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农业创业风险的规避(第三集)

发布时间:2018-04-08 10:00 来源: 作者:
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  电台片头+传授知识、智慧农民,倡导文明、和谐农村,这里是中央人民广播电台中国乡村之声《乡村讲堂》

  【片花】近年来,随着大众创业、万众创新的深入推进,越来越多的农民工、中高等院校毕业生、退役士兵和科技人员等返乡下乡人员到农村创业创新,“个体户”、“专业户”、“农民企业家”等一个个新名词不断涌现,创业使他们的潜能得到尽情释放和充分发挥。

  许多人都希望能改变生活状况、提高生活水平,希望能摆脱贫困、拥有更多的财富,希望能提高社会地位、实现人生价值,这是一个创业者对物质和精神的追求。成就一番事业、掌握自己的命运、创造一份属于自己的辉煌,不仅是一种荣耀,更重要的是当看到用自己的心血浇灌而成的事业之树茁壮成长,那份充实而喜悦的感觉,令人向往和陶醉。如果您想真正拥有一份属于自己的事业,如果您想拥有更多的财富和更富裕的生活,如果您想获得更多的机会和选择,那么,我们大声地告诉您:去创业吧,去亲自动手开创一份属于自己的小天地吧,去向着既定目标努力奋斗吧,去做一名勇敢的创业者吧!

  主持人:听众朋友们,大家好!我是关常。在今天的节目时间里,我们继续为听众朋友们介绍农业创业的相关知识,今天节目的主题是农业创业项目的风险。

  【片花】

  世界上没有100%安全的事,创业亦然。创业从来没有坦途,创业永远与风险相伴。然而,风险对于聪明的创业者来说并非坏事。因为许多创业成功的机会就隐藏在风险之后,而且风险越大,成功的机会也就越大。既然如此,作为创业者就要清晰的知道,在创业之路上会遇到哪些风险,应做好哪些充分的准备,抵御即将面临的风险,迎接风险之后的成功。而作为农业创业者,则应该根据本行业的特殊性,学会识别行业风险,分析各种风险会产生哪些方面的威胁,懂得控制风险、规避风险。

  主持人:在上期的节目里,我们为大家介绍了农业创业可能面临的风险,风险有自然风险、市场风险、技术风险和人为风险。那么在今天的节目时间里,我们将着重给大家讲讲导致农业创业失败的因素有哪些。

  节目的开始,我们先听一个创业故事——破碎的“草鸡梦”。

  【故事导入】

  中文专业的周某大学毕业后,被选调为“大学生村官”,走马上任后,凭着一腔热情和省委配发的10万元创业基金,开始走上了创业之路。

  他从相关资料上看到,草鸡市场前景较好,便投资建设了两栋草鸡舍,购入4000只鸡苗开始饲养草鸡,希望通过自己的创业之路,带领村民共同增收致富。然而,天有不测风云,一场连他自己都没有搞清楚的传染病使他的草鸡死亡过半。回想起当时的情景,周某既心有余悸又悔恨不已,他说自己当时的创业太草率,技术不懂又没有及时请教相关专家,导致防疫措施不到位,爆发传染病。后来,仅存的1千多只草鸡开始产蛋,然而当时的草鸡蛋市场并没有预期的理想,只比普通鸡蛋价格略高,通过鸡蛋的收入已经不能支付人工费、饲料费和土地承包费等。因此,周某在创业过程中亏损近4万元,周某的“草鸡梦”就此破灭了。

  主持人:在听完故事后,听众朋友们可以思考一下,故事主人公周某创业失败的原因是什么?从这个故事中,您觉得这种创业失败的风险可以如何来规避?听完我们的这期的《现代农业创业》系列节目,相信您一定会找到答案。

  【音乐间奏】

  主持人:今天我们主要为大家介绍现代农业创业中导致创业失败的因素,做客我们节目的嘉宾是江苏农牧科技职业学院温丽萍副教授,温老师,您好。

  专家:主持人好!听众朋友们大家好!

