【栏目片花】讲小康故事 品农家生活 走创富之路 ——小康农家
凤婷:听众朋友们大家好,我是主持人凤婷。
关常:农民朋友们大家好,我是主持人关常。
凤婷:关常,咱们上期节目说到2016年,北邵村的黑小麦喜获丰收,那之后呢?
关常:之后当然就是鼓足劲儿卖粮食啊!
凤婷:这我当然知道了,我问的不就是怎么卖嘛!480吨黑小麦,那可不是小数目,他们又是第一年种,万事开头难,他们上哪儿找需求量那么大的收购商啊?
关常:确实啊,种出来不算,重要的是要卖得出去才能挣到钱。吴开勋他们卖这黑小麦,可是没少经历波折啊!
凤婷:听你这意思,中间还有不少的曲折故事呢!
关常:对啊,你想想,第一年黑小麦的产量就这么大,上一期节目也说了,这个村子一没钱二没资源,也就没有名气,先不说卖出去,就是想让消费者知道村里在大量销售黑小麦就是一个不小的困难!
凤婷:话虽如此,但是天下无难事,只怕有心人,你看原来的北邵村道路坑坑洼洼,到处都是垃圾,他们不也一点一点改善了嘛,所以我相信在吴开勋书记的带领下,村民的共同努力下,他们肯定会找到解决办法的。
关常:办法当然是找到了,至于什么办法,我给你留个悬念,一会儿给你揭晓,在此之前我们先来了解一下如今北邵村黑小麦产业的发展状况。
凤婷:好的,一起走进今天的《小康故事》。
【《小康故事》片花】聆听小康故事 感受农家生活
北邵村集体股份合作社,2018年年初,项目占地1264.43亩,其中种植面积1258.43亩,厂区占地6亩。2016年合作社按照以土地或现金的方式,在全村范围内自愿入股,村集体400股,村民2384.66股,入社土地1258亩,村民参与率98%,初始起步资金126万元,后续项目总投资500余万元。
北邵村作为河北省定州市发展农村集体经济改革试点,积极响应国家政策,充分发掘区位优势和自然资源,以黑小麦种植为契机,通过集体股份合作社的运营方式,发展壮大农村集体经济力量。“邵麦香”面粉厂是北邵村自黑小麦丰收后,延长产业链走出的第一步。2017年9月,东留春乡主要领导、市财政局相关负责同志和部分干部齐聚北邵村,举行了集体经济发展转型升级启动仪式。
北邵村集体股份合作社成立以来,不断探索新路子,开拓新途径,其种植的黑小麦由初级面粉加工正逐步向生产挂面等深加工方向发展,现在产品有:黑小麦石磨面粉、黑小麦挂面、黑小麦仁儿,未来该合作社还将进一步拓展生产黑小麦原麦片、黑小麦营养保健糊、黑小麦面包、黑小麦营养保健醋、黑小麦功能酒等一系列衍生品等。现在该合作社的黑小麦产品已远销北京、天津、内蒙古等大中城市。
凤婷:看来这北邵村发展前景是一片大好啊!
关常:没错,如今黑小麦可以说是北邵村的支柱产业了,当地村民在不懈努力之下,开辟了一条崭新的致富之路。
凤婷:不仅如此,北邵村作为河北省定州市发展农村集体经济改革试点,也为周边城镇乡村起到了一个很好的示范作用。
关常:确实如此啊,尤其咱们接下来要介绍的北邵村销售黑小麦的经历,更能起到很大的启发作用。
凤婷:好的,我们一起来听听北邵村是如何将这480吨黑小麦销售出去的!
