电台片头+传授知识、智慧农民，倡导文明、和谐农村，这里是中央人民广播电台中国乡村之声《乡村讲堂》

　　1.主持人：听众朋友、农民朋友们，大家好，我是主持人关常。随着我国社会经济的快速发展以及人民物质生活的提高，人们更多地追求精神层面的享受与放松，旅游是大众最为心仪的精神放松方式。但传统单一的景区欣赏等旅游方式己无法跟上大众的步伐，在此强有力的社会推动力作用下，丰富多彩的旅游形式层出不穷。其中，创意农业与旅游产业融合的方式极大吸引了政府、企业、人民的目光，它给农业、旅游业等产业的发展注入了新的活力和希望。在今天的节目时间里，我们就和大家一起，对大家都很关心的创意农业进行介绍。我们非常荣幸地邀请到了中国农业大学经济管理学院的朱俊峰教授。朱老师，来和广大的农民朋友打个招呼吧。

　　专家：关常你好，听众朋友、农民朋友们，大家好！我是朱俊峰。非常荣幸今天能够有机会为大家介绍创意农业。

　　2.主持人：朱教授，欢迎您继续做客我们的节目。我们介绍了创意农业的一些相关知识，那么节目一开始，我们还是先来回顾一下（略）。

　　3.主持人：好的，那我们继续今天的节目内容。朱教授，上期节目您介绍我国目前创意农业的类型主要分为四类：规划设计型、废弃物利用型、用途转化型和文化开发型。那这四种创意农业类型，请您分别给大家介绍一下？

　　专家：好的。首先是规划设计型。规划设计型包括两种情况，一种是软的，看不见的农业发展或农业产业（项目）规划；另一种是硬的，可以看得见的农业园设计。农业发展或农业产业（项目）规划：规划是在现有基础上，对未来进行设计的一种创新活动。因此，农业产业发展规划或农业项目规划在整体上就是一个创意产品。

　　农业园设计：不管是以科技展示为主题的农业科技园，还是以观光休闲为主题的农业观光园，都是创意农业设计最集中的地方。为吸引游客，农业园的设计要富有特色，具有唯一性，首先在整体景观设计上就要突出创意和与众不同；其次，各种小品设计要与农业园区的主题相匹配，并突出大自然的气息。如树叶状的座椅、蘑菇状的休息亭、展厅、休息室；以猴子尾巴、松鼠尾巴，牛或山羊角做水龙头，眼睛为按钮等。

　　其次是废弃物利用型。将农业或生活的废弃物，通过巧妙的构思，制作成实用品或工艺品。如用废弃的鱼骨作画；用农作物秸秆作画，编织草鞋、手提袋、动物、宠物篮、杂物篮等；用树叶或树枝粘贴写意画；用鸟蛋或禽蛋壳做工艺品（花盆、彩绘、蛋雕等）；用树根作根雕等；用贝壳做各种造型的工艺品；用核桃壳、杏核、桃核等做雕刻工艺品；用玉米苞叶、松果、棉花壳等做干花等。

　　4.主持人：好的，朱教授，您继续为大家介绍一下其他两种类型吧？

　　专家：再次是用途转化型。改变某种农产品的常规用途，赋予其新的创意。如通常用来食用的各种豆类，可以用来制作画、小饰品，如手机链、项链、手链、脚链、门帘等；通常长在田间可供食用的果树或蔬菜，可以将其微型化，做成观食两用的盆果、盆菜，如朝天椒、彩色西红柿、彩色茄子、五彩椒、盆栽草莓等；用干谷穗做干花等；通常用来治疗疾病的中药材，可以用来画；经过剖光和防水处理的五谷谷粒，通过巧妙的构思，粘贴在一起，则可成为一幅精美的图画；木材做木炭画等。

　　最后是文化开发型。动物工艺品：利用各种动物的童话传说、文化内涵和生物特性，开花精美的工艺品，如蝴蝶、瓢虫、金龟子、蜜蜂、青蛙等。

　　变形瓜果：在瓜果生产的一定时期，套上方型、三角型、葫芦型等形状的模子，就会生产出与模子形状相同的西瓜、梨、苹果等。

　　刻（印）字瓜果：在瓜果生长的一定时期通过适当的方法将吉祥字、生肖字或画，姓氏，奥运标志如五环、吉祥物、会徽等印刻在瓜果上，赋予其文化内涵和精神需求特性。还有利用激光技术在果皮（如香蕉）和玫瑰花上刻上表示爱情或祝福的字或画。

