【栏目片花】讲小康故事 品农家生活 走创富之路 ——小康农家

　　关常：听众朋友们大家好，我是主持人关常。

　　田静：农民朋友们大家好，我是主持人田静，欢迎收听今天的《小康农家》

　　关常：多年来，为促增产、保供给，农业资源超强利用，化肥投入过量，特

　　别是水果、蔬菜、茶叶生产规模不断扩大，加之农村劳动力加快转移，畜禽养殖

　　废弃物等有机肥资源利用不足，带来成本增加和环境污染，也影响产品的品质和

　　生产效益。

　　田静：在2017年，原农业部制定了《开展果菜茶有机肥替代化肥行动方案》，

　　以加快推进农业绿色发展，以果菜茶生产为重点，建立有机肥替代化肥长效机制，

　　推进资源循环利用，实现节本增效、提质增效，探索产出高效、产品安全、资源

　　节约、环境友好的现代农业发展之路。

　　关常：实施一年多来，各地也探索形成了一批种养结合的生产模式，集成了

　　一套施用商品有机肥、沼渣沼液无害化处理还田等技术模式，为有机肥替代化肥

　　创造了条件。

　　田静：那今天我们就来说说作为茶叶有机肥替代化肥示范县的安徽桐城。田静，你知道“桐城小花”吗？

　　关常：“桐城小花”我还是了解一点的，它是历史名茶，可以说是安徽茶叶

　　的一张名片了。

　　田静：是的，在2017年，安徽省桐城市开展了多项茶叶有机肥替代化肥行动。经过一年多的项目实施，有机肥用量提高了21.43%，茶叶质量也变得更好了。

　　关常：那下面我们就来听听那里的故事。

　　【《小康故事》片花】聆听小康故事 感受农家生活

　　关常：位于黄甲镇水领村的桐城市小花茶叶有限公司，在茶园修剪的季节，山上的茶园一片郁郁葱葱。公司总经理张先友说，施用有机肥的效果非常好，以前没有有机肥项目补贴的时候，他们也会用一部分菜籽饼肥。但是由于基地面积比较大，全部用有机肥量太大，用肥成本过高，而且将肥料运上山的人力成本也非常高，所以一直困扰着他们。

　　据张先友介绍，从2017年冬天开始，政府给每亩茶园施有机肥补贴360元，自己又掏了90元，让自家1000多亩茶园全部用上了有机肥。他算账后发现，有了有机肥补贴，施肥成本跟之前相差不大，但提质增效效果明显。茶叶质量明显变好，发芽壮、色泽好、香气浓，每亩茶园的产量也比以前增加了近1/4，采摘期也延长了一周。

　　相隔50公里的龙眠镇双溪村也是“桐城小花”的主产基地，我们在这个主产基地 ，见到了理事长项旺园。他感叹说，如果没有政府补贴，他们还是用不起有机肥的。以前茶园用的都是尿素和复合肥，那时候的施肥成本在每亩地200元左右。现在，有了政府的补贴，肥料成本每亩地只摊到90元。而施肥时需要的开沟、埋肥、覆土等劳作，虽然增加了人力成本，但全部算下来，每亩地成本还是在200元左右。从去年开始，合作社32户社员的茶园统一施用有机肥。2018年出的新茶不再泛黑和变黄，合作社茶叶的收购价每公斤上涨了100元。

　　在茶叶试验基地，我们看到，茶园被分割成了很多小块，每块还标注上了试验标号。据桐城市土肥站站长黄俊介绍，每年他们都要对试验地的土质进行测验分析。桐城市现有茶园总面积达8.2万亩，涉及7个镇（街道），茶叶年总产量0.11万吨，年产值约4.8亿元。

　　黄俊说，桐城有机肥资源总量很高，每年能达到201万吨以上，以畜禽粪便、秸秆、菜籽饼、绿肥为主。由于当地规模化养殖水平高，比重达72%，畜禽粪便能够得到相对集中且高效的处理。现有沼池总容积20万立方米，有机肥生产企业2家，主要以菜籽饼、秸秆、稻壳等农业废弃物为原料，年生产商品有机肥30万吨。

　　黄俊介绍，从2017年果菜茶有机肥替代化肥行动开展以来，他们分别在黄甲镇杨头村、水岭村等地，采用了3种不同类型的替代模式，以整体推进的方式，建立了3个茶叶有机肥替代化肥示范区，示范面积达1.6万亩，主要推广‘全施用有机肥’‘有机肥+配方肥’‘畜-沼-茶’等3种技术模式。桐城市同时重点创建“畜-沼-茶”“绿肥+”“茶+鸡共生”“有机肥+水肥一体化”“有机肥+配方肥”“有机茶种植”等5个技术模式攻关区，面积超过1000亩。

　　桐城市种植业局局长方兴龙说，通过项目的实施，示范区茶叶每亩化肥使施用量从2016年的17.32公斤下降到了2017年的13.6公斤，亩均减少3.72公斤，降幅达21.48%。