  主持人:各位听众,听完刚才的故事,您有没有思考出导致草鸡梦破碎的原因呢,下面我们请温老师和我们一起探讨一下导致周某创业失败的原因。

  专家:嗯,好的。我个人认为其实养殖业是个技术要求较高、市场风险较大的行业。

  从上面案例我们可以看出,首先,周某失败在没有掌握足够的专业知识时,就盲目饲养草鸡,进行创业。因此一场连他自己都没有搞清楚的传染病,使他的草鸡梦破碎了一大半。

  其次,周某失败在市场调研不足。我们看到在案例开头周某单凭相关资料了解,就决定了养殖草鸡进行创业,并没有进行深入细致的市场调查,导致对市场风险认识不足。在草鸡开始产蛋之时,才发现草鸡蛋的价格只是略高于普通鸡蛋的价格。

  最后就是创业之初没有进行认真的成本核算,没有准备充足的预留资金,把规模化饲养等同于农户小规模散养,缩小了预期成本,导致资金链断裂,创业最终失败。

  主持人:创办企业是人生的一个重要选择,它将会改变我们的生活,意味着我们将要去从事企业的经营活动,这与给人打工是完全不同的。创业的路上,风险一定与我们同行,并且会不离不弃,特别是农业企业,存在的风险会更多。如果不能很好地控制与防范风险,创办的企业可能会失败!温老师,您能不能给我们大家简要介绍下导致农业企业失败有哪几方面因素。

  专家:好的,导致农业创业失败的因素有很多,但从普遍性来看主要有以下五个方面:分别是缺乏管理能力、缺乏专门技术、市场信息不准、企业规模不当和自然灾害袭击。

  主持人:好的,为了让我们更好的理解这些创业失败的因素,下面我们一起来听一则创业故事——“学得好不如用得好”,正在创业的您,或即将创业的您,在您经营的企业中是否也曾出现过类似的问题呢?我们一起来听故事

  【故事导入】

  一群有着名校毕业背景的博士和海归,他们作为一个管理团队,在管理一个农场时一筹莫展。这时企业领导的母亲前来散心,这位母亲一直生活在乡下,她在农场溜达了一圈,却意外而准确地点出了管理的问题所在。她看到公司雇用农民像城里的工厂雇佣工人一样,每天准点上下班,其劳动的情形疑似人民公社再现,农民们没有什么劳动积极性,每天都是等着到点下班,大家想想这样企业效益从何而来?此后,管理层面对这个问题采取了类似联产承包的办法,并制定了一系列的配套奖惩制度,大大调动了农民工作的积极性,这样生产效率与农产品质量迅速得到提升。

  主持人:听众朋友们,您听了这则创业故事,您是否有所触动呢,那么我们请温老师帮我们分析一下这则故事背后带给我们的思索。

  专家:从这则故事里,我们能够体会到在一个农业创业企业里,有效性的管理是多么的重要。农场的管理是有别于一般企业的管理的,作为管理者必须找到与其企业相吻合的管理模式才能提高生产效率,一帮高学历的管理者没有找到合适的途径,而一位来自农村的母亲,由于自身经历过人民公社化运动、家庭联产承包责任制等,一下子找出了问题的症结所在。所以学得好不如用得好。

  企业管理的核心是管人,而不是表面的制度与规范,根本在于符合经济与社会规律,让员工产生工作的动力。不仅仅农业企业如此,所有企业管理的核心都是人,每个企业都应该思考去寻求适合自己企业发展的管理模式。

  主持人:既然企业管理对调动员工积极性、增加企业效益有如此重要的作用,那么温老师请您具体讲解一下,对于我们农业类型的企业应如何进行企业管理。

  专家:对于我们农业类型的企业,如果是散户种植养殖,可能感觉管理并不是很重要,但如果是规模化种植养殖,那就必须要有完善的管理模式。创业者如果不懂企业管理知识,管理经验又不丰富,那么他就不能很好地管理企业,在企业运行、发展时往往没有宏观的判断,没有清晰的方向感,发现问题时也不能及时采取行动。一般而言,在创业过程中管理缺失主要有两种情况:一是创业者利用某一新技术进行创业,他可能是技术方面的专业人才,但却不一定具备管理才能,从而形成管理缺失;二是创业者往往有某种“奇思妙想”,可能是新的商业点子,但在整体规划上不具备相应的才能,或不擅长管理具体的事务,从而形成管理缺失。

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  主持人:在今天的节目时间里,我们为听众朋友们介绍导致农业创业失败的因素,做客我们节目的嘉宾是江苏农牧科技职业学院温丽萍副教授。在刚才的节目时间里,温老师介绍了缺乏管理能力,对于企业发展影响很大,每个企业都应选择适合自身企业发展的管理模式,下面请温老师再给我们谈谈缺乏专门技术又会给企业带来哪些威胁呢?

