播出时间：2015年8月11日

导语：梨树是我国传统的果树品种之一，在我国有着大范围的种植面积，如何高效地对梨树进行管理，关系到我国相当一部分农户的切身利益。在梨树的管理过程中，土壤、肥料、水分作为三个关系到梨树生长的重要因素，直接影响到梨树结果的数量与质量。那么梨树生长过程中如何针对这三点做出有效管理呢？在管理过程中都有哪些注意事项呢？今天《致富早班车》就会给大家带来一个详细介绍。

1.主持人：听众朋友们大家好，梨树作为一种经济类果树，从开花到结果的过程中都有很多的注意事项，在这其中又有三个要素最为重要，就是土壤、肥料和水分。这三个要素作为梨树生长过程中的基础，可以说是重中之重，那究竟如何有效的进行如何梨树的土肥水管理呢？今天我们有幸请到了全国农业技术推广服务中线的李莉研究员来给我们做一个详细介绍。李老师，您给我们听众朋友们打个招呼吧。

专家：听众朋友们好，农民朋友们好。

2.主持人：李老师，我们先来说说梨树生长过程中对土壤的管理，在对土壤的管理上，李老师您有什么有效的措施推荐给我们农民朋友们吗？

专家：土壤管理首先是深翻改土。包括园地深翻和土壤改良。深翻对树冠扩大和早结果十分有利。园地深翻方法是对园地进行深翻扩穴或隔行深翻或全园深翻。深翻扩穴是每年结合秋施基肥向外深翻扩大栽植穴，直到全园株行间全部翻遍为止，主要用于幼年树。隔行深翻，即隔l行深翻1行，分两次完成，每次只伤一侧根系，对果树的影响较小。这种行间深翻便于机械作业，适于盛果期果园。全园深翻，是将栽植穴以外的土壤一次深翻完毕。全园深翻范围大，只伤一次根，翻后便于平整园地和耕作，但用工量多，适于幼龄梨园。

3.主持人：那我们农民朋友在对土壤进行深翻的时候，都有哪些需要注意的事项呢？

专家;深翻时要注意这么几点：①深翻要与施肥、灌水相结合。②深翻时表土与底土分别堆放，表土回填时应填在根系分布层。③尽量少伤、断根，特别是l厘米以上较粗大的根，对粗大根最好剪平断口，回填后要浇水。④山地果园深翻要注意保持水土，沙地果园要注意防风固沙。

4.主持人：李老师，除了您上面说的这些注意事项之外，我听说深翻的时期是跟季节相关的，不同的季节深耕的时期都不太一样，李老师您能给我们介绍一下梨园深翻的时期具体是怎么确定的吗？

专家：关于梨园深翻改土的时期，春夏秋冬四季都可以，但干旱、无灌溉条件时不适宜深翻。秋季9～11月最好，这个时候根系生长仍处于活跃期，地上部有机营养回流，伤根愈合快，有利于发生新根。下面我在介绍一下各个季节深翻的注意事项；

先来说春季深翻，要在土壤解冻后尽早进行。我国北方由于春旱，深翻后需要及时浇水，早春多风地区，蒸发量大，深翻过程中应及时覆土，保护根系。

另外，在夏季深翻的时候，最好在根系前期生长高峰过后，雨季来临前后进行，不要伤根过多，以免引起落果。结果期大树不要在夏季深翻。

还有秋季深翻，通常在果实采收前后结合秋施基肥进行。

最后说冬季深翻，在入冬后至土壤封冻前进行。冬季深翻后要及时填土，以防冻根；如果墒情不好，还要及时灌水；

5.主持人：李老师，除了深翻之外，还有什么对于土壤管理比较有效的方法吗？

专家：第二种方法是土壤改良。幼树期是进行园地土壤改良的较好时期，对土壤条件欠佳的园地，必须在梨树进入结果期前将土壤改良工程完成。方法有客土法：即搬运别处的土壤掺和在过沙或过黏的本地土壤中，使之相互混合，以改良本园土壤的方法。具体操作有两点，一是培土:培土可增加土层厚度，保护根系，减少冻旱危害；沙碱地培土后还可防止土壤返碱。培土量视植株大小、土源、劳力等条件而定。培土厚度一般掌握在5～10厘米为宜。第二个是客土整地和栽植:客土整地是定植前将黏土运入沙土地，撒匀后深翻，使黏土与沙土混合。操作时要使客土与本土混合均匀，切忌黏压沙，影响根系生长。还可以增施有机肥：通过施用大量有机肥，提高土壤中的有机质含量，改善土壤结构和质地。

