【片花】

　　关常：今天是我国的传统节日，正月十五元宵节，祝大家元宵节快乐！我是关常！

　　凤婷：元宵节快乐！我是凤婷

　　关常：我国有句古话“民以食为天”

　　凤婷：没错！博大精深的饮食文化渗透到了每一个节日当中，元宵节这天我国就有北吃元宵南吃汤圆的习俗。

　　关常：是呀！我是北方人，家里习惯吃元宵，但我个人更偏爱南方的汤圆。

　　凤婷：一说吃你就很兴奋，那你知道元宵和汤圆都是怎么做的吗？

　　关常：还真是一知半解

　　凤婷：那我来告诉你，

　　元宵和汤圆都是用糯米粉做皮，常采用芝麻、白糖等做馅儿料，而且从形状和颜色看上去非常相似，但它们在做工和口味等方面还是有着很大的区别，简单地说，北方的元宵是通过晾干的馅儿料在糯米粉里一层一层滚制而成，而南方的汤圆则是把糯米粉浆和成面团后搓揉包制而成。

　　元宵和汤圆之所以在制作工艺和吃法上不同，就是由于南北方不同的历史渊源、人文地理环境，形成了东西迥异、南北殊途的饮食文化现象。

　　关常：但不论吃元宵，还是吃汤圆，我想大家图的都是一个团团圆圆。

　　凤婷：没错！图的就是团团圆圆、和睦幸福,同时也寄托了对未来生活的美好向往！关常，刚才我们说了元宵节很重要的一个习俗就是吃元宵，那你知道元宵节的来历吗？

　　关常：我想想哈~正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，而正月十五又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。

　　凤婷：你说的没错，但是如果说元宵节的来历，民间还有有趣的传说，下面我们就通过故事来了解一下　　

　　传说在很久以前，凶禽猛兽很多，四处伤害人和牲畜，人们就组织起来去打它们，有一只神鸟困为迷路而降落人间，却意外的被不知情的猎人给射死了。天帝知道后十分震怒，立即传旨，下令让天兵于正月十五日到人间放火，把人间的人畜财产通通烧死。天帝的女儿心地善良，不忍心看百姓无辜受难，就冒着生命的危险，偷偷驾着祥云来到人间，把这个消息告诉了人们。众人听说了这个消息，有如头上响了一个焦雷。吓得不知如何是好，过了好久，才有个老人家想出个法子，他说：“在正月十四、十五、十六日这三天，每户人家都在家里张灯结彩、点响爆竹、 燃放烟火。这样一来，天帝就会以为人们都被烧死了”。　　

　　大家听了都点头称是，便分头准备去了。到了正月十五这天晚上，天帝往下一看，发觉人间一片红光，响声震天，连续三个夜晚都是如此，以为是大火燃烧的火焰，以中大快。人们就这样保住了自己的生命及财产。为了纪念这次成功，从此每到正月十五，家家户户都悬挂灯笼，放烟火来纪念这个日子。

　　还有一则传说与吃元宵的习俗有关：

　　相传汉武帝有个宠臣名叫东方朔，他善良又风趣。有一年冬天，下了几天大雪 ，东方朔就到御花园去给武帝折梅花。刚进园门，就发现有个宫女泪流满面准备投井。东方朔慌忙上前搭救，并问明她要自杀的原因。原来，这个宫女名叫元宵，家里还有双亲及一个妹妹。自从她进宫以后，就再也无缘和家人见面。每年到了腊尽春来的时节，就比平常更加的思念家人。觉得不能在双亲跟前尽孝，不如一死了之。东方朔听了她的遭遇，深感同情，就向她保证，一定设法让她和家人团聚。　　

　　一天，东方朔出宫在长安街上摆了一个占卜摊。不少人都争着向他占卜求卦。不料，每个人所占所求，都是“正月十六火焚身”的签语。一时之间，长安里起了很大恐慌。人们纷纷求问解灾的办法。东方朔就说：“正月十三日傍晚，火神君会派一位赤衣神女下凡查访，她就是奉旨烧长安的使者，我把抄录的偈语给你们，可让当今天子想想办法。”说完，便扔下一张红帖，扬长而去。老百姓拿起红帖，赶紧送到皇宫去禀报皇上。

　　汉武帝接过来一看，只见上面写着：“长安在劫，火焚帝阙，十五天火，焰红宵夜”，他心中大惊，连忙请来了足智多谋的东方朔。东方朔假意的想了一想，就说：“听说火神君最爱吃汤圆，宫中的元宵不是经常给你做汤圆吗？十五晚上可让元宵做好汤圆。万岁焚香上供，传令京都家家都做汤圆，一齐敬奉火神君。再传谕臣民一起在十五晚上挂灯，满城点鞭炮、放烟火，好像满城大火，这样就可以瞒过玉帝了。此外，通知城外百姓，十五晚上进城观灯，杂在人群中消灾解难”。武帝听后，十分高兴，就传旨照东方朔的办法去做。　　

