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生产经营型职业农民培训规范——棉花生产

发布时间:2018-01-08 17:15 来源: 作者:
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  为进一步加强农民培训工作规范化、标准化、制度化建设,切实提高农民培训的针对性、实效性和科学化水平,根据中央和农业部关于大力培育新型职业农民的部署要求、生产经营型职业农民的内涵特征和现代棉花产业发展实际,制定本规范。

  一、培训对象

  重点面向从事现代棉花产业生产经营的专业大户、家庭农场主和农民合作社骨干,以及拟扩大棉花产业生产经营规模的承包农户,有志在现代棉花产业务农创业的返乡农民工、退役军人和农村新生劳动力等。

  二、培训目标

  培训适应现代农业发展要求,具备现代农民综合素质,具有现代棉花产业高产、优质、高效、安全生产经营技能,能够从事现代棉花产业专业化、标准化、规模化和集约化生产经营的新型职业农民。

  三、培训内容

 

培训模块

内容模块

通用内容

1.现代农业与新型农业经营体系

1)现代农业

2)新型职业农民

3)新型农业经营主体

2.农产品质量安全与市场营销

1)农产品质量安全的重要意义

2)农产品质量安全的保障

3)农产品商标注册和质量认证

4)农产品流通渠道和营销方式

3.农业生态环境与美丽乡村建设

1)农业生态环境

2)农业生态平衡与保护

3)美丽乡村建设

现代花生产业生产经营

1.生产计划与耕播技术

1)种植制度与栽培方式

2)品种选择与种子处理

3)肥水运筹与基肥施用

4)农田建设与耕播技术

2.苗期生产管理

1)生育特点与田间管理

2)病虫害识别与防治

3)生长异常与减灾栽培

4)苗情调查与处理

3.开花期生产管理

1)生育特点与田间管理

2)病虫害识别与防治

3)自然灾害与减灾栽培

4.结荚期生产管理

1)生育特点与田间管理

2)病虫害识别与防治

3)自然灾害与减灾栽培

4)防止徒长与倒伏

5.成熟期生产管理

1)生育特点

2)田间管理

6.低损收获与安全贮藏

1)适期收获

2)安全贮藏

7.成本核算与产品销售

1)良种补贴与产业政策

2)市场信息与种植决策

3)成本分析与控制

4)产品价格与销售

  四、培训要求

  (一)通用知识

  1、现代农业与新型农业经营体系

  (1)现代农业与新型职业农民

  了解传统农业的成就和可持续发展面临的新挑战;了解现代农业的内涵特征、建设的意义和必要性;了解发达国家发展现代农业的经验;了解中国建设现代农业的特点和举措。

  了解新型职业农民与传统农民的区别、优势;知道新型职业农民的内涵特征和能力素质要求;知道新型职业农民要从事现代农业生产经营。

  (2)家庭农场

  了解家庭联产承包的意义;了解新型生产经营主体的含义以及新型农业经营体系的构成。

  知道什么是家庭农场;了解发展家庭农场的意义、要求、条件和责任;学习经营管理家庭农场的基本知识。

  (3)农民合作社

  了解农民合作社的性质、概念和特征;知道农民合作社的作用;学习如何设立与组织管理好合作社;了解国家支持扶持合作社的主要政策和项目。

  (4)农业社会化服务

  了解农业社会化服务的作用和好处;知道有哪些便捷的服务,并会利用。

  2、农产品质量安全与市场营销

  (1)保障农产品质量安全的重要意义

  了解相关法律法规,知道保障农产品质量安全是生产者的法定义务。

  知道保障农产品质量安全,是解决“卖难”的关键,是提升农业生产经营效益的现实途径。

  知道农产品质量安全关系农业生产经营者的信誉,能够做到坚持诚信生产,自觉接受监督。

  (2)全程标准化

  了解产地条件对农产品安全生产的影响,知道不同生产类型如何进行产地环境选择;学会科学选购、合理使用、安全存放农业投入品的知识和操作要点;知道生产过程涉及到的其他投入品(如水、饲料等)也会影响农产品质量安全。

  能树立从农田到餐桌的全程标准化理念;掌握按行业查找农产品质量安全控制的关键环节的方法;学会通过集成、转化、建立自身标准体系,通过培训、执行、监督、生产档案记录落实标准化措施。