　　5.主持人：相信通过朱教授的介绍，大家对创意农业已经有了基本的了解，稍后我们继续作介绍，欢迎您接着收听！

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　　6.主持人：好的，欢迎回来，今天来到我们演播室的是中国农业大学经济管理学院的朱俊峰教授，就创意农业进行讲解。朱老师您当年留学日本，对日本的农业问题做过深入学习，那么您能否给大家介绍一下日本创意农业的相关情况呢？

　　专家：日本创意农业的主要模式是多功能致富型。日本创意农业的发展始于政府推动的“一村一品”运动，进入21世纪后，为了应对农业人口的老龄化问题，由政府主导在全国开展以创意农业为重点的农村地区发展计划。日本政府成立了内阁副大臣项目小组，制定促进创意农业发展的产业政策，同时推动成立了非政府组织“往来！日本会议”，以“往来！日本”运动和“美丽乡村建设竞赛”等活动宣传日本乡村的特色景观，吸引城市消费者，促进城乡交流和融合。日本政府以设立高额大奖、模范项目资助基金、向地方政府提供补贴、对创意农业项目提供资助等方式，对乡村地区潜力挖掘项目、新农村社区建设项目、“往来！日本”竞赛、城乡交流融合项目等提供资金支持，并积极引导社会资本流向创意农业。日本政府十分重视创意农业产业的人才培养，建立了专门的培训机构，“建设丰之国学校”就是其中的典型代表。

　　日本政府非常重视创意农业的推广和市场渠道建设，不仅积极宣传创意农业的成功项目，还经常举办相关竞赛，例如为宣传和保护传统梯田景观的“梯田百优”认证及评选活动、“美丽日本乡村景观”“美丽乡村建设评比”等活动，以及东京每年举办一次的“地方物产展示会”，充分展示了日本创意农业的发展特色，激发了社会对创意农业的参与热情。

　　日本创意农业发展重点是设施农业、加工农业、观光休闲农业、多样化农业，属于综合功能的创意农业，重点开发农业的绿色、环保、体验、休闲和示范功能，建设以高新技术产业和镶嵌式多功能的“绿岛农业”为两大特征。

　　7.主持人：好的，朱教授，就您刚才介绍的日本创意农业的一些情况，您觉得日本的创意农业对我国创意农业发展有何借鉴意义？

　　专家:首先是政府进行宏观调控并给予多方扶持，在日本，“一村一品”运动是一种在政府直接引导和扶持下，以行政区和地方特色产品为基础而形成的区域经济发展模式。

　　其次是挖掘区域特色资源潜力，注重农业多功能开发。在日本，由政府倡导并推动的通过开展绿色休闲活动、设立都市菜园、建设美丽乡村和优良田园住宅、鼓励都市居民到农山渔村定居或半定居、从事农业劳动体验等城乡交流的活动，使日本创意农业的整体水平得以进一步提升。这种发展模式不仅体现了经济生态文明以及自然生态文明的要求，同时也促进了文化社会生态文明的发展，还原当地的社会生态，大力拓展其社会功能。由此所吸引的人流和资金流又进一步提升农民生活品质，从而形成了良性循环。

　　再次是注重人才培养。如果没有“建设丰之国学校”培养的大批领军人才，“一村一品”运动可能根本不能够得到普及，更不能够持续几十年。创意领军人才、专业人才的培养是开展创意农业建设新农村并使之持续收到成效的动力和有力保障。

