编写说明

   我国正处在加快现代化进程和全面建成小康社会的关键时期。我国的基本国情决定，没有农业的现代化就没有整个国家的现代化，没有农民的小康就没有全面小康社会。加快现代农业发展，保障国家粮食安全，持续增加农民收入迫切需要大力培育新型职业农民，大幅提高农民科学种养水平。实践证明，教育培训是提升农民生产经营水平，提高农民素质的最直接、最有效途径，也是新型职业农民培育的关键环节和基础工作。为做好新型职业农民培育工作，提升教育培训质量和效果，农业部对新型职业农民培育教材进行了整体规划，并委托中央农业广播电视学校组织编写了这套农业部新型职业农民培育规划教材，供各新型职业农民培育机构开展新型职业农民培训使用。

　　本套教材定位服务培训、提高农民，强调针对性和实用性，在选题上立足现代农业发展，选择国家重点支持、通用性强、覆盖面广、培训需求大的产业、工种和岗位开发教材；在内容上针对不同类型职业农民特点和需求，突出从种到收、从生产决策到产品营销全过程所需掌握的农业生产技术和经营管理理念；在体例上打破传统学科知识体系，以“农业生产过程为导向”构建编写体系，围绕生产过程和生产环节进行编写，实现教学过程与生产过程对接；在形式上采用模块化编写，教材图文并茂，通俗易懂，利于激发农民学习兴趣。

　　《西南玉米规模生产》是系列规划教材之一，适用于从事现代玉米产业的生产经营型职业农民，也可供专业技能型和社会服务型职业农民选择学习。本书以模块的形式全面介绍了玉米产业发展以及西南玉米生产经营全过程，包括种植决策、播前准备与播种、苗期、穗期、花粒期生产管理、籽粒收获与秸秆处理、销售与成本分析等。本书紧贴玉米产业发展实际，引用了很多玉米生产经营中的真实案例，并配有小知识、小贴士、实训练习和思考题，对于帮助农民成为一名合格的现代农业生产经营者具有较强的实用性与可操作性。

　　本书由中国农业科学院李少昆主编，谢瑞芝担任副主编，中国农业大学陈新平、张东兴、四川省农业科学院杨勤、云南省农业科学院番兴明和重庆市农业科学院杨华参与编写。四川省农业科学院刘永红对教材内容进行了审定，在此一并表示感谢。中央农业广播电视学校杨珺担任指导教师，负责教材的编写组织工作，并按照新型职业农民培训要求对教材进行审定。

　　本教材如有疏漏之处，敬请广大读者批评指正。

　　中央农业广播电视学校

　　2014年9月     

　　目 录

　　模块一 产业发展与种植决策

　　一、玉米产业发展情况

　　（一）世界玉米产业发展情况

　　（二）我国玉米产业发展

　　二、生产计划与种植决策

　　（一）西南产区玉米生产情况

　　（二）标准农田建设

　　（三）种植制度

　　（四）种植决策原则

　　三、品种选择与种子购置

　　（一）品种选择原则

　　（二）种子质量国家标准

　　（三）购种注意事项

　　（四）种子质量维权方法

　　四、肥料运筹与购置

　　（一）玉米营养需求与肥料的运筹

　　（二）测土配方施肥

　　（三）肥料购置

　　（四）肥料类型及质量鉴别

　　五、玉米生长发育基本知识及性状调查

　　（一）生长发育时期

　　（二）种植密度调查方法

　　（三）植株性状调查

　　模块二 播前准备与播种

　　一、前茬处理

　　二、适期密植

　　（一）种子萌发条件

　　（二）适期播种原则

　　三、合理密植

　　（一）合理密植原则

　　（二）株行距配置

　　（三）株距计算

　　四、播种

　　（一）播种方式

　　（二）机械播种

　　（三）影响玉米出苗原因及解决措施

　　五、播后苗前除草剂使用

　　（一）苗前除草剂实用技术

　　（二）除草剂喷雾作业质量评价

　　（三）苗期除草剂类型及药害管理

　　六、播后苗前喷洒杀虫剂

　　模块三 苗期生产管理

　　一、生育特点与田间管理

　　（一）苗期生长发育

　　（二）苗期管理技术

　　（三）玉米苗后除草剂使用

　　二、病虫害综合防治

　　（一）基本概念

　　（二）综合防治方法

　　（三）苗期虫害识别及防治

　　（四）苗期病害识别及防治

　　（五）苗期病虫害综合防治技术

　　三、生长异常与减灾栽培

　　（一）苗期异常苗表现

　　（二）缺素

　　（三）苗期自然灾害及防御技术

　　模块四 穗期生产管理

　　一、生育特点与管理技术

　　（一）穗期生长发育

　　（二）穗期管理技术

　　二、化控技术

　　（一）化控基本概念

　　（二）玉米常用化控剂和施用技术

　　三、穗期病虫害识别与防治

　　（一）穗期虫害识别及防治

　　（二）穗期病害识别及防治

　　（三）穗期病虫草害综合防治技术

　　（四）穗期喷药机械和作业要求

　　四、穗期自然灾害及防御技术

　　模块五 花粒期生产管理

　　一、生育特点与水肥管理

　　（一）花粒期生长发育

　　（二）花粒期水肥管理技术

　　二、花粒期病虫害识别与防治

　　（一）花粒期虫害识别及防治

　　（二）花粒期病害识别及防治

　　（三）病害综合防治技术

　　三、果穗异常

　　四、花粒期自然灾害及防御技术

　　五、防早衰与促早熟

　　（一）防早衰技术

　　（二）促早熟管理技术

　　模块六 籽粒收获与秸秆处理

　　一、适期收获

　　（一）籽粒成熟标准

　　（二）适期收获

　　二、大田测产

　　三、机械收获

　　（一）收获时期

　　（二）作业条件

　　（三）作业质量要求

　　四、青贮收获

　　（一）青贮收获要求

　　（二）青贮收获质量评价

　　五、鲜食玉米收获

　　六、整地与秸秆还田

　　（一）秸秆还田

　　（二）机械化深松技术

　　模块七 产品销售与成本分析

　　一、产品销售

　　（一）玉米质量标准

　　（二）玉米销售价格影响因素

　　二、成本效益分析

　　（一）成本核算

　　（二）经济效益分析

　　（三）降低玉米成本的途径

　　三、家庭农场

　　（一）家庭农场定义

　　（二）家庭农场特点

　　（三）家庭农场发展应注意的主要问题