  知道要严格执行休药期和间隔期,遵循动植物生理生长成熟期等,能够适时收获农产品;了解农产品初加工过程中可能存在的风险隐患及防控措施;能够对农产品进行正确的包装标识。

  知道农产品上市前应进行自检,不符合标准的农产品不得上市销售;能够积极配合政府开展农产品质量安全监测;对于高附加值的农产品或农产品质量安全有疑惑时,能够加强农业投入品检测。

  (3)农产品商标注册和质量认证

  了解商标的基本含义及法律意义;学会如何申请商标注册;知道农产品地理标志也是一种特殊的商标;掌握已注册的商标被侵权时的处理办法。

  了解开展农产品质量认证的积极作用;了解“三品一标”的含义、特点、用途,申请条件、流程、材料提交,以及标识使用的相关规定等。

  了解获取技术标准、生产培训、产品检测、生产帮助和销售信息的方法与途径;掌握生产中规避农产品质量安全风险与自救的知识与措施。

  (4)农产品流通渠道和营销方式

  了解农产品商品化生产特点和营销特点;熟悉我国现阶段农产品流通的主渠道(如农产品产地市场、农产品批发市场、农超对接、农校对接、社区直销等)及其特点;了解农业品牌的重要性。

  了解农产品市场信息的重要性;掌握农产品市场信息渠道;知道如何获取全国农产品批发市场价格信息;学习12316农业综合信息服务平台的使用。

  学习大宗农产品的市场营销方法;了解农民合作社、农产品行业协会和农产品经纪人等农产品市场营销组织在农产品市场营销中的作用,并学习如何利用这些组织;了解网络营销、家庭农庄等新型农产品营销模式。

  3、农业生态环境与美丽乡村建设

  (1)农业生态环境的多功能性与保护

  了解农业生产与环境的相互作用关系;了解生态景观与生物多样性工程技术对农业生产的影响;了解产地土壤环境对农作物的影响,掌握主要保护技术、方法和工程措施;了解作物套种、混种的生物影响;了解农业生产过程中水、气及人类活动的影响,农业生产的适应能力与应对调整措施。

  了解农业生产投入品(化肥、农药、地膜、农机)等对农业生产的主要作用、引起的问题,掌握应对方式方法、工程措施;学习新型农业投入品的应用,了解相关法律要求及经济成本核算、相关激励政策等。

  了解农业的多功能性,知道粮食安全在中国的必要性,产品安全对人体健康的影响;学习发挥和利用农业多功能性,提升农产品的价值,扩大增收的路径。

  (2)农业资源再利用

  了解传统农业的资源利用的优点与不足;了解传统农业生产条件下的农业资源品种;学会现代农业生产条件下如何认识和区分农业资源。

  学习如何提升农业资源的利用率,掌握推进现代农业的循环发展技术模式、路径和工程措施。

  (3)美丽乡村建设

  了解农业部美丽乡村示范建设的总体部署、要求,不同区域特点的发展目标;学习不同区域、特点的美丽乡村案例;学习相关技术模式;认识和掌握自有资源的特点。

  了解主要的政策激励措施,掌握可以获得技术和咨询的机构、方式与路径。

  学习从产地土壤环境保护、原产地保护等多路径入手推进美丽乡村建设;掌握清洁工程、清洁生产的主要做法和技术应用模式、工程措施等。

  (二)现代棉花产业生产经营

  1、生产计划与播种技术

  (1)区域生态与种植模式

  了解本地区与棉花生产相关的(棉花生长季节)主要气候生态特点和棉花种植模式(如一年一作、一年两作或两年三作;育苗移栽或直播、间套种或轮作、地膜覆盖等);学会选择适合本区域生态条件的种植模式。

  掌握本地区主推棉花种植模式的主要流程和作业时间。

  (2)品种选择与播前种子处理

  了解本区域不同熟期的代表性品种及其主要特性;学会选择适合本地区生态条件与种植模式的棉花品种。

  了解评价棉花种子质量的纯度、净度、发芽率、水分等指标;能够利用红墨水染色法、浸种催芽法等对种子活力和发芽率进行鉴定;熟练掌握选种、脱绒、种子包衣、晒种等棉花种子播前处理的技术和方法。

  (3)肥料运筹与基肥施用

  了解不同种类肥料(尿素、磷酸二铵、氯化钾、硼肥、复合肥、专用肥等)的有效含量,知道化肥的施用应以有效含量计算;掌握鉴别主要化肥种类的基本技术和方法:包括尿素、磷酸二铵、氯化钾、硼肥、复合肥(专用肥)等。