　　最后是产业高度融合，价值乘数效应显著。创意农业是一组包括核心产业、支持产业、配套产业和衍生产业的相互关联的产业链。日本稻田画起源于90年代初日本青森县南津轻郡田舍馆村。受到麦田怪圈的启发，为了振兴当地经济，开发观光资源，1993年该村村民开始制作稻田画。每年题材都不同，题材涉及日本内外，非常广泛，既有日本著名的古代武将雄姿，也有蒙娜丽莎、拿破仑，甚至还有哆啦A梦这样的动漫形象。如今，每年去田舍馆村的参观旅游人数已超过20多万人，在观看稻田画的同时，还吸引了旅游公司为不同的观众设计不同的观看模式，有直升机、吊车或者观赏台，同时还吸引了大企业利用稻田画作宣传广告。这种以稻田画为核心，带动相关产业，形成产业群，产生巨大的经济效益，并提升农村区域的整体价值。

　　8.主持人：好的，谢谢朱教授。在朱教授的介绍下，我们对国外创意农业的成功经验有了基本的了解，稍后我们继续作介绍，欢迎您接着收听！

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　　【片花】下面我们来了解一下：国外创意农业的几种模式。

　　先来看看荷兰。荷兰是世界著名的低地国家，全国有四分之一的国土位于海平面之下，人均耕地面积仅一亩多。相对较差的农业条件，促使荷兰在农业方面不断创新，从而走上创意农业之路，并成为世界农业领先大国，在美国、法国之后居世界第3位。

　　荷兰创意农业的科技含量在世界领先，其在发达的设施农业、精细农业基础上，集约生产高附加值的温室作物和园艺作物，拥有完整的创意农业生产体系。荷兰的花卉业世界闻名，其根本原因在于花卉业的科研发展十分突出。花卉业的发展战略以技术为中心，强调适度规模经营、高度集约化管理、发展高新技术产品、占领技术制高点。

　　荷兰创意农业的创汇经济功能突出。荷兰不少农产品单产都居于世界前列，番茄、马铃薯、干洋葱等的出口额均居世界第一位；荷兰是世界最大的蘑菇生产国、乳制品出口国、禽蛋出口国和花卉生产国，世界花卉进出口贸易的67％来自荷兰。自20世纪90年代以来，荷兰每年农产品净出口值一直保持在130多亿美元，约占世界农产品贸易市场份额的10％。荷兰人均农产品出口创汇居世界榜首。

　　再来看看德国模式：社会生活功能型。

　　20世纪90年代以来，德国政府在倡导环保的同时，大力发展创意农业。主要形式是市民农园和休闲农庄。

　　市民农园利用城市或近邻区之农地、规划成小块出租给市民，承租者可在农地上种花、草、蔬菜、果树等或经营家庭农艺。通过亲身耕种，市民可以享受回归自然以及田园生活的乐趣。种植过程中，绝对禁用矿物肥料和化学保护剂。

　　休闲农庄主要建在林区或草原地带。这里的森林不仅发挥着蓄水、防风、净化空气及防止水土流失的环保功能，而且还发挥出科普和环保教育的功能。学校和幼儿园经常带孩子们来到这里，成人也来参加森林休闲旅游，在护林员的带领下接触森林、认识森林、了解森林。一些企业还把团队精神培训、创造性培训等项目从公司封闭的会议室搬到开放的森林里，产生了意想不到的培训效果。慕尼黑郊区因其独特的“骑术治疗项目”及其所实施的“绿腰带项目”系列行动方案而成为人们向往的休养之地。

　　下面来了解一下英国模式：旅游环保型。

　　英国是世界上发展农业旅游的先驱国家。一方面，高度发达的城市化为农业旅游提供了庞大的目标市场。作为世界上工业化起步最早的国家，在20世纪70年代，英国的城市人口就占全国人口的80％以上。城市人口因长久远离自然，而产生了走进乡村、亲近自然、舒缓心理压力、参与户外活动的共性心理需求，尤其是城里的孩子们由于对农村、农业陌生得很，更渴望体验田园生活；另一方面，经济快速持续增长，也催生了农业旅游。人们的可自由支配收入大幅增加，闲暇时间增多，私人汽车拥有量增多，消费需求层次提高等诸多因素，使得英国农业旅游应运而生并迅速发展起来。

　　1992年，英国有农场景点186个、葡萄园81个、乡村公园209个，占英国人造景点的十分之一。目前，全英近四分之一的农场直接开展农业旅游。农业旅游的经营者绝大部分为农场主。每个农场景点都为游客提供参与乡村生产生活、体验农场景色氛围的机会。农场内一般设有一个农业展览馆并配以导游和解说词，介绍农业工作情况，备有农场特有的手工艺品，提供餐饮、住宿服务。多数景点有儿童娱乐项目。