还有一种方法是土壤耕翻。春季对梨园清耕，在春季土壤化冻时进行，耕后耙平，可促进根系生长，利于恢复树势增加产量。耕翻深度5～10厘米。夏季根据杂草生长情况进行一、二次中耕锄草，清除树盘内的杂草，减少养分和水分的消耗。雨季过后至采收前可不再进行中耕，使地面生草，以利吸收多余水分和养分，提高果实质量。初冬时节进行耕翻：以落叶前后进行为宜，耕翻深度10～20厘米。耕翻后不耙以利于土壤风化和冬季积雪，保持土壤墒情，以利于雪水下滲，减少宿根性杂草，消灭地下害虫。

6.主持人：好的，谢谢李老师给出了我们这么多针对于土壤管理的有效措施，李老师，有一个比较现实的问题，就是现在有部分梨园种植在盐碱地上，这要如何进行土壤改良呢？

专家：盐碱地的改良主要有这么六个方法，一是修建排灌设施：盐碱地改良的主要措施就是洗盐，应设置健全的排灌系统，使之汛期不湿涝，干旱季节不返盐。二是深施有机肥：有机肥含有机酸与碱起中和作用，有机质促进土壤团粒结构形成，提高土壤肥力，减少蒸发，防止返碱。三是地面覆盖：地面铺沙，盖草或其他覆被物，可起到保墒，防止盐碱上升的作用。四是淤灌改良：用含有大量泥沙的河水灌溉田地，淤泥沙覆盖地面，改碱效果好，速度快，投资少。五是营造防护林和种植绿肥作物：防护林可以降低风速，绿肥枝叶可以覆盖地面，均可减少地面蒸发，防止盐碱上升。六是中耕、施用石膏：中耕减少蒸发，防止返盐；施用石膏对碱土有中和改良作用。

7.主持人：李老师，还有一个问题，就是我看到很多的梨园都在行间留下一些草，这个在梨园行间生草的做法有什么好处呢？

专家：在树盘以外行间播种豆科或禾本科等草种，生草后土壤不耕翻，能减轻土壤冲刷，增加土壤有机质，改良土壤理化性状，提高土壤肥力，提高果实品质。适宜种植的草种有白三叶草、黑麦草、紫花苜蓿、瓦利斯、紫云英、黄豆、苕子等。

在种草的时间上，自春季至秋季都可以播种，一般春季3～4月份和秋季9月份最适宜。3～4月份播种，草被可在6～7月份果园草荒发生前形成，9月份播种，可避开果园草荒的影响，减少剔除杂草的繁重劳动。播种量以生草种类而定，如黑麦草、羊茅草等牧草每亩用草种2.5～3公斤，白三叶、紫花苜蓿等豆科牧草每亩用种量就只需要1～1.5公斤。

8.主持人：欢迎回来,今天为大家介绍的是”梨园土肥水管理技术”,为我们作介绍的专家是全国农业技术推广服务中心的李莉研究员,李老师刚才就针对梨树的土壤管理给了我们很多的有效建议,接下来我们继续听李老师介绍。

说完了土壤管理，李老师我们来说一下肥料方面的，您能先谈一下梨树对营养元素的吸收都有什么特点吗？

专家：氮是树体必需的大量元素，且随着结果量的增加而增加；钾肥对果实发育具有明显作用，因此，钾肥的施用量也随结果量的增加而增加；磷与果实品质关系密切，为提高果实品质，应注意适量的磷肥施用。

春季为梨树器官的生长与建造时期，需要有充足的氮供应。树体吸收氮、钾的第一个高峰均在5月份。5～6月是幼果膨大期，对氮的需求量显著下降，但应维持平稳的氮素供应。8月中旬以后树体对氮的需求下降，如再供氮，果实风味即下降。磷最大吸收期在5～6月，7月以后降低。8月中旬为钾的第二个吸收高峰期，吸收量大大高于氮，如果钾后期供应不足，果实不能充分发育，味也寡淡。