【《走进农家》片花】走进农家小院 品味乡情乡愁
当初在计划种植黑小麦时,吴开勋就想好了将黑小麦制成挂面销售。
生产挂面,要先把黑小麦磨成面粉。黑小麦中的天然黑色素主要存在于表皮中,为了能够最大限度保留,大家商量决定,全部磨成小麦全粉。不仅如此,他们还采用了石磨加工面粉。
吴开勋:这个黑小麦里头含有黑色素,它有抗氧化作用。这个温度超过八十度以上,这个黑色素就遭到破坏,容易降解掉。我们石磨,转速低,最高温度十七度,就出了面了。它能保持住这个小麦的营养素,黑色素,小麦胚中的香味,都能保持住。
用石磨磨面,粉碎过程中温度低,能够最大程度的保留天然黑色素。和面、压面、上晾晒竿。挂面历经一道道工序,被生产出来。可是,面条做好后,挂在晾晒杆上晾晒时,却出现了意外:
吴开勋:我们第一批挂面吧,所有这个流程都不错,就是上了晾晒竿之后,有一部分断条。
挂面会什么会断条呢?工人一遍遍检查机器,却始终没有没有找到问题的答案。最后,技术主管高义峰提出了一个猜测:是不是磨出来的面粉太粗了?
高义峰的猜测,一下子提醒了吴开勋!石磨旋转速度低,小麦的表皮很难磨的非常细,导致面粉粗,不劲道。问题找到了,可是高义峰也想不到解决办法。
吴开勋:我们大家找不出原因来,通知这个机器厂家的术员来过来看看。
机械厂的技术员来到后,很快,给出了解决办法,加装一台钢磨。石墨磨完以后,再用钢磨快速磨一遍,这样既不会破坏天然黑色素,也可以把面粉磨细。挂面断条的问题终于解决了。
第一批挂面生产出来,吴开勋拿着样品,带着营销团队,开始开拓市场。几天下来,也有了一点小收获。
吴开勋:一开始保定一个粮油店想着跟我们搞合作,再一个,我们定州市一个大型超市,想着卖我们的东西,搞合作。
粮油店和超市负责人对北邵村的黑面条都还是比较认可。
超市负责人:觉得这个挂面的营养成分很高,然后尝了一下,挂面味道也很不错。
粮油经销商:这个黑小麦挂面那个比较有特色,别的店没有卖的。
于是,合作社以8元1斤的价格给这两家店发了2000斤的挂面。看到黑小麦挂面的前景似乎不错,吴开勋决定瞄准超市、粮油店,继续开发新的合作伙伴!可是,黑小麦挂面上市后两个多月,意想不到的问题又出现了。超市负责人联系吴开勋,说超市的挂面销量并不是很好:
超市负责人:卖得也一般,然后一天的话也就卖二三十包的样子,就这种。
渐渐到了2017年元旦和春节,这是消费高峰期。可是,挂面依旧卖得不温不火。
吴开勋:特别着急,开一天时间,也得停个两三天。
吴开勋感到压力十足。
吴开勋:我们老百姓这么相信我,这个产品生产出来卖不出去,我这心理压力特别大,也特别着急。
为了将挂面卖出去,王成彬也在积极奔走。
王成彬:我联系了以前买我面粉的企业,他们比较信任我,所以定了十吨面粉,四百克的挂面,一万包,作为元旦和春节的福利,发放给了员工。
虽然王成彬销售出去了4吨挂面,但是绝大多数的挂面都还没有找到销路,工人们也感受到了压力。
工人:村里人看我们活少,也能猜到销量不好。
慢慢地,村民也开始议论纷纷。
村民:挂面销售不好,特别怕赔钱。
王伟红:也是担心卖不出去,怕我们入的股份赔了钱也是。
村里流言四起。甚至有人猜测,挂面厂办不下去了。
吴开勋:说什么话的都有,不过没有找到我跟前说这个话。大伙怕找到我跟前,怕我造难。
【片花】
2017年的春节很快过去,吴开勋没能兑现给村民分红的承诺,内心十分挣扎,只能将几位企业负责人召集在一起,商量对策。最后,还是王成彬想到了一个主意——带上村里的文艺队,到超市门口表演,聚拢人气做宣传。这个办法,大家都觉得不错。
王成彬:市民很少见到舞狮子,摔跤啊,这类节目,所以我为了配合厂里的销售,搞了这些特色节目。
经过和超市协商,吴开勋带着秧歌队,在超市门口摆上锅碗瓢盆,做起了宣传。活动现场,工作人员煮挂面,让顾客免费品尝,还真的吸引到了一些顾客。
顾客:特别好吃,面味儿香。
顾客:真香,味道不错。
同时,工作人员也主动询问顾客对于挂面的意见:
工作人员:这一袋是十元。
顾客:这多少钱哎?