　　虽然农业旅游的收入可能要大于农业生产的收入，但农业生产主体地位并没有被削弱，农业旅游始终是农场经营多样化的一个方面。从农场的经营规模、经营效益以及市场需求特点出发，各景点都坚持小型化经营的取向及私营化的管理方式。由于农业旅游者90％以上是本地区居民，所以各景点普遍运用本土化的市场战略，扩大市场，以实现利润最大化。最为重要的是，英国的农业旅游与文化旅游紧密结合起来，使游人在领略风景如画的田园风光中体味几千年历史积淀下来的民族文化。

　　英国的农场还通过旅游开发来保护农场环境及农村生态环境。截至2009年，英国大约有2.5万名农场主参加了以保护农村风景为主的农业环境计划，种植了总长4万公里的灌木篱笆墙，他们还管理着23万个农用水塘，大大丰富了农业旅游资源。

　　下面来了解一下法国模式：环保生态型。

　　法国的农业十分发达，是仅次于美国的世界第二大农产品出口国，农业产量、产值均居欧洲之首。在法国，从国家领导人到普通民众，对于农业都有一种天然的亲近感。法国创意农业属于环保生态功能为主的创意农业，是以大田作物为主，采取较大规模的专业化农场生产，逐步减少小型农场。

　　法国巴黎大区是高度城市化的地区，但仍有着非常发达的农业，是法国第三大玉米产区和水果、蔬菜、鲜花的主要产区。但巴黎的创意农业对城市食品供应的功能并不明显，巴黎的各种食品供应，主要经过四通八达的高速公路网，由全国各地乃至欧洲其他国家完成。所以，巴黎的创意农业突破了自给自足的生产，而突出农业的生态功能，利用农业把高速公路、工厂等有污染的地区和居民分隔开来，营造宁静、清洁的生活环境。利用农业作为城市景观，或者种植新鲜的水果、蔬菜、花卉等居民需要的产品，有的作为市民运动休闲的场所，还有的作为青少年的教育基地。游客在法国葡萄园和酿酒作坊不仅可以参观，还可以参加农业体验之旅，参与酿制葡萄酒全过程，亲自酿酒并将酒带走，享受不一样乐趣。

　　最后来了解一下日本模式：多功能致富型。

　　针对日本农业此前面临的发展窘境，日本东京大学名誉教授、农业专家今村奈良臣早在上世纪90年代就首先提出了“第六产业”的概念，指出可以通过3个产业的相互融合，提升农产品附加值，改变农业发展前景。“第六产业”是日本当下正着力推进的新型农业。“第六产业”的诞生，让人们发现了创意农业的可能性，通过激发农业活力，增强了地方经济发展动力。因此，日本有越来越多的企业、资金、人才开始进入到日趋活跃的“第六产业”。

　　日本创意农业以“多功能致富型”为特征，大力开发农业的生态、体验、休闲等功能。日本大分县的“一村一品”运动是创意农业的先行者。该县因地制宜，把自己一些特有的东西（可以是某种农产品，也可以是一种文化或一首歌谣）打造成为日本全国乃至世界名牌产品。

　　日本创意农业发展重点是设施农业、加工农业、观光休闲农业、多样化农业，属于综合功能的创意农业，重点开发农业的绿色、环保、体验、休闲和示范功能，建设以高新技术产业和镶嵌式多功能的“绿岛农业”为两大特征。日本的创意农业主要集中在三大都市圈内，即东京圈、大阪圈和中京圈，以蔬菜、水果、多作物、多品种生产为主，主要为市民提供优质农产品和满足绿化环境的需要。

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　　9.主持人：好的，欢迎回来，今天来到我们演播室的是中国农业大学经济管理学院的朱俊峰教授，就创意农业进行讲解。国内发展创意农业有哪些先进案例呢？朱教授您再给大家介绍一下？