  专家:好的。所谓的缺乏专门技术就是缺乏本行业所需的技能和专门知识。我国农民整体受教育水平不高,知识不足,视野不够开阔,信息量不够丰富,缺乏创业所必备的专门技术和技能,往往靠父辈经验和自己周边人群经验进行种植和养殖。在自给自足的经济形态下,这种水平的技术尚能完成种养殖,但如果是规模化种养殖,就需要专业的知识和技能,就不能单靠经验进行了。

  主持人:既然掌握专门技术在农业企业中占有非常重要的地位,我们又有哪些方法可以规避缺乏技术的风险呢?

  专家:目前,在农业领域,农业创业者大多采取的方式是雇佣,也就是租赁的方式,从其他地方借来技术。在农业技术不断创新的今天,这种方式大大缩短了技术的经济效益时段,是一种可采用的高效方式,但是需要我们农业创业者需要注意的是,这种方式由于忽视了技术的“内化”过程,产生了“水土不服”的应用风险。在此友情提醒农业创业者在利用外来技术时,需要树立可持续发展的战略,对引进的技术可以采取以下三方面措施来规避技术风险:

  一是引进技术需“本土化”。不管怎样高效的技术,都必须结合当地的农业生产的水、肥、气等自然条件,有选择性地加以利用;

  二是技术租用渠道要正规化,在农业产业化发展的今天,全国各个地方涌现出了大批的“专家”、“技术能人”,这些群体在当地农业技术的应用与创新中起到了带头作用,但是由于当事人对农业技术认识的局限性,会把其技术“照搬照抄”,给经营者带来风险,所以在聘用专家时通过正规渠道是一种规避风险的办法;

  三是不断“充电”做好“技术的储备”,在利用技术的过程中依赖外来技术容易受到制约,为了更好地规避过分依赖的风险,作为创业者需要对新技术、新工艺加强学习,给自己的头脑“充电”,让企业“固本强基”,把劣势转化为优势,使企业走可持续发展的道路。

  主持人:谢谢温老师给我们提供的三点规避技术风险的办法,相信大家在农业企业专门技术方面已经有了一些收获。下面我们继续分享一则创业故事——“我被行情捉弄了”。

  【故事导入】

  存栏生猪8000头的湖北某公司董事长胡某曾这样尝试过。猪价上一轮下跌周期始于2012年2月份,持续下跌两年之后,养殖户普遍亏损累累。按照往常经验,下跌周期一般约两年,之后将是盈利丰厚的上升周期。于是,2014年4月份,胡某借到一笔钱,果断地将本地倒闭的中小养猪场生猪全部买下来。谁知行情并未如期反转,扛了半年之后,胡某只能将抄底收购的生猪全部亏本卖出。

  主持人:听众朋友们,大家在创业过程中是不是也有过类似的经历呢,这到底是哪个环节出了问题了呢?有请我们今天邀请的嘉宾江苏农牧科技职业学院的温丽萍老师继续帮我们排忧解惑。

  专家:现在市场上确实有这样一种现象,一些经营者在吃过多次盲目跟风亏之后,开始逆向操作——在行情低迷时扩产,以博取下一轮牛市的超额收益,大家都认为熊市之后就是牛市,问题是,当一大批人都逆向操作时,新的产能过剩就产生了。盲目跟风者赔钱,逆向操作者也赔钱,背后的原因就是掌握的市场信息不准确。以为后续还有大行情,实际上即将面临供过于求;以为同行纷纷退出,实际上有一大批人正在进场。

  主持人:嗯,经过温老师的分析,我们也明白了之所以出现亏损,根本原因还是搜集的市场信息不准,对于创业者来说,创业前期、中期都必须要关注市场,随时了解行情,但这也是个最棘手的问题,让我们一起来听听温老师给我们讲解市场信息不准这一失败因素。

