1.主持人：听众朋友，早上好，欢迎收听致富早班车。今天我们主要和大家一起来聊聊柑橘寒害的防范技术。我们都知道冻害是指气温下降至零度以下，植物内部组织脱水而结冰，因而受害的现象。那寒害是什么呢？寒害又称冷害，是指在温度不低于零度时，热带、亚热带植物因气温降低引起种种生理机能上的障碍，因而遭受的损伤。那柑橘冻害和寒害二者有什么区别？我们应该如何防范呢？今天我们就来详细的介绍一下。做客我们的专家是全国农业技术推广服务中心研究员李莉。好，现在李老师已经来到了我们的演播室，欢迎您，李老师！

 专家：听众朋们，收音机前的农民朋友们，大家好！

2、主持人：李老师，刚刚我们了解了什么是柑橘的寒害。那柑橘冻害和寒害二者有什么区别？您来介绍一下。

专家：柑橘类果树对低温的耐受力较差，我国大部分柑橘产区分布在中亚热带地区，在异常低温年份，最低温度可达-7至-12℃，甚至更低，柑橘遭受冻害并不少见。不过，柑橘树体比较耐寒，在0℃以上时对树体基本没有不良影响，只是会加重柑橘的采前落果。

3、主持人:那寒害发生的条件是什么？

专家：中熟和晚熟的柑橘品种，果实成熟期在11月至第二年5-6月，在我国大部分柑橘产区，进入11月以后，温度常常降低至10度以下，影响柑橘树体的生理活动，使光合作用、呼吸代谢和根系吸收水分和养分的能力下降。在四川和重庆等柑橘产区，进入11月以后还往往低温阴雨，土壤潮湿，日照少，当气温低于10度时，柑橘果实的采前生理落果明显增加，严重的果园可高达40%以上，给生产带来严重的损失。

4、主持人：看来想要获得高产，柑橘寒害还是要积极预防的。那影响柑橘抗寒能力的因素有哪些？

专家：一是品种。柑橘种类和品种之间的抗寒能力存在较大的差异，一般说来，柑橘类植物栽培品种的抗寒能力有大到小依次为：金柑、宽皮柑桔柑橘、酸橙、甜橙、柚和柠檬。经过由秋到冬季的逐步降温，金柑类可以耐-10度到-12度的低温；大多数宽皮柑桔品种可以耐-7度到-9度的低温；夏橙的果实只能忍受-3度左右的低温；甜橙类和柚类可以耐-5度到-7度的低温，柚类的抗寒性比甜橙差，但却有不少抗寒性较强的品种，沙田柚在各地的表现比较耐冻。湖南的安江香柚、菊花心柚耐冻力相当于甜橙而高于一般的柚类，台湾晚白柚、琯溪蜜柚和漳州柚的耐冻力较弱。柠檬类可以耐-2度到-3度的低温。

宽皮柑桔中，以本地早、早橘、乳橘、南丰蜜桔、温州蜜柑、朱红桔抗寒性强，桃叶橙、血脐、夏橙、冰糖橙等次之，新会橙、香水橙、雪柑等最弱。

杂柑的耐冻能力与其亲本有关，通常介于亲本之间或偏向于抗冻力较弱的亲本一方。但也有例外，如浙江的常山胡柚可耐-9度的低温。

二是砧木。柑橘嫁接树抗寒性的强弱，除取决于接穗品种本身的抗寒性以外，还与砧木抗寒性的强弱、砧穗组合是否亲和，以及砧木的适应性等因素有关。

不同的柑橘砧木，其耐冻能力差异很大。枳为落叶树种，最低可以耐-20度的低温，但枳的杂种因亲本的不同，差异很大。卡里佐枳橙的亲本为枳和华盛顿脐橙，其耐冻能力与华盛顿脐橙相当。香橙属于较耐冻的砧木，湖北恩施的香橙在海拔1200-1400米有分布，能忍受-15度的低温。砧木的抗寒能力由高到低依次为：枳、宜昌橙、香橙、枸头橙、红橘和酸橘。

三是树体养分状况。树体的养分状况对柑橘的抗寒能力有较大影响，树体内可溶性糖、脯氨酸、游离态脱落酸等积累的浓度高，有利于提高抗寒能力。因此，结果过多，秋梢自剪晚，采果晚，果实留树越冬，病虫为害、抽发晚秋梢和冬梢，以及秋冬季节施用氮肥过多，都会导致树体抗寒能力的下降。