  了解土壤肥力测定和配方施肥的基本知识;能够独立进行土壤样品的采集和基本处理;学会运用测土配方施肥技术。

  知道棉花主要营养元素氮、磷、钾的吸收特点、吸收量和肥料配比关系;了解当地主要的棉花肥料运筹模式:基肥、种肥以及各个时期追肥的时间;掌握棉花基肥施用时间、方法和用量。

  (4)农田建设与育苗移栽、播种技术

  了解农田、路、沟、林、渠等综合规划的意义和基本原则,能对农场水田林路进行综合治理与改造。

  了解本地区耕、整地的主要机具类型和农艺要求;学会从整地时间、整地方式和整地质量标准等方面对耕、整地作业质量进行评价。

  知道棉花适期播种的确定原则,能够把握本地区棉花播种适期的范围;了解棉花种子萌发的条件需求:温度、水分等;学会分析影响棉花出苗的原因:干旱、阴雨、低温、种子质量差、播种过深或过浅、种肥烧苗、病虫害等。

  了解棉花育苗移栽技术,能够熟练掌握棉花育苗的营养钵(基质穴盘)的准备、苗床制备、播种时间、苗床管理、病虫害防治、通风炼苗、移栽苗龄以及移栽后的水肥管理等关键措施。

  知道棉花合理密植的原则和意义;能够计算出不同种植模式下合理密度的株行距配置;学会计算播种量,能够合理购置播种所需种子量。

  了解棉花播种机械的类型、特点,能够对机械播种质量(如粒距、重播指数、漏播指数、播种深度、作业速度、播种量、出苗率、出苗整齐度等指标)进行评价;掌握种肥的施用技术:种肥种类、施用量以及种、肥隔离要求;知道提高棉花播种质量的主要技术环节:播种深度、种肥严格隔离、保证墒情、播后镇压。

  掌握当地主要耕作模式的关键技术环节:如地膜覆盖播种的整地、覆膜、播种、破膜、间苗等;育苗移栽技术的育苗时间、育苗方式、营养钵(基质穴盘)的准备、苗床制备、苗床管理、移栽技术、栽后管理等。

  学会识别常见棉花地下、地表害虫,如地老虎、蛴螬、金针虫、蝼蛄等,掌握防治技术:种子包衣、土壤处理、虫害防治等;能够科学选择播种杀菌剂、苗前除草剂,并独立进行田间作业:施用时间、施用量、注意事项。

  2、苗床与苗期生产管理

  (1)生育特点与对环境的要求

  了解棉花播种出苗期、苗期生长发育特点及对环境条件的要求;掌握棉花间、定苗作业要点,并能够操作;了解棉花苗期中耕机具类型和作业要求,能够对苗期中耕作业质量进行评价。

  (2)营养诊断与水肥管理

  学会棉花营养诊断,了解苗期肥水管理对棉花生长发育的影响,并能够进行追肥、灌溉作业。

  能够科学选择苗后除草剂,并独立进行田间作业:施用时间、施用量、注意事项;了解不同化学除草剂的药害症状,知道应对措施。

  (3)田间植株性状调查与苗情诊断

  掌握棉花苗期植株性状调查方法(株高、真叶数、叶面积指数、种植密度等),学会如何对苗期棉花苗情进行诊断。

  (4)病虫害发生与防治

  了解棉花田间病虫害的预测预报技术;学会识别常见棉花苗期虫害(如蓟马、蜗牛、棉蚜、叶螨、盲蝽蟓等)、病害(如立枯病、炭疽病、红腐病、猝倒病、疫病、枯黄萎病等);掌握棉花苗期病虫害防治技术(物理防治、生物防治和药剂防治等),并能够根据药剂要求确定合适的施药量,并独立配置适合浓度的药液。