　　到了正月十五日长安城里张灯结彩，游人熙来攘往，热闹非常。宫女元宵的父母也带着妹妹进城观灯。当他们看到写有“元宵”字样的大宫灯时，惊喜的高喊：“元宵！元宵！”， 元宵听到喊声，终于和家里的亲人团聚了。

　　如此热闹了一夜，长安城果然平安无事。汉武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做汤圆供火神君，正月十五照样全城挂灯放烟火。因为元宵做的汤圆最好，人们就把汤圆叫元宵，这天叫做元宵节。

　　凤婷：刚才我们了解了元宵节的来历，下面我们继续来说说元宵节的习俗。

　　关常：俗话说“百里不同风，千里不同俗”。中国幅员辽阔，历史悠久，所以关于元宵节的习俗在全国各地也不尽相同，其中吃元宵、猜灯谜、舞狮子等是元宵节几项重要民间习俗。

　　凤婷：是的。下面我们来说猜灯谜。

　　猜灯谜又称打灯谜，是中国独有的富有民族风格的一种传统民俗文娱活动形式，是从古代就开始流传的元宵节特色活动。每逢农历正月十五，传统民间都要挂起彩灯，燃放焰火，后来有好事者把谜语写在纸条上，贴在五光十色的彩灯上供人猜。

　　关常：我也参加过猜灯谜的活动。在活动现场，我就看到，群众聚集在红色的灯谜卡纸前，有的在独自思考着，有的三三两两在讨论着，对于比较难的谜面，有的甚至悄悄的到网上寻求帮助。自己猜出来的，喜上眉梢；讨论出结果来的，一起畅笑；猜对得到小礼物的，开心地像个孩子，整个现场就像一片欢乐的海洋。 

　　凤婷：的确是！因为谜语能启迪智慧又迎合节日气氛，所以响应的人众多，而后猜谜逐渐成为元宵节不可缺少的节目。

　　关常：除了猜灯谜，还有一项民俗活动在元宵节也是必不可少，那就是舞狮子。

　　舞狮子是中国优秀的民间艺术，每逢元宵佳节或集会庆典，民间都以狮舞前来助兴。这一习俗起源于三国时期，南北朝时开始流行，至今已有一千多年的历史。

　　凤婷：我们平时看到的舞狮子，一般都是由三个人完成的，一人充当狮头，一人充当狮身和后脚，另一人当引狮人。狮子有的时候是打滚的，有的时候是蹬高的。

　　关常：是的，这是因为舞法不同，舞狮子的舞法有文武之分，文舞表现狮子的温驯，有抖毛、打滚等动作，武狮表现狮子的凶猛，有腾跃、蹬高、滚彩球等动作。

　　凤婷：刚才我们介绍了元宵节几项重要的民间习俗，接下来我们再来介绍一种独具地方特色的元宵节民俗活动—南张井老虎火。

　　关常：南张井老虎火？这是什么？

　　凤婷：关常，不光是你，很多人对南张井老虎火也不是很熟悉，南张井老虎火是国家级非物质文化遗产保护名录，那下面我们就跟随记者李冉一起来了解一下。

　　河北省井陉县南张井村，是地处太行山深处的一个小山村。对于大山里的人们来说，只有过完正月十五元宵节，年味才会逐渐散去。每年正月十五元宵节这天，这里可是热热闹闹。除了吃元宵，赏明月，还有一场璀璨的焰火表演，这就是南张井老虎火。

　　尹海柱是南张井村有名的文化人，他收藏了很多有关南张井老虎火的文献资料，为什么叫南张井老虎火呢？尹海柱这样说到：

　　尹海柱：（南张井）老虎火原来叫火会，为什么叫成南张井老虎火？（后来大家）一致认为（这其中的）老虎火一是独特，二是有代表性，所以把它定成南张井老虎火。它这个名儿不是光指的是老虎火，它是南张井传统焰火的一个名（统称）

　　“火”是南张井村村民对“焰火”的俗称，“老虎火”就是用制作成老虎状的道具燃放的焰火。火种是南张井村村民对焰火种类的俗称，以老虎火为代表的南张井传统焰火，火种繁多，有伞火、老杆火、火烧战船火、张飞蹬鼓火等120多种。不同火种其燃放道具也不相同，燃放方式更是丰富多彩。