工作人员:这一桶这是十五元,这是十元一袋,这就是搞活动的价格,这是黑小麦的,我们是黑小麦面粉。
一场活动办下来,挂面的销量当天就上去了。
吴开勋:我们搞活动那天吧,我们卖了五百多包挂面,我们平常也就是卖个三十包左右。
后面又陆陆续了办了几场活动,活动结束后,吴开勋捕捉到了一个重要信息:他们的挂面购买的主力是追求高品质生活的中青年人群。为了更精准地抓住这部分顾客,吴开勋和王成彬、高保义商量后,将目标锁定在定州市和保定市的中高档社区。
经过跟社区物业协商,吴开勋开始带队进城市社区宣传。
传统文艺节目表演,很快就引来大批居民围观。吴开勋带领员工,给围观的小区居民讲解黑小麦知识,推销黑小麦挂面。与此同时,吴开勋还带领业务员,在定州及保定各个小区门口的生活超市谈合作,他们以免费铺货的方式,迅速将黑小麦挂面,送上了三十个生活超市的货架。
随着不定期在各个小区宣传,北邵村的黑小麦挂面,渐渐得到顾客的认可,销量一路高涨。吴开勋又用同样的销售模式,逐渐打开了天津、石家庄等地区的市场。
转眼到了2017年3月底,480吨小麦,还剩近200吨。眼看第二批小麦等不了多久也要下来。吴开勋还需要不断拓展销量。
随着挂面市场打开,吴开勋又针对城市人群推出了10斤装的小包装面粉,并开发了黑麦仁等产品。慢慢的,积累了大量固定消费人群。怎样才能维护好顾客群呢?
吴开勋:我们跟这个我们高主任,跟这王成彬老师,商量了一下,利用传统文化,跟这田园风光,搞一次活动。
自2017年7月份开始,每到节假日,北邵村就不定期组织田园生活体验节。游客在这里可以赏千亩良田、看传统文艺节目表演、体验古老的推石磨劳动,吃地道的农家饭。参加体验节的顾客,吃得津津有味,玩得心满意足,临走前,往往会趁着优惠活动,再买走一些黑小麦食品。
吴开勋:我们邀请过来的,大部分是我们客户,还有客户的亲朋好友,听说都一起来了,就是为了让大伙知道我们这个知名度,打响我们的品牌。
到了2017年年底,北邵村在2016年收获的480吨黑小麦,加上2017年收获的490吨黑小麦,已经只剩300吨。仅黑小麦挂面,就卖出了360吨,黑小麦面粉卖出了268吨。黑麦仁卖出了33吨。累计销售1300多万元,利润达350万元。入股村民,一亩地分到800元分红,两年分红一次结清。现金股,每股分红1690元。每户平均分红10000元。
吴开勋:我们做得还不够,我们还得想法继续搞下去,让大伙多分点红。
凤婷:瞧瞧,舞狮子、摔跤,光是听就能感受到北邵村的活动那叫一个热火朝天。
关常:他们不仅外出办宣传活动,时间久了之后,还在村里办起了田园生活体验节,又吸引了很多游客,这些游客就是当地黑小麦挂面的潜在消费者。
凤婷:这就是没有条件也要想办法创造条件,虽然说北邵村没有足够吸引游客的自然旅游资源,但是他们充分利用当地文化特色,将挂面送出去的同时,也在努力把游客、消费者吸引进来。
关常:短短几年的时间,北邵村村民在村党支部书记吴开勋的带领下,逐渐摆脱了贫穷,钱包鼓起来了,日子也富起来了!