四是水分。柑橘的抗寒锻炼过程中，它的抗寒能力往往随细胞内水分的减少而提高，细胞内水分减少使细胞液浓度提高，可以降低冰点，防止细胞液结冰导致的细胞损伤，因此，秋冬季节要保持土壤适度干燥，土壤过于潮湿，细胞吸水太多，会导致柑橘抗寒能力下降。

五是树龄与树势。在柑橘的一生中，幼树阶段的抗寒能力最弱，其次为衰老阶段，成年阶段的抗寒能力最强。树势影响抗寒能力主要与树体内的养分状况有关，树势健壮，树体内可溶性糖等养分积累多，衰弱树的树体内养分浓度低。

5、主持人:李老师，刚才谈到抗寒的品种，抗寒的柑橘品种具备哪些生理特征？您来详细的介绍一下。

专家：抗寒和抗冻性强的柑橘品种必须具备几个生理特征。一是细胞内可溶性物质多，如可溶性糖类和可溶性蛋白质等。据报道，温州蜜柑叶片内的蔗糖含量为12.37%，甜橙中含量是8.37%，所以甜橙的抗寒性不如温州蜜柑。由于糖分含量高，细胞内细胞液浓度高，可降低冰点。糖分多可增大细胞膨胀力和持水力，减少细胞内水分外渗结冰。另外糖能使蛋白质亲水性提高，不易脱水变性受冻凝固，使树体增加抗冻的能力。二是细胞内原生质粘度大，透性小，水分和溶质不易丢失。柑橘植株休眠阶段，原生质粘度最大，抗寒力增强。三是柑橘原生质遭遇冰点以下的低温而收缩，发生质壁分离时，原生质的外表会被增厚的保护物质所覆盖，从而减弱了外界温度变化对它的影响。

柑橘抗寒性是柑橘品种固有的遗传特性，凡是抗寒力强的柑橘品种、品系，它的形态特征一般表现为树冠较紧凑、叶色浓绿，叶质厚，栅状组织发达，角质细胞蜡质层较厚，色泽光亮，叶表皮细胞小，组织老化，进入相对休眠期早而深。这样的形态特征使其积累糖多，冰点降低，抗寒抗旱性增强。

 6、主持人：为了减少寒害，是不是还要进行抗寒锻炼？

专家：抗寒性是果树在对低温的长期适应中，通过本身的变异和自然选择，获得的一种抗寒能力。抗寒性的强弱与遗传密切相关。在冬季来临之前，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列的适应低温的生理生化变化，抗寒力就逐渐增强，这种提高抗寒能力的过程叫做抗寒锻炼。即使是很抗寒的柑橘品种，在未进行过抗寒锻炼之前，对寒冷的抵抗能力还是很弱的。一般情况下，晚秋与早春柑橘树容易受冻，因为晚秋时，柑橘内部的抗寒锻炼还未完成，抗寒力差。在早春，温度已回升，体内的抗寒力逐渐下降，晚秋或早春寒潮突然袭击，果树就容易受害。柑橘最怕在严冬将要过去，春天即将来临交替之际，突然来一个低于临界温度的寒潮，这时低温危害是很大的。在自然条件下，柑橘抗寒锻炼可分为3个阶段。第一阶段在短日照和较高温度下发生，表现为生长停止和代谢重点的转移；第二阶段是由低温诱发的，且霜冻的突变刺激；第三阶段，还有一个在更低温下锻炼的过程。

7、主持人：也就是说要给柑橘一个适应的过程。那柑橘抗寒锻炼与环境条件有什么关系？

专家：柑橘的抗寒能力在生长季节最小，秋季逐渐发育，到冬季达到最高点，随着春天的来临又逐渐消失。低温锻炼过程中的代谢改变，主要因低温影响到酶的活性，从而影响细胞的代谢过程。

先说光的影响：柑橘要求光照的延续时间不严格。在气温30-33度的最适温时，光合强度最大。当温度逐渐降到3度并且变化不大情况下，可忍受3个月的完全遮荫不致落叶。但光照长短可影响柑橘停止生长期的早迟及进入休眠。短日照可促进柑橘进入休眠状态，提高抗寒力；长日照则阻止柑橘休眠，不利于抗寒性的形成。所以适当的遮荫，有利于柑橘早些进入相对休眠，也有利于增强抗寒能力。

温度的影响：柑橘对温度的反应比光更敏感。柑橘生长的温度范围是：最低，要求12.5-13度，最适温度是23-34度，最高是37-39度，最高温和最低温可导致停止生长。光照强度与抗寒力有关。在秋高气爽的天气下，光照强烈，积累较多的糖分及其它物质，有利于提高抗寒能力。如遇上阴雨天，则对低温锻炼不利。