9.主持人：李老师，基肥对于任何农作物都是有着很重要的作用，那就针对于梨树来说，在梨园中怎样施用基肥呢？

专家：基肥以堆肥、厩肥、圈肥、绿肥、作物秸秆及人粪尿、鸡粪等有机肥为主。基肥最好在秋季施用，此时正值根系年生长周期中最后一次生长高峰，伤根容易愈合，可促发新根。秋施基肥，有机质腐烂分解时间较长，第二年春季可及时供根吸收。秋施基肥时应做到有机肥与无机肥、迟效肥与速效肥相结合，一般初果期树每667平方米施基肥1000～2000千克，盛果期树每亩施基肥4000～5000千克。施用方法用环状施肥或条沟、放射沟状施肥法均可，施基肥时施入适量磷肥。

10.主持人：李老师，在基肥施用完之后，有的时候还是会出现肥力不足的现象，当这种情况发生的时候，梨园怎样进行追肥呢？

专家：幼树追肥每年1～2次，第一次在萌芽期，以氮素为主，促进新梢生长，每株施用尿素100～200g；第二次在花芽分化前，时间为6月上旬，追施磷肥和少量氮肥，如磷酸二氨100～200g，尿素100g。

成年树一般每年追肥3～4次。主要追肥时期有以下四个，农民朋友们可以根据具体情况选用。

第一个是芽前后与开花坐果期。萌芽前或花后追施一次速效性肥料，以速效性氮肥为主，配合适量磷肥。为萌芽、开花和坐果补充营养，提高开花整齐度和坐果率，促进新梢生长。

第二是幼果发育期。一般在疏果结束后进行，以钾肥为主，配合适量氮肥和磷肥。能有效促进幼果的生长发育，提高光合效能，促进养分积累和花芽形成。

第三是果实迅速膨大期。于果实成熟前1.5～2个月进行，追肥种类应以钾肥为主，树势弱的可配合少量氮肥。有利于增大果个，提高品质。

最后一个是采后追肥。以速效性磷肥为主，配合适量氮肥，以促进根系生长，延缓叶片衰老，恢复和增强树势，提高树体贮藏营养的水平。

11.主持人：李老师，现在随着施肥技术的不断进步，已经不仅仅局限于在根部施肥，还有一种方式就是根外追肥，那针对于梨树，是如何进行根外追肥的呢？

专家：根外追肥又叫做叶面喷肥。它的优点是用肥量少、肥效高，作用快。还可与喷药相结合，节省劳动力。但根外追肥只是土壤施肥的补充措施，不能替代土层根际施肥。

根外追肥时，应注意树冠内外均匀喷布，以滴水为度。特别要注意喷布叶背。最好在阴天或晨露未干时喷布。夏季晴天应在上午10时以前和下午4时以后喷布，避免高温产生药害。在天气干燥、多风或高温时，应降低喷布浓度。

方法有叶面喷肥和树干输液。叶面喷肥是在叶片停止生长至果实膨大期结合喷施农药混合施用可溶性肥料，一般浓度为0.2%～0.3%，春季以速效氮为主，果实发育期以磷钾为主。树干输液是落叶后或萌芽前根据树干粗细，用专用输液器从主干输入一定量的营养液肥，能迅速补充树体所需，维持树势强健。

12.主持人：看来根外施肥这种方式的优点还是不少的，其实不光施肥方式有所进步，在施肥用量上，现在也出现了营养诊断、平衡施肥的方法。李老师，这个平衡施肥都有哪些好处呢？

专家：营养诊断是指通过分析叶片和土壤中矿质元素含量和生理生化指标，结合树体生长结果表现，提出合理的营养元素施用量和配合比例。

平衡施肥，简单地说就是根据树体和土壤的营养状况，提出合理的施用肥料配方，按需供肥，以达到树体健壮，优质丰产的目的。

平衡施肥因具有很强的针对性，则能够针对某一果园甚至某一棵树的营养状况，对树体营养状况做出诊断，拟定配方施肥方案，进行平衡施肥。真正做到缺什么补什么。改变过去一种肥料在多树种、多地区施用，缺乏针对性的弊端。在增强树势、提高产量和果实品质等方面，表现出显著的效果。并可减少肥料用量和浪费。预防梨树营养失调方面具有更强的作用，及时矫治梨树缺素症和多素症。

13.主持人：欢迎回来,今天为大家介绍的是”梨园土肥水管理技术”,为我们作介绍的专家是全国农业技术推广服务中心的李莉研究员,李老师刚才就针对梨树的土壤管理和肥料管理方面给了我们很多的有效建议,接下来我们继续听李老师介绍。

