解、示范指导、入户面授交流、集中培训等形式,助力乡村振兴;被任命为上林县政协第十届委员会委员,积极发挥致富带头人的榜样力量,积极配合广西广播电视台拍摄专题片,讲好上林领头雁的故事。
李波表示,未来要不断加强学习,立足产品创新、立足食品安全,进一步提升产品质量,尝试开发文化创意产品及红糖乡旅项目,让贝农红糖成为名副其实的广西好礼。