【栏目片花】讲小康故事 品农家生活 走创富之路 ——小康农家
关常:听众朋友们大家好,我是主持人关常。
凤婷:农民朋友们大家好,我是主持人凤婷。
关常:凤婷,要说到女海归,你脑子里面首先浮现出来的是什么?
凤婷:那肯定是写字楼、高跟鞋、白衬衫,一个精致的职场女性形象嘛!
关常:咱们今天要介绍的这个人,可是跟绝大多数的女海归不一样!不过呀,你提到的这个精致二字,还真是跟她有很大关系。
凤婷:你这一会儿不一样,一会儿又有很大关系,快把我绕糊涂了。你快给我讲讲。
关常:好,那接下来我们就一起来听一听女海归饶胜男的创业故事,我保证你听完就明白我为什么这么说了。
凤婷:让我们一起走进今天的《小康故事》。
【《小康故事》片花】聆听小康故事 感受农家生活
浙江省衢州市是一座具有1800多年历史的江南文化名城,一直是浙、闽、赣、皖四省边际交通枢纽和物资集散地,素有“四省通衢、五路总头”之称。衢州旅游资源丰富,有“神奇山水,名城衢州”之称。境内江郎山、烂柯山、龙游石窟等150多处景点。
除了这些美丽的自然风光,衢州市有一个很出名的休闲观光地,就是饶胜男的家庭农场。每年果实成熟的季节,就会有很多游客来到这里,现场体验采摘的乐趣。
当初,这个农场是饶胜男的父母创办的。2013年在俄罗斯留学并工作多年的饶胜男,辞职返乡,帮助父母经营农场。饶胜男刚接手农场那一年,母亲的土鸡养得多了,鸡蛋一时卖不掉,资金收不回来,农场的发展十分不景气。
如何才能将鸡蛋卖出去呢?饶胜男一时想不出办法,就拍拍农场的照片,分享到朋友圈里发发感慨。这条朋友圈引起了她一位学长的注意,也卖出了一些鸡蛋。学长的光顾让饶胜男受到了启发,之后,她每天都在朋友圈里分享自己的农场生活,吸引了越来越多的人关注,没过多久,鸡蛋就销售出去了很多。
鸡蛋卖出去了,让饶胜男有了成就感,开始正式做起了农场。饶胜男家的农场建在一片承包的荒山上,当初就简单的修了几间房舍,父母经管了七八年基本上还是以前的老样子。道路泥泞、生产生活不方便,这与饶胜男想象中农场的样子“大相径庭”。她想要的是鸟语花香和田园式的农场。
于是,饶胜男先从改善农场环境、完善配套设施入手。2014年初,饶胜男用家里的房子做抵押到银行贷了款,先硬化道路、改接水电,之后对农场做了整体的规划,按照生活、种植、养殖的不同功能进行了区域划分。她去掉了果园里很多种类的水果,只种植了适合当地气候条件、市场销路又好的猕猴桃和枇杷。同时还在果园里放养了一些鸡鸭,建造了鸡舍。喜欢花草的饶胜男在农场道路两边、房前屋后都种上了各种花卉,在餐厅前面修建了草坪,安装了秋千吊椅、蘑菇桌凳、罗马棚等休闲设施。
经过一年多的改造,农场变得既整洁又漂亮,她的农场也因此被评为了浙江省“省级示范性家庭农场”,受到了越来越多的人关注,饶胜男朋友圈里的粉丝也越来越多。
为了提升农产品品质,饶胜男还在农场生产管理上制定了措施,涉及到种养殖的方方面面。她购买了锄草机,拒绝使用任何锄草剂,并且果园里只施用有机肥、采用物理方式防治病害。如此一来,虽然农场里水果的产量下降了,但是品质却有了明显的提升。
凭借着放心的品质、细致的服务,饶胜男的农产品得到了客户的肯定,2016年农场的销售额就达到了200多万。
近几年来,国家大力推进农村一二三产业融合发展,结合这一契机,饶胜男在农场里又做起了休闲观光,让客户进行体验消费。截至2017年年底,农场的年销售额突破了300万元,饶胜男用了近5年的时间,不仅使农场旧貌换了新颜,也让农场的收入整整翻了10倍。
关常:怎么样,凤婷,这回你明白我为什么说她和精致有很大关系了吧!