　　专家：好的。经过最近几年的快速发展，我国创意农业发展形势喜人，全国各地涌出了一批先进案例，我今天就以浙江省创意农业的发展作为案例给大家介绍一下。

　　浙江率先推进农业市场化改革，深入实施统筹城乡发展方略，农业发展经历了从传统农业、效益农业，到高效生态农业的历史性转变，现代农业建设迈出坚实步伐。特别是近年来，通过发掘农业传统文化，拓展农业的多种功能，培育特色优势产业，强化农业设施栽培，开展农业节庆活动，推广生态养殖与立体种养等现代农业模式与旅游观光功能有机耦合，形成了一批产业依托明显、规模层级较大、知名程度较高、带动能力较强的休闲观光农业园区。全省扎实推进的现代农业综合园区、主导产业示范园区、特色农业精品园区等多层次、多类型、多形式的现代农业园区，都按照农业多功能化的发展趋势，把特色精品农产品生产与发展休闲农业、创意农业很好地结合起来，使创意农业成为农业增效农民增收的一个新亮点。

　　在发展中形成了产业“接二连三进四”、农产品生产布局创意、农业与自然景观结合、农产品后续加工创意、农业文化挖掘与博览和现代农业综合体六种模式。

　　10.主持人：好的，朱教授，您能就这六种发展模式分别给大家详细介绍一下吗？首先，什么是产业“接二连三进四”模式？

　　专家：好的。 “接二连三进四”是传统农业迈向高效生态现代农业的一条重要途径。“接二”就是借助工业化手段，发展农产品精深加工业；“连三”是发展以休闲观光、科普教育、保健养生为主要内容的农业服务业；“进四”是依托农业特色产业资源，发展农业文化创意产业。在浙江，不少地方依托创意农业发展，实现了农业的“接二连三进四”，不仅拉长了农业产业链，还极大提升了农业价值链。

　　金华武义的传统养牛畜牧业已发展成为集“养牛、解牛(牛肉精深加工)、斗牛、吹牛”于一体新产业。武义县壶山街道桃溪滩村陈宴殿斗牛是久负盛名的斗牛民俗活动，始于赵宋明道年间，迄今已有近千年历史，是省级非物质文化遗产项目。一年一度的斗牛大赛，由各地农民精心选送彪悍善斗的黄牯牛轮番上阵，激烈角斗，精彩的斗牛大赛带来的是文化大餐。与此同时，号称“吹牛”的创意金点子大赛也在金华开展得有声有色，通过广泛征集“农民创意发明”和“农业创新项目”等金点子，以“创造性、新颖性、推广性、实用性”作为大赛的评判标准，金华农民的多项“吹牛”创意金点子屡获“浙江农民创富大赛”金奖。

　　11.主持人：看来产业“接二连三进四”模式就是一个多方面的产业融合。好的，非常感谢朱教授做客我们的节目为大家耐心细致地解答问题，那因为节目时间的关系，我们今天先介绍到这儿，谢谢！

　　专家：谢谢大家！

　　节目简介：随着我国社会经济的快速发展以及人民物质生活的提高，人们更多地追求精神层面的享受与放松，旅游是大众最为心仪的精神放松方式。但传统单一的景区欣赏等旅游方式己无法跟上大众的步伐，在此强有力的社会推动力作用下，丰富多彩的旅游形式层出不穷。其中，创意农业与旅游产业融合的方式极大吸引了政府、企业、人民的目光，它给农业、旅游业等产业的发展注入了新的活力和希望。今天为大家介绍的是创意农业的有关内容。

　　好，听众朋友，又到了节目结束的时候了，感谢今天专家的精彩介绍，同时也感谢听众朋友您的收听！如果对节目有什么意见或建议，需要了解节目相关资料、收听更多的节目，与我们在线交流互动，您可以登录中国农村远程教育网、央广网，可以关注《乡村讲堂》新浪微博，关注“中央农广校—乡村讲堂”微信公众账号。同时欢迎您关注“中国新型职业农民”微信公众账号，了解更多培育新型职业农民的服务内容。我们的通讯地址是：北京市朝阳区麦子店街农业农村部北区24号楼，中央农业广播电视学校广播电视教育中心，邮政编码：100125。欢迎您继续收听中国乡村之声的其他精彩内容！