【频率片花】中央人民广播电台?中国乡村之声 追寻金色的希望
【栏目片花】讲小康故事 品农家生活 走创富之路 ——小康农家
【新年片花一】在春天里播种希望、在夏天里耕耘付出、在秋天里收获喜悦、冬天里蓄势待发,情满乡村路,欢乐中国年。在这里我们为您奉上声音的大餐 在电波中与您一起过大年!
主持人:听众朋友,大家好,我是主持人关常。节目的一开始,我代表《小康农家》全体编播人员向大家表示节日的问候和真诚的祝福。天增岁月人增寿,春满乾坤福满门;九州日月开春景;四海笙歌颂狗年。在这里,祝大家新的一年里心想事成,狗年大吉大利!
【小间奏】
主持人:现如今尽管洋节来势汹汹,但农历年依然是中国人心中最重要的节日。在沿袭了数千载的年俗中,人们辞旧迎新,走亲访友,在欢笑中开启新的一年。
春节期间,数亿人东奔西往,一如既往的,在熟悉的年俗中度过新年。当然,随着时代变迁,年俗也在变化,你印象中的年俗是怎样的呢?现在有了哪些变化呢?今天的春节特别节目我们就来聊一聊。
今天的演播室里还来两位嘉宾,一位是我们的栏目编辑小倩,一位是中国农业博物馆从事农业民俗研究和展示工作的王晓鸣老师。欢迎两位。
嘉宾倩:大家好,我是栏目编辑小倩。给您拜年了,祝大家狗年吉祥。
嘉宾王:大家好,我是中国农业博物馆王晓鸣。祝收音机前的朋友们狗年大吉,阖家欢乐,身体健康,万事如意!
主持人:两位家乡都是哪?你们一般都怎么过春节?
嘉宾倩:北京。(年前一般都会和朋友们旅游,毕竟假期很难得,而且年底下刚刚发了奖金,犒劳一下自己。等到除夕那天基本上就是看春节联欢晚会、发红包、发祝福,很忙碌的就过去了。等到初三以后,回到老家农村,就是吃各种好吃的。)
嘉宾王:我的家乡是内蒙古包头市,我们那儿过年的习俗的话,年前一般就是准备过年的各种吃的,打扫卫生,添置过年的新衣,家里也要添置一些新的装饰之类的,大年三十那天的话要贴春联、贴福字、贴门神,全家要换新衣服,吃团圆饭,包饺子,初一一般是到爷爷家这边拜年,初二是到姥姥家,之后就是到各位亲戚家拜年。
主持人:我也来说说我们家乡的年俗活动。关于年俗,下面我们来听一段有趣的快板。
【音频素材】
主持人:农民非常有才。关于过年的民俗,我感觉,一般家中的老人对于年俗有着严肃的态度,比如:每到腊月二十三,就要过小年,过了小年就要“扫尘”,彻底打扫房屋,之后要蒸馒头、年糕,贴春联,正月初一早晨放鞭炮后去拜年,正月初二回娘家……他们会遵循传承下来的习俗。而更多外出打工的年轻朋友,或者大城市的人们,已经不会完全按照这些习俗去过年了。比如今天是农历的初四,我们先考考咱们的编辑小倩,小倩是85后,按照咱们传统习俗,初四应该做些什么呢?
嘉宾倩:不知道。
主持人:王老师作为专业人士,给我们讲解一下,初四都有哪些习俗?