水分的影响：水分在抗寒锻炼中也起到积极作用。柑橘含水量往往随抗寒性的提高而减少，水分含量的降低不只是由于减少了水分吸收，还可能是由于细胞排除了积累的渗透物质的结果。因此土壤含水量过多，细胞吸水太多，对柑橘锻炼不利，抗寒力会降低。所以秋季土壤水分不要过多，适当降低细胞含水量，生长缓慢，则有利于提高抗寒性。但是土壤决不要过分干旱，否则一遇雨水和温暖天气反而会引起新的再生长，如柑橘抽晚秋梢。但进入严寒前，锻炼已完成后，适当保持土壤湿润可保持地温，防止根系冻害。柑橘锻炼开始于13度，可保持到-3度，柑橘叶片是主要接受与传递抗寒锻炼信息的器官，要好好加以保护。

植物激素的影响：秋季，赤霉素一类促进生长的物质逐渐减少，活性降低，生长逐渐趋于停止。而脱落酸一类抑制生长的物质相对增多，活性增强，抗寒力也随之改变。施用脱落酸可以提高柑橘的抗寒性。

最后是养分的影响：土壤营养元素充足，柑橘生长健壮，有利于抗寒力的增强。在早秋减少肥水可以帮助柑橘树停止生长，尤其是严格控制氮肥的施用。适当多施钾肥有利于抗寒锻炼。

8、主持人：欢迎回来，听众朋友您现在收听到的是中央人民广播电台中国之声致富早班车节目，今天我们非常荣幸的邀请到了全国农技推广中心研究员李莉老师来和大家一起聊聊有关柑橘寒害防范的相关知识。刚刚我们介绍了柑橘寒害形成的原因。下面我们重点介绍一下柑橘寒害的预防措施有哪些。

专家：一是加强栽培管理。加强果园管理是减少采前落果的有效措施。果园郁闭、通风和光照不良、土壤积水、地面杂草多、树体衰弱和病虫害等，都会加重采前落果。应加强栽培管理，通过间伐、修剪等措施，改善果园通风透光条件，保持树冠行间有1米以上间隔、株间有0.7米左右间隔，剪除病虫枝、下垂枝、衰弱枝和过密枝，剪除离地面30厘米以内的所以枝叶，使树冠离地面的高度至少保持在30厘米以上。在柑橘果实开始褪绿时，果园要停止生草栽培，通过人工除草，增加地面反光和降低果园内空气湿度。积水果园要采取深挖排水沟、打通定值穴或定植沟隔墙等措施，降低地下水位。

炭疽病和疫病等是加重采前落果的主要病害，在10-12月的柑橘果实成熟阶段，长时间的阴雨天气，往往导致田间柑橘果实炭疽病和疫菌的大量发生，出现大量采前落果。因此要及时剪除病虫枝，并在9月-11月间对国园喷布1-2次代森锰锌等杀菌剂。另外，要注意防治吸果夜蛾和红蜘蛛等害虫。

二是喷布防止落果药剂。由于低温天气是引发柑橘采前落果的主要因素，特别是短时间的大幅度降温，采前落果往往大量发生。用2,4-D防止落果时，使用时间应在低温到来之前，喷布浓度为20-50mg/kg。每月使用次数不超过2次。

对于延期采收的柑橘果实，需要在推迟果实成熟的基础上防止采前脱落。方法是在果实开始褪绿时喷布20-50 mg/kg的2,4-D加10-20mg/kg的赤霉素1-2次，每次间隔10-15天，可延迟成熟，配合在冷空气来临前，在喷布30-40mg/kg的2,4-D，可推迟采收期1-2月。在无冻害的地区，采用这种方法，最迟可使脐橙的采收期推迟到第二年的3-4月。

2,4-D防止采前落果的使用浓度要根据当地的温度来确定，温度较高宜用低浓度，温度低可用较高浓度，不适当的高浓度会引起下一年的春梢生长畸形，影响花和幼果的生长。一般1月以后不宜再喷布2,4-D。

三是套袋。果实冬季套袋，对减少冬季低温落果有一定效果，特别是防止短时间低温引起的冬季落果有较好效果。但套袋前要做好病虫害和落果的防治工作，选晴天，先用杀菌剂加2,4-D对果实喷布1-2次，药剂干后开始套袋。套袋时间根据品种和当地气候，从10月下旬到11月上中旬开始，到第二年春季低温结束后摘袋。