　　据了解，在有机肥施用上，当地示范区茶叶有机肥每亩施用量从2016年的87.5公斤（实物量）提高到了2017年的106.25公斤，亩均增加18.75公斤，增幅达21.43%。桐城市还通过购买服务的方式，支持2家有机肥企业参与5家畜禽养殖户的粪污资源化利用，采用补贴的方式，鼓励新型农业经营主体施用商品有机肥。桐城市还集中推广秸秆还田、商品有机肥施用、沼液还田、种植绿肥等技术措施，提高肥料利用率。方兴龙说，2017年，桐城市畜禽粪污综合利用率由2016年的75%提高到了80%。土壤有机质含量平均提高5%以上，酸化、盐渍化等问题得到初步改善，有机肥给农民带来了莫大的好处。

　　在采访中我们发现，不少农业经营主体均表示，随着宣传的深入，大家都知道有机肥是个好东西，但如何选择适合的有机肥以及控制投入成本，仍是需要再三权衡的问题。

　　基层农技推广工作人员也表示，国家实施项目是为了推广绿色种植的理念，而如何高效推动有机肥的大面积应用，仍需要实践探索。

　　茶是多年生植物，每一季有机肥的施用都会影响茶叶生长。为了保证茶叶品质，要加强投入品的监测，特别是加强对施用有机肥的质量控制，以免影响茶叶品质，造成茶农不必要的损失。此外，由于茶叶产区多在深山中，施肥开沟需要的人力成本较高，这就给有机肥替代化肥工作带来了监管难、人力投入大等问题。

　　方兴龙建议地方政府，要加快畜禽养殖废弃物处理，引导就近就地积造有机肥，并适当增加有机肥施肥用工补贴。他还建议，在扶持当地有机肥生产企业方面，给予适当的有机肥生产补贴，鼓励生产企业增强研发力度、参与力度和深度。同时，加大社会化服务组织培育力度，加大施肥机械的补贴力度。

　　【片花二（农家普通版）】

　　田静：目前，越来越多的企业加入到推广“有机+无机”科学施肥的路上，他们在用实际行动通过试验示范的方式帮助农户树立科学施肥理念，并取得了可喜的成绩。接下来我们就一起去听听大家怎么说。

　　【《走进农家》】走进农家小院 品味乡情乡愁

　　【片花】

　　我国有机肥资源养分总量约7000多万吨，

　　实际利用不足40%，

　　未来发展潜力大。

　　果菜茶有机肥替代化肥，

　　引导农民走出一条“有机+无机”，

　　新施肥之路~~~~~

　　今天的节目，带您一探究竟。

　　田静：烟台众德集团农化经理姚振领表示，随着果菜茶有机肥替代化肥行动的实施，苹果产业施肥不合理、重化肥轻视有机肥、土壤酸化板结等不利现象会得到有力缓解，这对于优化苹果产业、提升果品质量、带动农户改变施肥观念具有巨大的作用。借助政策东风，未来众德集团将加大果菜茶专用肥的推广力度，将“有机+无机”肥料搭配得更科学，更接地气。

　　关常：广西喷施宝股份有限公司技术顾问姚源琼统计，采用“有机+无机”搭配施用的方式，在茶叶生产过程中，可以节省50%的化学肥料的使用量。

　　田静：看来增加有机肥施用量，不仅能在本质上减少化学肥料的用量，还能提升作物品质，并对农业面源污染的防治有着重要的意义。

　　关常：下面我们再来看看山东。有机肥替代化肥的发展方向与谷丰源坚定不移做好“谷丰源-生物肥领导品牌”的路子不谋而合。山东谷丰源生物科技集团有限公司副总经理费思立就说，近几年，谷丰源与山东省农科院、华东理工大学合作，共同研发生物系列肥，菌酶系列肥。今年新研发了生物黄腐酸、有机-无机复混肥等产品。经过不同区域、不同作物的对比试验，产品增产效果非常明显，得到了农民朋友的广泛认可。在今年的销售中也出现了逆势增长的发展好势头，生物系列肥销量达到了近15万吨，比去年同期增长20%以上，让经销商与谷丰源在农资行业中立于不败之地，并引导越来越多的农户朝着“有机+无机”的科学施肥路前进。

　　田静：关常你说的这个，我也想起来，上海市目前正在大力推进农业绿色发展，化肥的减量施用就是重点之一。位于金山区廊下镇的光明乳业金山种奶牛场，奶牛场将奶牛粪便通过发酵制成有机肥，一部分用来为农户还田种植蔬菜，一部分公司自己还田种植青贮，还有一部分做牛床垫料，使牧场牛粪实现零排放。上海联中食用菌专业合作社利用秸秆和禽粪作为双孢菇生产基质，该合作社负责人表示，3吨秸秆和2吨鸡粪可以生产一吨蘑菇，按照现有的生产规模，今年可以消化2万吨的秸秆，生产完蘑菇的基质还可以作为有机肥还田种菜。上海市农委有关负责人介绍说：“上海市以绿色有机为目标，在蔬菜水果等园艺作物上推进有机肥替代化肥行动，力争用3年左右时间，少施或不施化肥，进一步推进科学合理施肥措施尽快落地。”