凤婷:明白,你这说的是她的精致农场嘛!她经营这个家庭农场,走的是高品质的精致路线。
关常:没错。而且这个饶胜男之前在国外已经有了稳定的工作,那在这种情况下她还愿意回家乡做农业,实在是太难得了。
凤婷:那接下来在《走进农家》版块里,我们就一起去认识一下饶胜男。
【《走进农家》片花】走进农家小院 品味乡情乡愁
【音频】我叫饶胜男,浙江衢州人,1983年出生。刚出生时我不足四斤,非常瘦弱,所以妈妈为我取名“胜男”,希望我比男生更坚强。
2002年我远赴俄罗斯莫斯科留学,留学期间从未想到过有一天会回到家乡,成为一名农场主。回国后,我一直在努力探索,如何把农场的优质农产品卖得物有所值,如何让消费者吃的放心,如何满足消费者不断变化的需求。
我喜欢这里的生活,看着冬去春来,看着花开花落。果果们享受着日月星辰带来的能量,爸爸带领着工人们给果树宝宝们最好的营养,妈妈细心的照顾着每一只鸡鸭宝宝。
做农业很辛苦但是也很幸福,我感谢大自然带给我们的一次又一次的丰收。这里有一方净土,属于我也属于你们……
饶胜男从小学习成绩就很优秀,2002年远赴俄罗斯的莫斯科留学,攻读文学专业,毕业后找到了一份不错的工作,便留在了莫斯科。她独自一人远在异国他乡,回家的次数少之又少,打电话就成了和父母联系的主要方式,一家人也总会在电话里交流农场的发展情况。
【音频】我说妈妈你鸡养的怎么样了,然后她说我鸡苗已经买进来了,她说我猪也已经开始养了。宝宝,母猪生小猪了生了13只,然后过了几天,她说禽流感来了。
母女间频繁的联系,缓解了彼此的思念之情,同时也让饶胜男感受到了父母做农业的不容易。
【音频】我就觉得,我是不可能回来做农业的,农业太难了,我也不是学农的。反正我妈喜欢就好,大不了卖掉去,跟我没有关系。
直到2013年,上了年纪的父母,越来越感觉到经营农场力不从心,于是便有了让饶胜男回国接手农场的想法。
【音频】我爸爸给我打电话,说妈妈做农业做的很辛苦,心很累,他说你回来的话,我们心里压力可能会小一点。
饶胜男从电话中感受到了父母的压力,从小就很孝顺的她,最终还是决定放弃工作回家帮助父母经营农场。
在通过大量的市场分析后,饶胜男把70、80后有孩子的家庭定位成农场的“精准”客户群。为了更好的迎合这些客户对农产品品质的需求,饶胜男开始加强农场的生产管理,并制定了一系列的措施。
不能使用任何锄草剂,只施用有机肥,采用物理方式防治病虫害,这一系列的措施势必会让农场的产量下降,饶胜男和父亲也因此产生了矛盾。
【音频】我跟工人说,我说,工人伯伯们你们明天开始不能用除草剂了,在农场也别让我看到任何除草剂的东西,然后呢,工人不说话。然后过了几天,我看到路边上又一排黄了,我就想这个肯定用除草剂了。然后我就去问,我说哪个工人锄的草然后一个老员工,他跟我说大小姐是我锄的,我说老培伯伯我不是跟你说这个东西不能用除草剂吗?