  专家:众所周知,信息是人类社会的一种宝贵资源,同样也是现代化管理的重要资源。企业必须根据市场信息来确定经营项目以及经营规模,但众所周知,农产品需求弹性较小,农产品的销量不会因为人们收入的提高而出现相应的提高,一旦社会需求得到满足,农产品就会出现过剩,很容易产生“谷贱伤农”的现象,而且农产品又不易长期保存,很难延期销售。同时农产品的生产周期长,且具有季节性,其供给的变化远远落后于市场需求的变化,加之农民整体素质偏低,对市场的判断力很弱,导致我国农业面临的市场风险较大,找准市场信息也比较困难。

  创业者如果不能及时了解市场需求信息及其变化,容易造成产品销售不出去或卖不出好价格的情况。在我国农业市场上比较多见的是跟风种植,以为去年价格好的产品今年的价格也会好。特别是种植技术含量低的农产品,更容易跟风种植,这时对于种养殖户一定要看好市场,随时了解行情,最好不在高峰期种植,可提前一个月或推迟一个月,并且要在技术上做文章。

  主持人:刚刚温老师介绍的由于市场信息不准导致创业失败的例子相信给大家留下了深刻的印象,下面请温老师再讲解一下企业规模不当这个因素。

  专家:企业规模不当其实是在企业中一种慢性的、虚弱的、浪费的常见病。企业规模的大小取决于行业特征,不同的行业应该根据本行业的特性选择适合的规模。如目前的技术,创建一家“钢铁公司”犹如创建一支“小型军队”,几乎是不可能的。在有些行业,大型企业是无法生存下去的。如美国的商业图书出版业。在另外一些行业,大型企业和小型企业都可以获得成功,处于两者之间的中型企业却无法取得成功。如美国的国内航空业。在某些企业,存在着一个或多个领域、活动、职能或某项工作努力不成比例的情况。在这些过于庞大的领域总是会把收益消耗得所剩无几,对于这个领域,无论是在大小、重要性,还是在复杂性方面,都与取得成果不成比例。因此,对于任何企业都应寻求与自身发展相吻合的企业规模。

  主持人:下面为了更好的理解企业规模不当造成的创业失败,我们一起来倾听一则创业故事——“毁灭的养猪梦”

  【故事导入】

  2014两位年轻人萌发了养猪的念头,所以第一年抱着试试的心态,养殖了20多头猪,赶上行情好,所以两个年轻人小赚了一笔。2015年,信心满满的两人于是扩大规模进行养殖,养殖了200头猪。但2016年猪出栏的时候,养猪的价格波动比较大,然而饲料成本又在上升,200头猪基本上都出售后都不够成本,基本上处在亏钱状态。

  主持人:从以上案例看出企业规模选择的不恰当容易导致创业失败,那么对于我们农民创业者应选择什么样的企业规模较好呢,并且在该规模的运行下应如何避免创业失败呢?温老师

  专家:对于我们农业创业者来说,一般采取中小型企业规模较好,但是这种规模的企业,同样应明确自身存在的劣势,尽量避免走上失败的道路。

  首先企业规模小那么抗风险能力也就弱。中小型企业业主只有少量的资源,无法规模化生产,企业各项成本费用过高。人力资源管理水平相对落后。小型企业受资金和规模的限制,硬件设施、相应的软件,如企业文化、企业管理理念和手段等往往落后于大型企业。

  其次呢,就是家族式管理和任人唯亲现象严重。小企业中相当大比例的管理人员是企业所有者的亲属或友人,企业重要岗位上任人唯亲的现象非常普遍。有些企业的最高领导者身兼数职,一人负责企业的生产、管理、财务和销售。这种家族式管理和个人集权化的管理方式,在小企业发展初期起到了良好促进作用,客观上有利于企业的发展,但是,随着企业的不断发展壮大,这些管理方式的弊端就逐渐显露出来了。

  再次,企业的人才流失率高。小企业的人才流动率较之大型企业要高得多,人才流失的可能性也较大。尤其对于高技能的知识型员工来说,当他们所获薪酬和发展空间达不到预期目标,就很容易选择跳槽,由此形成小企业人才的频繁流动。

