制作时间：2019-05-24       讲师：        专业：农田餐桌

课程简介：
新疆和田民丰县境内有一处闻名中外的“尼雅遗址”，它曾是古代精绝国所在地。沿着历史的足迹，我们着跟随记者，还发现尼雅遗址所在地的民丰县亦有着一个关于尼雅黑鸡的传统习俗——斗鸡，再同老乡的对话中我们得知，尼雅黑鸡性情凶猛，但是主要用来食用的尼雅黑鸡却可以大规模的集约化养殖。我们来到了位于昆仑山北脉风景如画的“板蓝格”草场，在这片和田地区少有的高山草场上，饲养着我们本期节目的第二个农产品——和田羊。和田羊因和田地毯而文明，而在和田当地，和田羊肉则是不可多得的极品羊肉。当地畜牧兽医局高级兽医师—热杰普，向我们讲述了和田羊的一些特点，以及养殖方式，同时告诉了我们怎样的和田羊肉才是当地人最喜欢食用的。

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