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新型职业农民培育

内容介绍订购方式

  编写说明

   我国正处在加快现代化进程和全面建成小康社会的关键时期。我国的基本国情决定,没有农业的现代化就没有整个国家的现代化,没有农民的小康就没有全面小康社会。加快现代农业发展,保障国家粮食安全,持续增加农民收入迫切需要大力培育新型职业农民,大幅提高农民科学种养水平。实践证明,教育培训是提升农民生产经营水平,提高农民素质的最直接、最有效途径,也是新型职业农民培育的关键环节和基础工作。为做好新型职业农民培育工作,提升教育培训质量和效果,农业部对新型职业农民培育教材进行了整体规划,并委托中央农业广播电视学校组织编写了这套农业部新型职业农民培育规划教材,供各新型职业农民培育机构开展新型职业农民培训使用。

  本套教材定位服务培训、提高农民,强调针对性和实用性,在选题上立足现代农业发展,选择国家重点支持、通用性强、覆盖面广、培训需求大的产业、工种和岗位开发教材;在内容上针对不同类型职业农民特点和需求,突出从种到收、从生产决策到产品营销全过程所需掌握的农业生产技术和经营管理理念;在体例上打破传统学科知识体系,以“农业生产过程为导向”构建编写体系,围绕生产过程和生产环节进行编写,实现教学过程与生产过程对接;在形式上采用模块化编写,教材图文并茂,通俗易懂,利于激发农民学习兴趣。

  《南方单季稻规模生产》是系列规划教材之一,适用于从事现代水稻产业的生产经营型职业农民,也可供专业技能型和社会服务型职业农民选择学习。本教材以模块的形式全面介绍了水稻产业发展与南方单季稻生产经营的全过程,包括生产计划与耕播技术、苗期、分蘖拔节期、抽穗扬花期生产管理,收获贮藏、农机运用与维修、主要技术模式成本效益分析及市场营销等。本教材图文并茂、通俗易懂,紧贴水稻产业发展实际,引用了很多水稻生产经营中的真实案例,并配有知识链接、案例、思考与训练,对于帮助农民成为一名合格的现代农业生产经营者具有较强的实用性与可操作性。

  本教材由方福平(中国水稻研究所)主编,霍中洋(扬州大学)担任副主编,参加编写的还有许轲(扬州大学)、周龙艳(扬州大学)、郭保卫(扬州大学)、魏海燕(扬州大学)和徐春春(中国水稻研究所)。由中央农业广播电视学校姚景翰担任指导教师,负责本教材的编写组织工作,并按照新型职业农民培训要求对教材进行审定。

  本教材编写过程中难免有疏漏之处,敬请广大读者批评指正。

  中央农业广播电视学校

  2014年10日     

  目 录

  

  模块一 生产计划与发展形势

  一、产业现状与发展形势

  (一)我国水稻区域分布、品种结构和季节结构

  (二)南方单季稻产业发展

  (三)南方单季稻产业政策

  二、耕作制度与栽培方式

  (一)耕作制度

  (二)栽培方式

  (三)耕整地方法及要点

  三、肥料运筹与科学施肥

  (一)肥料种类及症状判断

  (二)肥料吸收特点及规律

  (三)测土配方施肥

  (四)施肥量和施肥时期的确定

  (五)肥料运筹与施用

  四、品种选择与播前处理

  (一)品种选择

  (二)水稻种子质量标准

  (三)种子鉴别方法

  (四)播前处理

  五、需水特性与节水灌溉

  (一)需水特性

  (二)节水灌溉

  (三)晒田的作用及技术要点

  模块二 苗期生产管理

  一、生育特点及水肥管理

  (一)生育特点

  (二)水肥管理

  二、秧田培肥与材料准备

  (一)秧田培肥

  (二)材料准备

  三、育秧方式与适期播种

  (一)育秧方式

  (二)适期播种

  (三)秧苗类型及秧田管理

  四、培育壮秧与合理移栽

  (一)壮秧标准

  (二)插秧技术

  五、病虫草害识别与防治

  模块三 分蘖拔节期生产管理

  一、生育特点及水肥管理目标

  (一)生育特点

  (二)水肥管理

  二、病虫草害识别与防治

  三、稻田诊断与减灾栽培

  (一)稻田诊断

  (二)减灾栽培

  模块四 抽穗扬花期生产管理

  一、生育特点及水肥管理

  (一)生育特点

  (二)水肥管理

  二、病虫草害识别与防治

  三、稻田诊断与减灾栽培

  (一)稻田诊断

  (二)减灾栽培

  模块五 灌浆结实期生产管理

  一、生育特点及水肥管理

  (一)生育特点

  (二)水肥管理

  二、病虫草害识别与防治

  三、稻田诊断与减灾栽培

  (一)倒伏

  (二)翘穗头植株

  (三)高温不结实

  模块六 收获贮藏

  一、适期收获与收获技术

  (一)适期收获

  (二)收获技术

  二、田间测产与稻谷贮藏

  (一)田间测产

  (二)稻谷贮藏

  三、秸秆处理与还田技术

  (一)秸秆还田

  (二)秸秆综合利用

  模块七 农机运用与维护

  一、机具类型与作业要求

  (一)水稻机械化发展情况

  (二)机具类型与作业要求

  二、农机具的使用与维护

  (一)农机具使用

  (二)农机具维护保养

  模块八 主要技术模式成本效益分析及市场营销

  一、水稻生产的成本构成及成本利润率的测算

  (一)成本构成

  (二)成本利润率的测算

  (三)2012年水稻生产成本构成情况

  二、单方单季籼稻集中育秧机插技术模式

  (一)技术路线

  (二)成本效益分析

  三、南方单季籼稻无盘旱育秧点抛技术模式

  (一)技术路线

  (二)成本效益分析

  四、南方单季粳稻软盘旱育秧点抛技术模式

  (一)技术路线

  (二)成本效益分析

  五、南方单季粳稻塑盘旱育秧机插技术模式

  (一)技术路线

  (二)成本效益分析

  六、市场经营与产品销售

  (一)农户销售水稻的主要方式

  (二)发展新型生产经营主体