四是简易设施栽培。在冬季采用建议塑料大棚，或直接将塑料薄膜覆盖在树冠上，可使果实安全越冬。但是，直接将塑料薄膜盖在树冠上只适宜在冬季光照不强、最低温度在-4度以上，且低温持续时间短的四川、重庆等柑橘产区采用。冬季日照好的地区，采用此法会引起树冠内温度在白天大幅度升高、灼伤枝叶。

9、主持人：说到柑橘覆膜，柑橘树冠覆膜具体方法是什么？

专家：我们具体介绍一下树冠覆膜方法。根据薄膜的宽度和柑橘树的行距大小，通常有1行树覆盖1张薄膜的单行覆膜法和每2行树覆盖1张薄膜的双行覆膜法；也有少量的3行覆膜法和单株覆膜法。直接将薄膜覆盖在树冠上即可，但树冠顶部或外围有尖利的枝、刺等要剪除，以免将薄膜刺破。薄膜的边缘与地面保持20-40厘米的空间，最后每隔一段距离用绳索将薄膜固定在地面的小木桩上，防止风吹。

当地终霜期过后，或温度开始稳定回升时，揭去薄膜。四川盆地和重庆的揭膜时间通常在3月上旬，3月中旬开始因温度回升和阳光逐渐增强，不揭膜树的上部枝叶容易灼伤。

树冠覆膜要注意几点：弱树、病虫害严重树和积水果园不宜采用此技术；冬季日照较强烈的地区，不适宜采用此技术；树冠覆膜前必须至少喷布杀菌剂+2，4-D一次，2，4-D一定要喷湿果蒂；在树冠覆膜期间，如遇气温较高的强光照天气，在中午应将膜适当拉起来，避免树冠内温度过高，灼伤枝叶和果实，傍晚将膜拉下，恢复到原位；2月中下旬至4月初，在常规施春肥基础上,对树冠覆膜树浇施2～3次0.5%～1%的速效氮、钾肥；用过的薄膜及时清洗干净，放在避光的阴凉处保存，最好放在地窖、防空洞或山洞中，可延长使用寿命。

10、主持人：柑橘受到寒害威胁，主要是气温降低引起的，柑橘种植要选定适宜的区域，这个区域如何选定？

专家：柑橘主要分布在热带和亚热带地区。气候上最明显的特点有两个：一是湿润多雨，二是冬季常受到强烈寒潮侵袭，气温偏低。中国农科院柑橘研究所曾经主持完成了中国柑橘生态适宜性区划的规划，为各地栽培柑橘提供了参考依据。一般宽皮柑橘栽培的气候条件是年均温15度以上，月最低均温5度以上，绝对最低温度-5度以上，是安全种植区域。中国北亚热带有些地区不足上述温度，根据中国国情及现实柑橘栽培实际，绝对低温可放宽到-9度，也就是说在绝对低温超过-10度地区不宜种植柑橘，选择避冻区栽培柑橘是非常必要的。其它柑橘类要求的条件如下

普通甜橙类：要求年平均温度为17℃～22℃，绝对最低温度≥－5℃，1月平均温度5℃以上，≥10℃的年积温5000℃以上。

脐橙类：年平均温度为17℃～22℃，绝对最低温度≥－7℃，1月平均温度≥5℃以上，≥10℃的年积温5500℃以上。

夏橙类：年平均温度为18℃～22℃，绝对最低温度≥－3℃，1月平均温度≥10℃，≥10℃的年积温6500℃以上。

柚类：年平均温度为17℃～22℃，绝对最低温度≥－5℃，1月平均温度≥5℃，≥10℃的年积温6000℃以上。

柠檬类：年平均温度为18℃以上，绝对最低温度≥－2℃，1月平均温度≥8℃，≥10℃的年积温6000℃以上。

果实需要越冬的晚熟柑橘品种，如夏橙、血橙和一些杂柑类品种，冬季低温会引起果实大量脱落，这类果园选址冬季最低温度应在≥－2℃的地方。

栏目片尾： 好，听众朋友们，又到了节目结束的时候了，感谢今天专家的精彩介绍，也感谢听众朋友您的收听。如果您对节目有什么意见或建议，需要了解节目相关资料、收听更多的节目，与我们在线交流互动，可以登录中国农村远程教育网、央广网，可以关注《致富早班车》新浪微博，关注“中央农广校—致富早班车”微信公众账号。同时欢迎您关注“中国新型职业农民”微信公众账号，了解更多培育新型职业农民的服务内容。我们的通讯地址是：北京市朝阳区麦子店街农业部北区24号楼，中央农业广播电视学校广播教育中心，邮政编码：100125，热线电话是：010-59196068转8008。本期节目编辑张倩，录音石涛。欢迎您继续收听中国之声其他的精彩节目。