　　“南张井叫闺女——看火”，这是在井陉当地流传非常广泛的一句歇后语，南张井老虎火起源于我国清朝康熙初年，已经有300多年历史。相当长一段历史时期内，南张井老虎火一直是井陉县元宵节花会的压轴戏，曾被视为“官火”。岁月沧桑，斗转星移，南张井老虎火一直被视为当地一个特色传统的文化项目，并流传至今。2008年，南张井老虎火被列入国家级非物质文化遗产保护名录。要说到南张井老虎火的起源，其中还有一段美丽的传说。我们还是让尹海柱给大家讲讲吧。

　　尹海柱：南张井有这么一个人，他在山西做工，他看见这个焰火，他很有兴趣，他就想去学，想学一打问，师傅光让他去做，（(火药)配方怎么配，不外传，（他）就想了个法，就是装了三年哑巴，所以说陈列室那幅对联：一千日偷师充哑，三百年纵虎飞花。就是说从清朝康熙初年，到现在，是三百多年，这个人是学了三年。

　　这位装聋作哑3年，偷学焰火制作技艺的师傅，得到了代代南张井村民的敬仰，被称为焰火宗师。由于年代久远，这位焰火宗师的姓名、画像已经无据可查，但是他制作焰火的技法却一代代流传下来。

　　南张井老虎火内涵深刻而丰富，在其璀璨的背后，蕴含着一个个经典的三国故事。南张井老虎火与三国故事到底有着什么样的渊源呢？尹海柱这样说到：

　　尹海柱：（焰火宗师）他在山西学的，因为山西是关羽的故乡，这是一，二就是三国演义作者罗贯中他也是山西人，再加上地理位置，河北井陉县是紧挨着山西，和山西相邻，所以说好多文化和风俗习惯（基本相同），甚至于说话的口音，他就听着像山西人说话。

　　南张井老虎火焰火种类众多，制作各种焰火可是一项异常庞杂的工作，需要靠众人合力才能完成。火药是南张井老虎火的灵魂，制作火药的技艺300多年来代代传承。老一代传承人尹昌太已经故去，担子落到了新一代传承人尹来庭的肩上。制作火药所必需的木炭，传承人要亲手烧制！木炭要用柳木烧制，这样的木炭才质地上乘。把木炭放在磨盘上，摊铺开来。石碾缓慢的转动着，吱吱呀呀中，木炭块很快变成了粉末。

　　制作火药，要用各种原料要进行科学的配比，原料中有效成分含量的细微差异，都会影响燃放效果。其实，配置火药时还有一个物件必不可少，就是这个看起来不大起眼的称。制作火药的传承人尹来庭这样说到：

　　尹来庭：这个称提头毫是16两称，这个称和别的称不一样的是，八两为这个半斤，但是他只是五两五，特殊就特殊到这了，为什么造成有一个这样的称呢？以前我们这个火不愿意往外传，反正离了这个称也不行，就是找个这种称，他们和这个也不通。

　　或许是代代传承人都深刻理解焰火宗师偷学手艺的艰辛，每一代传承人都将火药配置技法视为秘籍，这也成了沿袭多年的老规矩。

　　把各种原料混合在一起后擀碎，这就是火药了。为了使焰火更加绚丽多彩，还要添加焰火剂。添加量多少，这是南张井老虎火制作艺人代代口传的秘籍，并没有书谱。

　　每年燃放焰火前夕，南张井村的妇女都会忙着做面塑，这是个老习俗。到了焰火燃放那一天，家家户户会把做好的面塑摆在一起，供奉焰火宗师。哪位妇女面塑做得精致，说明她心灵手巧，就会得到全村人的夸赞！

　　燃放道具使南张井老虎火具有了浓厚的民俗特色。不同的火种，燃放道具也不相同。燃放道具采用传统的扎纸技艺制作出来。制作道具的骨架，取材于大山上遍野丛生的荆条。几根荆条扎捆在一起，老虎的脊骨就已经出现，把几根荆条与脊骨连接，肋骨就扎捆好了。做骨架，固定，成型，完整的老虎骨架便呈现出来。扎制好老虎骨架，要绑上锅子火。绑好后，还要给老虎骨架糊上纸质的皮肤。画上花纹，威风凛凛的老虎形象就出现啦。

　　【现场锣声同期画面】正月十五一大早，声势浩大的接火仪式开始。村里老少齐上阵，要把制作好的各种焰火道具隆重的接到燃放场地。一位老者手擎着一炷香，这是对焰火宗师的纪念！

　　各种各样的面塑摆满了长桌，这是对焰火宗师的一种崇敬！几百年来，山民们就是用这种淳朴的方式，感恩着先祖传下来的技艺！

　　祭拜完毕，民俗活动一下子炒热了山村的气氛，参加活动的也都是十里八乡的村民，大家投入其中，乐在其中。

　　焰火表演开始了，

　　“老虎火”讲述的是三国演义第九十回“驱巨兽六破蛮兵，烧藤甲七擒孟获”中的一个片段故事。孟获用虎豹豺狼，毒蛇猛兽攻击蜀国赵云、魏延统领的军队。诸葛亮顿生一计！安排将士用木头雕刻出巨兽的轮廓，涂上色彩，并用五色彩线织成外罩覆盖在木刻的巨兽外表，在巨兽的身体和口内装入焰火等物，点燃后巨兽口吐火焰，鼻出黑烟。蜀国用这一计策打败了孟获！