嘉宾王:大年初四呢又称为羊日,在老皇历中占羊,“三羊(阳)开泰”,是吉祥的象征,因此这一天也是恭迎灶神回民间的日子。这一天还有全家在一起吃折罗的习俗,什么是折罗呢,就是把前几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩,也就是打扫年货;另外呢还要清扫室内,把垃圾收集堆到一处,这也是咱们中国民俗中说的“扔穷”。旧时商家还有在初四晚上接请五路财神的习俗,初五开市,以图吉利。牛羊肉铺也是在这一天到马神庙烧香。
主持人:听了王老师的介绍,我们对初四的习俗有了一个全新的认识。原来 “三阳开泰”是从这来的。
嘉宾倩:确实涨了很多知识,虽然现在像我们这样的年轻一代,不再按照传统的习俗来过春节,但是听王老师讲还是觉得挺有意思的。
主持人:王老师,刚刚我们介绍了初四的年俗,我可能比咱们编辑小倩年长几岁,我虽然知道这些传统的年俗活动,但是他们是怎么演变而来的呢?我也挺好奇的,您能不能来介绍一下。
嘉宾王:春节的习俗活动很多,他们各自演变都不相同,至于春节本身而言,我们现在所说的“春节”这一叫法,本来是立春节气的名称,是民国时期,孙中山先生提倡改用新历之后,为了与公历一月一日的元旦相区分而改名为春节。春节民间一般也叫过年,在甲骨文中,“年”是一个饱满下垂的谷穗, 表示庄稼的成熟,即“年成”,由于谷禾一般都是一岁一熟,所以“年”与时间上“一岁”的概念有了相同的周期,于是“年”被引申用作周年之年。过年就是古代在谷熟节举行的庆典,表达的是人们对丰收的喜悦和期盼, 以及人们对上天祖先的感恩。因此春节的产生是与我国传统农耕社会有着密切关系的。在两千多年的发展演变过程中,逐渐形成了丰富多彩的年俗内容,这些习俗体现了中国人特有的伦理情感、时间生命意识以及对文化追求的认同感。比如说春节前一定要打扫卫生,除旧迎新,体现的正是人们希望将旧的一年中不好的去除,以及对于新的一年顺顺利利的期盼。
主持人:那今年是大年初四,很多在我们节目中出现过的专家,农民朋友们也纷纷送来了祝福。下面我们来听听他们的祝福吧。
【片花三拜年】吴勇、柏芸、肖波、王晓鸣、张秀霞、阳岳球
主持人:欢迎回来,今天是大年初四,我们与您一起聊聊年俗。今天还是一个特别的日子---雨水。下面我们来关注一下雨水节气的相关内容。
主持人(女):听众朋友们,今天是2月19日,农历正月初四,二十四节气中的雨水。雨水的到来,意味着寒冷的冬季降雪天气已经过去,降雨的季节来到了。从这天开始,天空飘落的不再是纷飞的雪花,而是淅淅沥沥的春雨。
【音乐】
柏芸:听众朋友,农民朋友们,大家好!我是中国农业博物馆信息中心主任柏芸。
雨水与谷雨、小雪和大雪一样,都是反映降水现象的节气。我国古代将雨水分为三候:“一候獭祭鱼;二候鸿雁来;三候草木萌动。”意思是说,这个时候水獭开始捕鱼了,将鱼摆在岸边如同祭祀品;五天过后,大雁开始从南方飞回北方;再过五天,在“润物细无声”的春雨中,草木伴随着地中阳气的上腾而开始萌发、抽芽。从此,大地逐渐呈现出一派欣欣向荣的景象。
【音乐】
主持人(女):我国自古以农立国,农业文化灿烂辉煌。二十四节气是我国古代劳动人民在长期的生产劳动中发现的太阳在黄道上的位置变化与一年中季节、物候的变化的对应关系,从而总结和制定了二十四节气历法,并以此指导农业生产。
到了雨水节气,降雨开始,雨量渐增。农谚说:“春雨贵如油”“雨水有雨庄稼好,大春小春一片宝”。说明这个时候适宜的降水对作物的生长特别重要。
柏芸:到了雨水,在黄河流域,雨水之前天气寒冷,雨水之后气温一般会升至0℃以上。但是,在气候温暖的南方地区,就算是隆冬时节,降雨也不罕见。我国南方大部分地区这段时间候平均气温多在10℃以上,桃李含苞,樱桃花开,这个时候已进入气候上的春天。除了个别年份外,霜期这个时候也结束了。正是嫁接果木、植树造林的时候。但是,雨水也是寒潮频繁出现的节气,寒潮的入侵,可能会引起强降温和暴风雪,对老、弱、幼畜危害极大。西北高原山地仍处于干季,空气温度小,风速大,容易发生森林火灾,这个时候,还要注意防火。
雨水节气的天气特点对越冬作物生长有很大的影响,雨水前后,油菜、冬麦普遍返青生长,对水分的要求比较高。农业上要注意保墒,及时浇灌,以满足小麦拔节孕穗、油菜抽苔开花时的水分供应。由于华北、西北以及黄淮地区这时降水量较少,常不能满足农业生产的需要,可在雨水前后及时地进行春灌。淮河以南地区,则应加强中耕锄地,同时做好田间清沟沥水,以防止春雨过多,导致作物烂根。对已经抽苔的油菜要及时追施苔花肥,争取荚多粒重。华南双季早稻育秧已经开始,应注意抓住“冷尾暖头”,抢晴播种,争取一播全苗。