  (5)生长异常与减灾栽培

  了解棉花苗期异常如僵化苗、主要缺素症状等的形成原因和应对措施。

  知道本区域主要自然灾害对棉花苗期生长发育的影响,了解抗逆生产关键技术:干旱、涝渍、低温、冰雹等。

  了解化学调控剂及其施用的基本知识:主要化控药剂的类型、作用原理以及代表性药剂;能够独立进行化控田间作业:选择适合药剂、施用时间、施用量、注意事项等

  3、蕾期生产管理

  (1)生育特点与对环境的要求

  了解棉花蕾期生长发育特点及对环境条件的要求;根据田间管理目标,了解棉花蕾期生长发育对水、肥的需求。

  (2)营养诊断与水肥管理

  学会棉花营养诊断,了解棉花蕾期肥水管理对棉花生长发育的影响,并能够进行追肥、灌溉作业。

  (3)田间植株性状调查与苗情诊断

  掌握蕾期棉花植株性状调查方法(株高、真叶数、果枝始节、果枝数、果节数、叶面积指数、蕾数等),学会如何对蕾期棉花苗情进行诊断。

  (4)病虫害发生与防治

  了解棉花蕾期田间病虫害的预测预报技术;学会识别常见棉花蕾期虫害(如棉铃虫、盲蝽蟓、棉蚜、棉叶螨、玉米螟、烟粉虱、蓟马等)、病害(如枯萎病、黄萎病、茎枯病等),掌握蕾期病虫害的防治技术。

  知道病虫害调查标准及取样方法,能够独立进行病虫害的田间调查;了解棉花蕾期喷药机械的类型和作业要求。

  (5)自然灾害与减灾栽培

  了解棉花蕾期主要缺素症状等的形成原因和应对措施。

  知道本区域主要自然灾害对棉花蕾期生长发育的影响,了解抗逆(干旱、涝渍、高温、风灾倒伏、冰雹等)生产关键技术。

  4、花铃期生产管理

  (1)生育特点与对环境的要求

  了解棉花花铃期生长发育特点及对环境条件的要求;根据田间管理目标,了解棉花花铃期生长发育对田间水、肥的需求。

  (2)营养诊断与水肥管理

  根据棉花花铃期生长发育特点,了解蕾期肥水管理对棉花生长发育的影响,学会棉花缺肥缺水的田间诊断方法,并能够进行追肥、灌溉作业;熟练掌握棉花打顶与化学调控的原则,并能够进行整枝、打边心、中耕、施肥等田间作业。

  (3)田间植株性状调查与苗情诊断

  掌握棉花花铃期植株性状调查方法(株高、果枝始节、果枝数、果节数、蕾数、成铃数、幼铃数、花数、脱落数、叶面积指数等),学会如何对花铃期棉田苗情进行诊断。

  (4)病虫害发生与防治

  了解棉花花铃期田间病虫害的预测预报技术;能够识别常见棉花花铃期虫害(如棉铃虫、蚜虫、叶螨、盲蝽蟓、造桥虫、红铃虫、金刚钻、烟粉虱、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等)、病害(如枯萎病、黄萎病、红叶茎枯病、疫病、炭疽病、红腐病、曲霉病、黑果病等);掌握正确的防治技术。

  (5)自然灾害与减灾栽培

  了解棉花花铃期异常如营养与生殖生长失调、蕾铃大量不正常脱落、花粉活力降低、倒伏、植株皱缩、叶片失绿、早衰、畸形铃、烂铃等的形成原因,掌握应对措施。

  知道本区域主要自然灾害对棉花花铃期生长发育的影响,了解抗逆(干旱、涝渍、风灾倒伏、高温热害、阴雨寡照、霜冻等)生产关键技术。

  5、吐絮期生产管理

  (1)生育特点与对环境的要求

  了解棉花吐絮期生长发育特点及对环境条件的要求;根据田间管理目标,了解吐絮期棉花对光照、温度、湿度等环境条件的要求。

  掌握棉花田间测产的方法:收获密度、铃数、铃重、衣分以及产量计算,能够对大田棉花进行测产。

  (2)营养诊断与水肥管理

  根据棉花吐絮期生长发育特点,掌握棉花促早熟、防早衰的关键技术,根据棉株长势选择叶面肥、施用时间、施用量、注意事项等。

  (3)田间植株性状调查与苗情诊断

  掌握棉花吐絮期植株性状调查方法(果枝数、果节数、铃数(成铃+幼铃)、脱落数等),学会如何对吐絮期棉田苗情进行诊断。

  (4)病虫害发生与防治

  了解棉花田间病虫害的预测预报技术;学会识别常见棉花吐絮期虫害(如棉铃虫、烟粉虱、红铃虫、叶蝉、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等)、病害(如枯萎病、黄萎病、炭疽病、红粉病、软腐病、曲霉病、黑果病等);掌握正确的防治技术。

