编写说明

党的二十大擘画了全面建设社会主义现代化国家、全面推进中华民族伟大复兴的宏伟蓝图，首次提出加快建设农业强国。习近平总书记着眼全面建成社会主义现代化强国战略全局，对建设农业强国、加快推进农业农村现代化、全面推进乡村振兴等一系列重大理论和实践问题，多次作出深刻阐述，为做好新时代新征程三农工作提供了根本遵循和行动指南。建设农业强国，利器在科技，发展靠人才;推进农业农村现代化，关键在农业农村人才，根本是农民的现代化;全面推进乡村振兴，人才振兴是推进产业、文化、生态、组织等其他四个振兴的前提保障。实践证明，教育培训是实施乡村人才振兴的基石，是培养高素质现代农业生产经营者队伍，促进农民增收的有效途径。为做好农民教育培训工作，保证质量，中央农业广播电视学校(农业农村部农民科技教育培训中心)启动实施新时代农民教育培训精品教材工程，组织编写了本套精品教材，供相关机构开展农民教育培训使用。

本套教材定位服务教育培训，围绕农民教育培训通识课程和专业课程，按照综合素养系列、专业能力系列、技术技能系列开发全国通用性精品教材。在选题上立足推进农业农村现代化和乡村全面振兴，选择农民教育培训所需的职业素养、乡村发展、乡村建设、乡村治理等通用知识和产业技术技能进行开发;在内容上针对不同类型农民特点和需求，突出从种到收、从生产决策到产品营销全过程所需掌握的知识技能和先进理念;在体例上打破传统学科知识体系，围绕农业生产经营过程进行编写，实现教学过程与生产过程对接;在形式上按模块化编排，双色印刷，图文并茂，通俗易懂，利于激发农民学习兴趣。

《小杂粮栽培技术》是本套新时代农民教育培训精品教材之一，本教材采用模块化编写，包括谷子、糜子、荞麦、豌豆、绿豆、蚕豆、小扁豆等七大主要杂粮作物，具有较强的可读性。本教材由宁夏回族自治区同心县农业技术推广服务中心副主任孙发国、石嘴山市惠农区黄河湿地保护林场孙林主编，中央农业广播电视学校童濛濛、宁夏农业广播电视学校校长沈忠其任副主编。

本教材如有疏漏之处，敬请广大读者批评指正。

中央农业广播电视学校

宁夏农业广播电视学校

2024年2月

目录

编写说明

第一模块 谷子

第一节 谷子的分类与种植区划

第二节 谷子的特征特性与环境条件要求

第三节 谷子栽培技术

第四节 谷子主推品种介绍

第二模块 荞麦

第一节 荞麦的生产现状与种植区划

第二节 荞麦的特征特性与环境条件要求

第三节 荞麦栽培技术

第四节 荞麦主推品种介绍

第三模块 糜子

第一节 糜子的生产现状与种植区划

第二节 糜子的特征特性与环境条件要求

第三节 糜子栽培技术

第四节 糜子主推品种介绍

第四模块 豌豆

第一节 豌豆的优势产区与生产作用

第二节 豌豆的特征特性与环境条件要求

第三节 豌豆栽培技术

第四节 豌豆主推品种介绍

第五模块 绿豆

第一节 绿豆的优势产区与生产作用

第二节 绿豆的特征特性与环境条件要求

第三节 绿豆栽培技术

第四节 绿豆主推品种介绍

第六模块 蚕豆

第一节 蚕豆的优势产区与生产作用

第二节 蚕豆的特征特性与环境条件要求

第三节 蚕豆栽培技术

第四节 蚕豆主推品种介绍

第七模块 小扁豆

第一节 小扁豆的种植区划与生产作用

第二节 小扁豆的特征特性与环境条件要求

第三节 小扁豆栽培技术

第四节 小扁豆主推品种介绍