一番询问之后,饶胜男才得知,是父亲在背后要求工人使用锄草剂的。人工锄草成本高、效益低,父亲也有自己的顾虑。但一心想要提高产品品质的饶胜男觉得,必须禁止使用锄草剂。于是,她郑重向父亲提出了要求:
【音频】我就跟他说,有些道理我可能一时半会儿跟你讲不清楚,但是这个工资我来付,你必须听我的,以后我会慢慢给你解释,为什么不能用除草剂,好吗?然后我爸就不干了,就跟我吵,我们两个就吵,整个农场就是吵翻天了。
然后我爸就大手一挥就跟我说,你懂个屁呀!种植的东西我来负责,你不要管,你就去销售。
父女两个人大吵一架,不欢而散。事后,饶胜男购买了除草机,在一定程度上解决了人工锄草效率低的问题。同时,她也继续耐心的做父亲的思想工作,慢慢地,父亲也开始接受了她的理念。
【音频】真的还是可以的,做的不错的。就是我们农场整体发展理念,整的还是可以的。对不对那我不怎么说,反正她整的比我们发展要好,她也够辛苦的,挺辛苦。
就这样,饶胜男对农场生产的管理,也逐步走上了正轨。
【音频】我们农场里面的话,就是对鸡的一个养殖的数量,是按每亩地不超过50只的数量来养殖的。就是666个平方养560只鸡,这样它们就有足够的空间来觅食,去休息。
合理的放养密度既保证鸡鸭有足够的活动空间,增大运动量,又能充足觅食果园里的虫草等天然饵料,能提高肉蛋的品质,同时鸡鸭的粪便还田,还可作为果树的一部分肥料。
【音频】我们一般是不提倡使用化肥的,像我们果园里面一般使用的是农家肥、有机肥、菌渣、菜饼肥。
这样一来,农场里的水果产量也下降了一定程度。
【音频】治这个病虫害这一类啊,就是我们每年把枇杷都要治一次两次的虫,现在都用荧光灯什么的、黄板这样子。所以枇杷的产量就很低很低。一棵树本来我们弄的话,就是收个二三十斤,三四十斤,我们现在一棵树十来斤。
在饶胜男父亲看来,产量下降,必定会导致收益减少。可是饶胜男却并不这样认为:
【音频】但它的亩产值高、但它的品质好、但它的客户消费的人群的,应该说是定位会比较高,这才是最重要的。就是很可能比如说有些大农业的地块,它可能一亩地的产值可能就三五千,但是像我们做精致农业的话,它可能一亩地块,可能是两万、三万,甚至是五万。
不以规模、产量创效益,而是要深挖每一亩地的潜能,以精品创产值,这就是饶胜男要做的“精致农场”。她通过努力,改变了父母传统的种养方式,到2016年,农场形成了“蔬菜杂粮—鸡鸭养殖—农家肥培植”的生态种养殖循环模式,农产品品质大大提升,受到了客户的青睐。
如今,饶胜男的精致农场已经成为了衢州市远近闻名的休闲旅游观光地。
从一个旅居海外的白领,到回乡“新农人”,跨界做农业,饶胜男用她的创新进取、努力坚持,实现了一家人的梦想。为了紧跟农业发展的步伐,饶胜男正在她的农场搭建“智慧农业”系统,我们相信凭借她的坚持和努力,一定能够取得成功,未来收获更多的财富。
【音频】很多人也会开玩笑的跟我说,哎,饶总,你不是海归吗,你做农业怎么怎么。其实我觉得这个跟海归也没有关系,一点关系都没有。所以有些时候我就觉得,最难的是什么,最难的是坚持,古话怎么说的,道阻且长,行则将至,道路虽然长,但是你只要走,你只要走下去,它一定会到达。
关常:凤婷,听完饶胜男这段经历,你有什么感想呢?
凤婷:咱们现在很多人都特别注重食品质量安全,尤其是年轻人,经营农场都非常注重农产品质量,走精致高端路线。但是很多的在老一辈人眼中,只有产量上去了,经济收益才能跟上去。我觉得呀,饶胜男和她父亲就是这两代人的一个缩影。
关常:是的。饶胜男父亲的观念发生了转变,很大一部分原因其实也是因为他看到了这个精致农场的发展前景。但是话说回来,经营精致农场绝非想象中那么简单,如何打造精致农场?接下来我们就走进今天的《创富之路》,一起来听一听专家怎么说。
【《创富之路》板块片花】发展现代农业 走上创富之路
主持人:今天的创富之路,我们来连线中国农业大学经济管理学院的朱俊峰教授。朱老师,您好。
专家:凤婷,你好,听众朋友们,大家好。
主持人:朱老师,您看饶胜男她在改造农场的时候,她去掉了很多种类的水果,只保留了那么几种。但是我认为很多的消费者或者说游客,他们可能更需要满足多重的这种需求,现在只剩下那么几种的话,是不是这种吸引力就相对地削弱了?您觉得这种情况怎么才能做出一个最好的种植模式,或者说销售模式呢?