  (5)脱叶催熟与收获

  熟练掌握棉花脱叶催熟标准,选择适合药剂、施用时间、施用量、注意事项等。了解棉花的霜前花、僵瓣花,棉花三丝防治措施,按品级分手、分晒、分藏、分售的标准与注意事项。了解棉花收获机械的类型和特点;掌握机械收获的主要作业质量要求:脱叶率、吐絮率、含杂率、采净率等。

  6、成本核算与产品销售

  (1)产业政策与生产补贴

  了解各级政府关于棉花生产的优惠政策。

  知道当地生产资金借贷的途径。

  了解《合同法》、《劳动法》、《土地承包法》、《种子法》等用于自身权益维护的基本知识。

  (2) 市场信息与生产决策

了解主要农资及农产品价格变动基本规律,能够及时获取相关信息。

  了解市场营销的基本策略;能够根据市场价格变动,作出下年种植决策。

  (3)成本分析与控制

  掌握棉花生产成本核算的方法;了解投入与产出、收益的关系,学会合理投入,实现增产增收。

  了解本地区棉花生产的自然灾害及农业保险情况,学会利用农业保险。

  (4)产品价格与销售

  了解棉花价格变动基本规律,及时获取相关信息;能够根据市场价格变动,做出产品销售决策。

  五、培训实施与考核颁证

  (一)学员遴选

  开展摸底调研,对农业企业、农民合作社、家庭农场等新型农业经营主体中符合新型职业农民特征的现代农业从业者进行统计调查,收集基础信息,建立新型职业农民培育对象库。在充分了解培育对象的从业年限、技能水平、培训需求等各方面信息的基础上,遴选好培训对象。

  (二)培训计划

  在实际培训工作中,培训机构要对培训需求进行深入调研,在充分了解棉花产业发展和相关从业人员实际需要等各方面情况的基础上,依据本规范,制定科学实用的培训计划,实行一班一案。培训计划应对培训目标、培训内容、学时分配、培训教材、培训教师、培训地点、考试考核等做出具体安排,对学员组织、培训方式、培训管理提出明确要求。本培训属于农业系统培训,按照“一点两线”开展全程培训,立足产业发展这个中心点,以技术和田管为主线开展从种到收的技术培训,以成本和效益为主线开展从生产决策到产品销售的经营培训,利用农民培训项目资金开展培训,要结合项目实施要求和农民实际需要,分阶段选择模块开展培训。培训学时数可依据培训内容的重要性及产业发展的实际需要确定,原则上不低于120学时,理论教学和实践教学学时比一般为1:2。

  (三)培训实施

  规范选用培训教材,按照《农业部办公厅关于加强新型职业农民培育教材建设的通知》(农办科[2015]41号)要求,优先使用农业部新型职业农民培育规划教材,不得以简单的讲义、明白纸等替代。选好通用知识和专业技术师资,明确教师职责,按照教学要求和农民学习需求,合理安排各类教学活动。依托具有一定产业基础和特色优势、农民教育培训设施条件完善、示范引领作用较强的农民合作社、农业企业、农业园区、家庭农场、专业大户等建立农民田间学校,在产业链上“就地就近”便利培训。创新培训模式,适应务农农民学习规律特点和生产生活实际,坚持方便农民、贴近生产和实际实用实效的原则,采用组织高效、务实管用、农民欢迎的模式。实行“农学结合”分段培训,按棉花生产关键环节划分培训阶段,理论学习与生产实践交替进行,促进学习、生产“两不误”。及时将培训班相关信息录入农业部新型职业农民培育信息管理平台。

  (四)考核颁证

  根据培训对象、培训目标、培训内容和培训要求,采取简便易行,行之有效、真实可靠的考试考核办法,综合运用理论考试、实践考核和生产经营水平考察等多种评价方式,对参训学员进行必要的考试考核。考试考核合格的学员,由培训机构颁发新型职业农民培训证书,记载培训班次、培训时间、培训内容(课程)、学时数、考试考核结果等,作为认定新型职业农民的一个依据。

  六、培训规范使用

  培训规范是制定培训计划、编写教材、教师授课的基本依据。在实际培训工作中,要结合当地生产力发展水平和学员实际需要,在培训内容上可适当进行选取、调整和整合,突出针对性和实用性,以适应当地开展培训的需求。在培训时间上可依据参考学时,结合实际合理确定培训学时数。

 

 

 

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