李老师，上面我们说了很多施肥注意事项，那具体在施肥过程中，都有哪些方法呢？

专家：梨园的具体施肥方法主要有四个，一个是放射沟追肥。以树冠在地面的投影边缘为标准，向内占三分之二，向外占三分之一左右，挖4～8条放射状沟，沟长1～2米，沟宽30～40厘米，沟深20～25厘米。沟内施人肥料后覆土并灌水。施肥的位置每年要错开。这种方法伤根较少，挖沟时应少伤直径1厘米以上的大根。

第二个是穴状施肥。为扩大施肥范围和少伤根系，可从距树干l米以外的位置，以树干为中心均匀分布挖掘施肥穴。施肥穴的数量可根据树冠的大小来确定，施肥穴的深度在20～25厘米，大小不限。将肥料均匀撒入穴内，然后覆土灌水。这种方法节约肥料而且分布均匀。

第三个是全园施肥。成年梨园或密植园，根系已布满全园时可将肥料均匀地撒布全园，再翻入土中。与放射沟施肥隔年更换，可发挥肥料的最大效用。

最后一种方法是灌溉式施肥。与喷灌、滴灌相结合进行施肥，此法供肥及时，分布均匀，不伤根系，保护土壤结构，节省劳力，成本低，肥料利用率高。灌溉式施肥对树冠相接的成年和密植梨园更为适宜。

14.主持人：好的，谢谢李老师在施肥方面给我们的指导，李老师，我们接下来谈谈我们今天的最后一个主题，梨树的水分管理，李老师，一般来说，梨园一年灌几次水呢？

专家：一年灌水总共是4次。第一次是在萌芽前后到开花前灌水。梨树萌芽前到开花需要有充足的水分供应，用以完成萌芽、开花、抽枝、展叶等一系列生理过程。此时浇水，有利于促进梨树前期枝叶的生长发育和开花坐果。

第二次是花后灌水。落花后适量灌水可以提高座果率，如果前次灌水充足，花后土壤墒情良好，这次灌水可以省略。

第三次是在果实膨大期。此时及时灌水，用以满足果实肥大对水分的要求，促进花芽健壮分化，提高产量，促进花芽形成，为连年丰产创造条件。此期保证水分供应至关重要。

最后一次是采后及封冻前灌水。果实采收后结合秋施基肥灌水，有助于有机肥料的分解和吸收，增加树体营养物质的积累。土壤封冻前灌水，能提高树体抗寒越冬能力。

15.主持人：那在每次的灌水期间，我们要如何确定梨园的灌水量呢？

专家：灌水量的确定，一般是让根系分布范围内土壤湿度达到田间最大持水量的60%～80%，一般要一次浇透。深厚土层应浸湿1米以上，经过改良的土壤应浸湿0.8～1米；盐碱地灌水不要与地下水相接。

另外，还应根据树种、树龄、物候期、间作物以及日照、风、干旱持续时间等因素进行增减。

16.主持人：看来这个灌水量一定是要按照实际情况来确定。李老师，那具体的灌水方法都有哪些呢？

专家：第一是漫灌，一般应用在水源丰富、平地的梨园。这种方法比较经济省工，缺点是费水，容易使土壤板结、抬高地下水位，还会使土壤中的各种矿质营养渗漏。

第二个是盘灌，以树干为中心，在树冠投影外缘修筑土埂围成圆盘，树盘与灌溉沟相通。水从灌溉沟流入树盘内。这种方法用水经济，但浸湿土壤范围较少，也会破坏土壤结构。

还有一种方法是沟灌，一般密植梨园每行1沟，稀植园1米左右开1条沟。沟深20～25厘米。这个方法不破坏土壤结构，用水较经济，便于机械化作业，是一种较合理的方法。

最后一种方法叫做穴灌，在树冠外挖土穴8～12个，穴径在30厘米，灌后将土复原。这种方式用水更为节约，并可结合追施速效液肥，在水源缺乏地区和丘陵山地梨园最为适宜。

此外，梨园灌溉还可以采用滴灌、喷灌、微喷灌、渗灌、穴贮肥水等方式。

    17.主持人：好的，由于时间关系，今天的节目到此就告一段落了，再次感谢李老师的精彩介绍。