专家:是这样的,我刚才看你们讲述的时候,我看到他们做的是一个精致农场。其实精致农业这个概念是在中国的台湾地区先叫响的一个概念。所谓的精致农业它就是强调产品的高档、高质量,同时也是高价格。另外一个农场的环境也应该品位更高一些,值得当地的居民或者是周边的居民专程的去参观、游览和休闲观光,以此来提高它的一个总体的收益。但是它这个精致农业和中国的高效农业还不一样,咱们的高效农业强调的还主要是产量高,对于质量和效益还重视不够。那我们来具体看一下饶胜男的农场,她之所以保留小数几种水果,去掉其他品种的水果,估计还是她想做高档化、做高品质和做特色,而不是保留这种普通品种的多种类,因为一个农场要想做到精致化,特色和高档化是很重要的,因为普通的大路货,它可能不会让客人产生兴趣,如果它的味道,它的这果园的修剪果型都不是特别好的话,可能也不一定能吸引很多的客人去参观、去购买,我是这么理解的。
主持人:您看您刚才也提到了,说我们要做这个精致农场,要走这种特色化、高档化的路子。在饶胜男她农场里面,我们知道她的水果是不打农药、不施化肥的。但是我们强调精致的路线、精致的农场,不仅仅是要求水果不施化肥、不打农药的,那您认为如果想要走这种高品质的路线的话,打造精致农场还需要具备哪些条件?
专家:我觉得有这么三个方面可能需要注意。第一个我觉得还是应该选好农场的地点,首先它的环境位置要好,就主要保证它的位置,它的环境要好,其实位置偏一点也没关系,只要大家能找到,基本的基础设施,例如道路硬化能有,指示牌,什么二维码,现在的都能指引到,只要你基础设施有,环境好的话,这是第一点。第二点,我觉得还是要选好特色的项目,那选特色项目就是需要你做一个比较好的市场调研,精确定位你的客户群,就是说你为谁服务,你的这个客户群他最需要什么?你农场能不能最大限度地满足他们,这个是第二个要选好特色的项目。第三个,要用你的产品和这种良好的环境来增强客户的粘性,让他们成为重复消费的回头客和口碑宣传的传播源,这就需要农场来打造持续好的产品,高质量,同时你的环境也一定保证它的舒适性和新颖性,同时你的服务也应该更加人性化。我觉得做到这三点可能就是比较重要的几个方面。
主持人:您刚才第一点提到了一个地点和位置,您觉得什么样的位置?一样的地点是可以考虑的,或者说这个地点和位置应该具备一个什么样的特点?
专家:地点首先我觉得刚才我第一点强调的是环境,它的自然环境要好,一看让大家赏心悦目,周边不能很嘈杂,或者说周边有很多的工业,环境、空气、水、不太好,这个恐怕就不行,自然环境要好,离中心的城市不能太远,但是也不能太近,因为太近的话大家就感觉到这没有距离感,比如说开车20分钟、半个小时,从距离来说10公里、20公里都没有关系,偏一点也没关系,但是直到你能让大家开车找到,这个我觉得都可以,不一定非在离城郊很近的边上,因为现在大家都有车了,10公里、20公里也不是个问题。
主持人:也就是说在开始打造你的精致农场之前,先选好位置,确定好你要服务的对象,再去打造产品,再去打造环境,增强你的农场的粘性和吸引力。
专家:是的,是这样的。
主持人:好的,感谢朱老师的分享,希望我们今天的讨论能够对大家有所帮助。再次感谢朱老师。
凤婷:好的,以上就是我们今天《小康农家》的全部内容,我们为您讲小康故事,带您品味农家生活,助您走上创富之路,这就是我们节目的宗旨。
关常:好,听众朋友们,又到了节目结束的时候了,感谢听众朋友您的收听。
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