　　关常：人们需要高品质的果菜茶，多用一些有机肥，少用一些化肥，这一渴望就会变成现实。相信，有需求的拉动，果菜茶有机肥替代化肥行动将在各地得到更加快速的实施。

　　【片花二（农家超长版）】

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　　田静：质量兴农、绿色兴农是我国现代农业发展的方向，有机肥替代化肥是实现质量兴农绿色兴农的重要抓手，势在必行。我们的记者也就果菜茶有机肥替代化肥问题，特别采访了中国农业大学资源与环境学院教授李季，下面就来听记者小夏的采访报道，一起走进创富之路。

　　【《创富之路》板块片花】发展现代农业 走上创富之路

　　【宣传语】大家好，我是中国农业大学资源与环境学院的李继教授，我个人的研究方向主要是堆肥和有机肥，就是把农业的一些废弃物，包括秸秆畜禽粪便通过微生物的处理，把它做成有机肥，然后施到农田里面。有机肥替代化肥实现了资源利用，对环境就是很好的保护，对我们国家下一步农业的可持续发展有很大的促进作用。有机肥长期使用以后，土壤的质量会越来越好，把土壤的质量提升上来，能长久地来保障农业的发展。

　　记者：李教授，您好！

　　专家：听众朋友、农民朋友大家好！

　　记者：李教授，我们知道，果菜茶有机肥替代化肥政策出台以来，我国有机肥发展达到了前所未有的高度，一年就实现了有机肥用量增加50%，而且不少县市从原来“被”替代到主动选用有机肥产品，那么对于这种改变您怎么看？

　　专家：我也看到这个数据了，我当然也很高兴，工作实现了很大的进展。我个人理解，因为目前我们的有机肥的使用主要是在经济作物上，经济作物产区实际上农户已经有这种意识了，意识到使用有机肥以后对产品销售、价格提升有很大的推动。因此这些经济作物的产区的农户对使用有机肥已经有很好的一个基础了，一年使用量增加这么多，还是可以理解的。第二个我个人理解主要是在我们项目区，因为有项目资金这些有机肥都会得到一定程度的补贴，一般每顿都可以补到200左右，通过项目扶持对有机肥的使用有很大的引导。我觉得这个趋势当然很好了，但总的来讲现在还是一个起步阶段，下一步需要逐步来推进，因为毕竟我们国家有机肥跟化肥的比例，包括有机资源的总量跟有机肥实际利用的量差距还是很大的，比如目前的有机肥通常讲是20%，也跟国外一些发达地区50%的距离还是很远的。第二个就是目前差不多每年有40亿吨的废物量，但现在有机肥也就是3000多万吨，因此这个3000多万吨跟40亿吨的差别是非常大的。这样话总的来讲还是一个起步阶段。

　　记者：其实现在这个理念已经深入人心了，增有机肥、减化肥的空间还是很大的。那么果菜茶有机肥替代化肥的意义究竟是什么？它到底有什么好处，李教授。

　　专家：有机肥替代化肥项目我个人认为还是意义重大，首先实现了资源利用，就是废弃的秸秆、畜禽粪便这些资源得到了一个很好的利用，特别是里面有大量的养分。第二个意义就是环保，把这些废物转变成一种肥料，不处理就是污染，处理了实际上对环境就是很好的保护。第三点就是这个项目对我们国家下一步农业的可持续发展有很大的促进作用。大家知道，我们的肥料结构一定要转到有机加无机的道路上来，只有有机加无机才可能进一步提高我们国家的粮食产量。第二就是产品品质，因为我们国家现在也是开始逐步的是把质量和数量进行同等的考虑，就是一定要考虑产品的品质，有机肥在这方面还是有很好的作用。再就是土壤的质量，因为有机肥长期使用以后，土壤的质量会越来越好。当然这也是我们希望的，未来的土壤能永续的长期的利用，而不是种上十几年把土壤里破坏掉了。那么使用有机肥以后，是可以把土壤的质量提升上来，能长久地来保障农业的发展。

　　记者：那有机肥替代化肥已经让很多农民朋友尝到甜头，您在调研的过程中有没有切身体会？有没有让您印象比较深刻的？

　　专家：这个有，因为我们跑的地方比较多，就是特别在经济作物产区，这些农户用了有机肥以后，产品的品质确实提高了，品质也提高以后产品的售价也明显提高了。现在包括广西的甜橙，包括江西，包括茶叶的产区，还是非常明显。就是有机肥使用以后，它品质好了，售价就高，农民的经济效益是增加了。我们在山东平原做了一些工作，山东平原实际上蔬菜价格可能到没有那么大的区别，但是采用了这些发酵好的有机肥，减少成本了，就减少了一半的化肥，然后它的有机肥通过政府补贴，实际上有机会投入的成本也减少了，最后产量反而还增加了。就成本减少，产量还增加，效益肯定也是很大的一个提升，应该讲还是比较明显。

　　记者：非常感谢李教授的介绍。相信随着我国有机肥替代化肥力度、政策的不断加大，有机肥产业前景也会更加广阔。再次感谢李季教授的精彩介绍，谢谢！