凤婷:那么,未来北邵村还有哪些规划呢?我们马上进入今天的《创富之路》,一起来听听北邵村吴书记怎么说。
【《创富之路》板块片花】发展现代农业 走上创富之路
凤婷:今天我们连线的是河北省保定市定州市北邵村村党支部书记吴开勋。吴书记,欢迎您!
专家:主持人好!听众朋友们大家好!
凤婷:吴书记,咱们北邵村2015年开始着手准备种黑小麦,那这几年下来,除了销售上面的难关,您认为遇到的其他最大的困难是什么?
专家:最大的困难就是缺少资金周转。因为刚开始村民入股的资金以及国家财政扶持的资金,都用于了合作社的成立,厂房建设,设备购置。要想合作社运行离不开资金,产品宣传、产品包装材料都需要资金,还有每年预付老百姓800元/亩的土地租金,一千多亩地资金近百万元,这些资金没着落,以合作社名义贷款,银行因有村集体400股份不给办理,所以为了信誉,只好东借西找来落实每年近百万的土地租金。
二是:集体合作社秸秆粉碎、深耕土地、种子农药补贴贷款等个体能办而集体不能办的这是极大的不合理。也在某些方面造成了极大的困难和损失。
凤婷:合作社成立以来,政府又提供了哪些支持呢?请您简单为我们介绍一下。
专家:我村集体经济合作社项目被定州市财政局列为全市集体经济首批试点项目,在政策上给予了很多倾斜,例如拨付专项财政资金250万元,用于建厂房、购置面粉、面条加工设备,同时还配给了专业大型农机具,在我们创业伊始注入了强大的动力;除此之外,在我们多项项目审批上也加开绿灯,加紧、加快办理,这对我们农产品及时加工提供了保障。
市农业局对我们黑小麦种植方面也提供了技术指导,并且为我们1200余亩土地安装了节水喷灌设施,降低了成本,提高了产量。
乡党委政府也倾注了大量人力物力,在我们合作社的选址、建厂、融资、成立、生产、包装、宣传等整个过程进行了全称参与指导,多方协调沟通,最终促成了我们合作社的成立发展。
凤婷:吴书记,目前来说,合作社的发展情况如何呢?请您来为我们介绍一下。
专家:我们合作社目前种植黑小麦1258亩,现已达到耕种收割实现机械化和喷灌水肥一体化作业。拥有全自动石磨面粉设备和挂面生产设备,并注册了“邵麦香”商标,现有不同规格装的富硒黑小麦石磨面粉、挂面及礼盒套装。产品销售也在逐渐走向全国各地。
凤婷:应该说现在村里的黑小麦产业的发展是一片光明,那未来北邵村又有哪些发展规划呢?
专家:作为全市集体经济试点项目,我们的目标与责任是长远的,在未来的几年里,我们将整合全乡及周边乡镇的万亩良田进行黑小麦专业化种植,通过集约化的管理耕种方式,创造更大的集体经济效益,让集体经济的果实惠及更广大的农民百姓。
同时,我们也将加大黑小麦深加工研发投入,从简单的面粉加工、面条生产到黑小麦特色面包、麦片的制作,再到黑小麦养生酒的酿造,并以黑小麦为亮点打造黑小麦特色文化产业园,种植多种蔬菜瓜果,建设宜居宜游的文化小镇,发展集观光、游玩、采摘、休闲、旅游、度假等为一体的一二三产业融合的品牌项目,力争成为河北省的一张特色名片。
我们将始终坚持以集体有收入,户户有资本,家家是股东,人人能分红的宗旨,努力早日实现国家乡村振兴战略,让我们农村的父老乡亲都过上好日子,让农村宜居宜业,让农民富足安康,让走出去的农村人再高高兴兴地走回来!
凤婷:感谢吴书记的分享!
凤婷:好的,以上就是我们今天《小康农家》的全部内容,我们为您讲小康故事,带您品味农家生活,助您走上创富之路,这就是我们节目的宗旨。
关常:好,听众朋友们,又到了节目结束的时候了,感谢听众朋友您的收听。
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