  最后,企业的发展往往缺乏长远、科学的规划也是导致最终失败的罪魁祸首。许多小企业并不具备独立的产品开发能力,市场开拓能力也相当有限,经营完全以盈利为唯一目的,往往很少考虑和进行长远规划,容易造成企业业务频繁更换的情况,对于市场和技术的变化风险抵抗力差,不利于企业的长期、持续性发展。

  电台间奏+专业的讲堂、实用的讲堂、贴心的讲堂,这里是《乡村讲堂》

  主持人:在今天的节目时间里,我们为听众朋友们介绍导致农业创业失败的因素,做客我们节目的嘉宾是江苏农牧科技职业学院温丽萍副教授。以上温老师介绍了影响创业成功的要素,分别是缺乏管理能力、缺乏专门技术、市场信息不准、企业规模不当,无论哪个要素处理不好,都会给企业带来致命的伤害,轻则利润减少,重则直接破产倒闭,下面我们再来探讨一下影响企业成功的最后一个要素——自然灾害。

  专家:自然灾害是指给人类生存带来危害或损害人类生活环境的自然现象,包括像干旱、洪涝、台风、冰雹、暴雪、沙尘暴等气象灾害,火山、地震灾害,山体崩塌、滑坡、泥石流等地质灾害,风暴潮、海啸等海洋灾害,森林草原火灾和重大生物灾害等等。由于自然异常变化造成的人员伤亡、财产损失、社会失稳、资源破坏等现象或一系列事件。它的形成必须具备的条件有两种:一是要有人类破坏自然,导致自然异变作为诱因,二是要有受到损害的人、财产、资源作为承受灾害的客体。

  农业企业受自然影响最大,如果业主没有为企业投保,受到旱灾、水灾、病虫害、疫情或其他灾害时,企业将受到重大损失。农产品生产的周期性、自然灾害的客观存在、农业生产力水平较低,这些都会给农民带来风险。有些自然灾害是可避免的,有些是不可避免的,农民单家独户所面临的风险更大。

  像近期以来全国南方多个省市出现强降雨天气,持续的强降雨天气致使多地遭遇洪涝、泥石流等自然灾害。江西省婺源县就因持续遭遇强降雨天气而诱发了山体滑坡和洪涝等自然灾害,灾情十分严重,农业直接经济损失高达4000多万元。

  山东省民政厅也公布了一则2016年山东省自然灾害灾情情况统计,2016年,山东先后发生低温冷冻、风雹、洪涝、干旱等多种自然灾害。汛期,风雹、洪涝灾害多发频发,鲁北和鲁中部分地区反复受灾,种植业、养殖业以及居民财产等损失较大,直接经济损失70.39亿元,其中农业损失就达到了63.68亿元。由此看来,这些自然灾害对农业产业的威胁可能会带来灭顶之灾。

  主持人:好的,感谢温老师的介绍。但由于时间的关系,今天的节目到这里就要结束了。在今天的节目时间里,我们主要介绍了导致农业企业创业失败的因素,分别是缺乏管理能力、缺乏专门技术、市场信息不准、产业规模不当和自然灾害袭击这五个方面。如果您想进行农业创业,或者您已经走在了农业创业的路上,想提前吸取农业企业创业失败的教训,请参照刚才温老师介绍的五种导致创业失败的原因,并根据自身条件来选择适合自己的方式,规避风险,将自己的农业企业做得更大!更强!

  在下期节目时间里,我们将为您详细介绍规避农业创业风险的对策,欢迎您到时收听!听众朋友们,再见!

  专家:再见!

  好,听众朋友,又到了节目结束的时候了,感谢今天专家的精彩介绍,同时也感谢听众朋友您的收听!如果对节目有什么意见或建议,需要了解节目相关资料、收听更多的节目,与我们在线交流互动,您可以登录中国农村远程教育网、央广网,可以关注《乡村讲堂》新浪微博,关注“中央农广校—乡村讲堂”微信公众账号。同时欢迎您关注“中国新型职业农民”微信公众账号,了解更多培育新型职业农民的服务内容。我们的通讯地址是:北京市朝阳区麦子店街农业部北区24号楼,中央农业广播电视学校广播教育中心,邮政编码:100125,热线电话是:010-59196068转8008。欢迎您继续收听中国乡村之声的其他精彩内容!

   

  

  

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