　　“张飞蹬鼓”火。讲述的是三国演义中第二十八回“斩蔡阳兄弟释疑，会古城主臣聚义”里的经典故事。表现的是关羽千里走单骑，过五关斩六将，在极度疲惫条件下，被结义兄弟张飞击鼓所迫，斩蔡阳以证明自己清白的故事。

　　“火烧战船”火。讲述的是三国演义中第四十九回“七星坛诸葛祭风，三江口周瑜纵火”里的经典故事。一条火引，拉开蜀国和吴国双方对打的帷幕，让战争场面淋漓呈现。

　　这就是南张井老虎火，这就是小山村的元宵节之夜。

　　关常：元宵节是春节的延续，同时也是春节的尾声，元宵节是和家人、亲友在春节期间最后的团聚时刻，在这样一个传统的节日里，人们感受到了家的幸福感和归宿感，与此同时，传统文化中那些具有代表性的符号也被一代代地流传了下来。那么元宵节都有哪些文化内涵呢？

　　凤婷：下面我们请中国农业博物馆的王晓鸣老师来介绍一下。王老师，您好！今天是元宵节，祝您元宵节快乐！

　　专家：谢谢！也祝你和听众朋友们元宵节快乐！

　　主持人：元宵节过完，咱们的年也基本上算过完了。

　　专家：但还有余韵，一直可到二月二龙抬头，春节才最终闭幕，过了元宵节，人们就要真正开始新一年的生产、生活了。

　　主持人：难怪俗话说：“过个大年，忙乱半年，正要消闲，赶上种田。”

　　专家：是的。元宵节和古代劳动人民的农业生产息息相关，人们在元宵节的全民狂欢中，祈求上苍保佑来年风调雨顺，庄稼丰收，表达了人们对新年的美好期盼，是中国农耕文化的一种体现。

　　主持人：王老师，元宵节传承至今，它都有哪些文化内涵呢？

　　专家：说起元宵节的文化内涵，坊间流传的两首童谣正做了很好的揭示。第一首是：“正月元宵灯，外婆爱外甥（外孙）。送来红红桔子灯，吉利又添丁。”第二首是：“元宵节，闹花灯，人们个个都欢腾。大街小巷做花灯，满街都是红灯笼。”第一首道出了元宵节的祈生意蕴，第二首则道出了元宵节的狂欢精神。

　　祈生，既包括祈子，也包括祈年。祈子盼的是人丁兴旺，祈年盼的是庄稼丰收。

　　元宵节的祈子活动总是与灯联系在一起。一方面与灯火通常被视为生命的象征有关，另一方面与“灯”与人丁的“丁”音相近、形相似有关，正如前引童谣所说的“送来红红桔子灯，吉利又添丁”。我国不同地方用灯祈子的方式不同，或送，或偷，或请，或抢，但都表达着同一种念想。

　　主持人：王老师，您刚才说元宵节还有一个文化内涵就是狂欢？

　　专家：是的。狂欢，是元宵节的另一个文化内涵。直白地说，狂欢就是纵情欢乐，就是第一首童谣中所唱的“人们个个都欢腾”。

　　元宵节的狂欢是通过对日常生活秩序、制度规范的一系列颠覆和突破来实现的。日出而作、日落而息是传统社会基本的生活时间规范，但元宵节期间这个规范被打破了。宵者，夜也，元宵节的活动重点是在夜里。月亮在夜晚才明，灯彩在夜晚才美，烟花在夜晚点燃才能大放异彩。于是，元宵节期间，日落之后人们不是安静地躺下来睡觉休息，而是激动地跑出去参与各种活动，只顾通宵达旦的狂欢。政府对宵禁的取消也在空间上给了人们过节的自由。在古代十分强调城乡之隔、男女之防、贵贱之等、雅俗之别，强调节俭，反对铺张奢华，然而这一切在元宵节期间也被打破了。元宵节在时间、空间、生活内容以及社会规范等方面的一系列突破，使身处其中的人们获得了巨大而难得的自由。?

　　元宵节之所以得以传承，是因为这个节日所蕴含的文化意义:团圆

　　主持人：团圆是满足中国人情感需要的重要方式，是心理的需要，爱的需要。“团圆”两个字，以月亮、元宵或汤圆作为符号，这是中国人的情感符号，温暖而美好，一代又一代地传承着。