【片花】遇见“二十四节气” 重温五千年文明
主持人(女):先人们创造的二十四节气,为后人的农业生产和日常生活提供了很好的指导意见,大大方便了人们的生产与生活。为了强化节气意识,也为了感恩上天与祖先,企盼神灵的庇护,在中国传统社会里,围绕着二十四节气中的主要节点还形成了众多与信仰、禁忌、仪式、养生、礼仪等相关的民俗活动。人们通过这些活动的表达,企望取得与天地的沟通,从而实现与社会人事及自然的协调,保障人间吉祥与幸福。
柏芸:今天是雨水,关于雨水的民间习俗也有很多。这些习俗的内容和目的差不多,基本都是感恩和祈福的意思。
比如在川西一带,雨水这一天出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女,须带上罐罐肉、椅子等礼物,感谢父母的养育之恩。久不怀孕的妇女,则由母亲为其缝制一条红裤子,穿到贴身处,据说,这样可使其尽快怀孕生子。此项风俗现仍在农村流行。
在四川成都东山客家女儿和女婿会在这一天,给父母和岳父母送节。女婿送节的礼品通常是一丈二尺长的红棉带,称之为“接寿”,祈求岳父母“寿缘”长。女儿送节的典型礼品则是寄生(长在大树上的寄生植物)炖猪蹄(客家俗称猪脚)或炖鸡。女儿用沙罐将用寄生炖好的猪脚、鸡汤,用红纸、红绳封住罐口,由女婿恭恭敬敬地给岳父母送去。表示女婿对岳父母辛辛苦苦将女儿养育成人的感恩和尊敬。如果是新婚女婿送节,岳父母还要回赠雨伞,让女婿出门奔波时,可以遮风挡雨,祝福女婿人生旅途顺利平安。这就是东山客家“送雨水”习俗,亦称作“送寄生”、“炖雨水”。
类似的与雨水节气相关的民俗活动,在各地还有很多。
主持人(女):在川西民间,雨水节是一个非常富有想象力和人情味的节气。这天不管下不下雨都充满一种雨意蒙蒙的诗情画意:天刚蒙蒙亮,大路边就有一些年轻妇女,手牵了幼小的儿子或女儿,在等待第一个从面前经过的行人。而一旦有人经过,也不管是男是女,是老是少,拦住对方,就把儿子或女儿按捺在地,磕头拜寄,给对方做干儿子或干女儿。这在川西民间称为“撞拜寄”,事先没有预定的目标,撞着谁就是谁。“撞拜寄”的目的,也是为了让儿女顺利、健康的成长。 现在,“撞拜寄”的习俗,一般只在农村还保留,城里人则一般在朋友、同学或同事间相互“拜寄”子女。
【音乐】
主持人(男):根据中医理论,人与自然界是:天人相应“形神合一”的整体,人类机体的变化、疾病的发生与二十四节气同样紧密相连。二十四节气养生是根据不同节气阐释养生观点,通过养精神、调饮食、练形体等达到强身健体的目的。
柏芸:雨水季节,初春阳气渐生,气候日趋暖和,人们逐渐去棉穿单。此时北方阴寒未尽,气温变化较大,虽不像寒冬腊月那样冷冽,但由于人体皮肤腠理已变得相对疏松,对风寒之邪的抵抗力会有所减弱,所以,很容易受风而致病。因此,还是要注意“春捂”。
气温的上升,致病的细菌、病毒也容易随风传播,传染病常易暴发,流行感冒。这种变化无常的天气,还容易引起人们的情绪波动,乃至心神不安,影响人的身心健康,对高血压、心脏病、哮喘患者更是不利。为了消除这些不利的因素,除了应当继续“春捂”外,还应注意保持情绪稳定。在饮食调养上,则应侧重于调养脾胃和祛风除湿;可以适当地进补,如蜂蜜、大枣、山药、银耳等。尽量少吃辛辣和生冷食品,多吃新鲜蔬菜;注意健脾利湿,内养脾气,外清湿邪。
【结尾】好的。以上就是我们今天《小康农家》的全部内容,我们为您讲小康故事,带您品味农家生活,助您走上创富之路,这就是我们栏目的宗旨。听众朋友们,感谢您的收听。如果您对节目有什么意见或建议,需要了解节目的相关资料、收听更多的节目,与我们在线交流互动,可以登录中国农村远程教育网、央广网。如果您想跟我们节目取得联系,可以打开微信,点击右上角加号,选择添加朋友,在公众号一栏搜索《中央农广校-小康农家》,点击关注,直接发送语音或文字就可以了。您也可以给我们来信,我们的通讯地址是:北京市朝阳区麦子店街农业部北办公区24号楼,中央农业广播电视学校广播教育中心,邮政编码:100125。
好的,听众朋友、农民朋友,欢迎您继续收听中国乡村之声其他精彩内容!让我们在优美的乐曲中结束今天的节目!
我是关常,感谢收听,再见。